Mar a bhruich clasaig burgairean Phronn chicken?

Burgers - clasaigeach mheis airson lòn no dìnnear dhachaigh. A leithid nàiseanta gràdh do cutlets Faodaidh gum bi e furasta a mhìneachadh: seo ullachadh biadh a Snap, a thuilleadh, chan eil e blasta a-mhàin ach cuideachd goireasach. An dèidh a h-uile urrainn dhut ithe burgairean agus fuar agus teth, le iad a 'dol gu math sam bith taobh a mheis. Le meatballs urrainn bhlasta ceapairean, tha e goireasach a thoirt dhuibh air cuirm-chnuic no a bhith ag obair airson lòn blasad bidhe.

Ach, ann an dachaigh a 'chidsin cutlets, mar as trice air a dhèanamh bho Phronn feòil, unjustly a' dìochuimhneachadh a 'char as lugha blasta is fallain a roghainn cearcan feòil. Gu dearbh, mòran a 'creidsinn gun burgairean Phronn chicken - tha e a-mhàin a thaobh bidhe mheis. 'S e seo pàirt fìor, tha e na h-uile an crochadh gu tur air an ullachadh teicneòlas. Mar eisimpleir, ma tha thu a 'còcaireachd burgairean Phronn chicken cìochan bho meatless, ach fhathast chan eil Fry dhaibh ann an sgeileid, agus bhruich gus deiseil ann an Aerogrill no dùbailte goileadair, an uair sin an t-soitheach a-mach bidh Cuir solas agus neo-greasy.

Ach tha mòran burgairean, bruich chicken uchd, coltas an àite tioram, agus nach ro bhlasda. Anns a 'chùis seo, dh'fhaodadh gum biodh e glic a bhruich burgairean Phronn chicken recipe airson eile, bidh iad a' faighinn nas lugha bìdh, ach frithealaidh agus làn sùgh.

Nach 'tòiseachadh leis an taghadh de stuthan còcaireachd. Bu mions airson meatballs Feumaidh ullachadh biadh aca fhèin. Tha gun phrìomh phàirt de an fheòil, a tha air a reic ann an stòr, mar riaghailt, tha cearc air a craiceann. Mar sin, deiseil stuffing e ro reamhar, agus an uair a phana meatballs Tha lùghdachadh gu mòr ann an tomhas-lìonaidh, mar an t-saill buailteach a bùrn. Uime sin, fhaighinn deiseil Phronn chicken dh'fhaodar a chleachdadh a-mhàin ma anns a càileachd chan urrainn teagamh.

A bhruich làn sùgh patties de Phronn chicken e nas fheàrr a 'cleachdadh feòil a thoirt air falbh bho na circe casan. No a 'dèanamh measgaichte Phronn feòil circe a casan agus chìochan. Cuir Phronn craiceann a tha mì-chàilear, ge-tà, tha e na chùis blas. Ma tha cuideigin toigh meatballs meatier, tha e comasach a 'bleith agus craiceann.

A classic reasabaidh soithichean Phronn chicken gabhail a-steach a 'cur Phronn grinn sgudaichte onion, aran agus uighean. Bow urrainn a chur ròsta no amh. Ach as cudromaiche buileach, gun robh e fìor an gearradh gu grinn, no shredded air grater. Tha an fhìrinn gu bheil an chicken cutlets tha bhas gu math luath, cho mòr pìosan uinneanan nach bi ùine a bhith bog agus bidh Crunch air na fiaclan, a 'toirt blas geur an t-soitheach. Gach cileagram de Phronn feòil bu chòir a chur nach eil barrachd air 150 gram de dheagh-sgudaichte onion.

Mar a tha airson an t-aran, an uair sin tha e air a chur ris an stuffing nach eil a shàbhaladh feòil agus a dhèanamh juiciness agus softness. Tha a 'phrìomh rud a chumail a' chuibhreann, clasaigeach reasabaidh àithneadh gum gach cileagram de Phronn feum air 250 gram de geal aran gun rùsgan. Ma tha thu a 'cur nas lugha burgairean tighinn a-mach an àite tioram, ach ma overdo e, bidh e a' tionndadh a-mach "aran" le fàileadh feòla patties, a tha tric air a bhruich ann an saor diners.

Èigneachail a bharrachd a tha na h-uighean, a chionn gun burgairean iad gu tric a 'tuiteam às a chèile. Ach a bhith a 'cur cus uighean nach eil e riatanach, bidh an t-soitheach a-mach Cuir cruaidh. Tha ar n-àireamh de stuthan (cilegram de Phronn feòil, 250 gram de aran agus 200 gram de onion) Tha gu leòr a ghabhail air dà ugh.

Aon uair 'stuffing S math measgaichte agus aona-ghnèitheach, tha feum air a chur anns a' frids airson 30-40 mionaid, na dìochuimhnich a 'còmhdach an bobhla le mullach no plastaig Wrap.

Bho seo stuffing Faodar bruich patties. Co-dhiù, gus an dèanamh nas làn sùgh eòlach còcairean comhairle a 'cur ris an deiseil cuideam beag grinn Chop deigh. Mus phana an cutlets breaded fhiach a bhith a 'cleachdadh min, breadcrumbs no a phronnadh Sesame sìol.

Airson atharrachadh bho burgairean Phronn chicken urrainn a bhith air ullachadh le diofar cur-ris. Mar eisimpleir, faodaidh sibh ris an Phronn feòil leis a 'fuine deiseil grinn sgudaichte balgain-buachair, grated càise agus lusan. Anns a 'chùis seo, a' burgairean bi eadar-dhealaichte, ach chan eil blas nas lugha inntinneach.