Mar à tiona chularan: reasabaidhean agus tips

As dhuinn dìreach an gaol a 'gheamhraidh a' buain. Aon de na bu chumanta am measg dhiubh a ghleidheadh chularan. Tha meall mòr aca reasabaidhean, cuid dhiubh a tha cho bochd agus math. Agus uaireannan tha math, fìor mhath, bruich glasraich a tha godsend sa gheamhradh. Mar sin, leig a 'gabhail sùil air mar a ghleidheadh chularan.

An toiseach, bu toigh leam luchd-leughaidh a tharruing 'aire gu cuid de na riaghailtean a tha inviolable ann an taghadh de na prìomh bathar.

Airson chularan a ghleidheil blasda agus seasamh fo bhonaid fhada, tha e ion-mhiannaichte a thaghadh leithid measan, a bhios timcheall air an aon mheud. Cuideachd, chan eil e cho cudromach aca dath - dorcha uaine 'S e an roghainn as fheàrr. Ann an cùis sam bith nach eil a 'cleachdadh an flabby agus bog a ghlanadh - chan eil iad a' seasamh airson ùine mhòr - tha thu dìreach a 'cur seachad d' ùine agus airgead.

A-nis, a 'tuigsinn a' chuid as sìmplidh measan riaghailtean taghaidh, tha e àm gu iomradh air cuid de na dòighean air mar a ghleidheadh chularan. Agus bu mhath leam tòiseachadh, 's dòcha, leis a' mhòr-chuid neo-àbhaisteach.

reasabaidh 1

Airson an ullachadh feumaidh tu:

• chularan - 1 kg.;
• uisge - 1 L.;
• Creamh - 3 cloves;
• siùcar - 1 L.;
• salainn - 1.5 L.;
• piobar dubh;
• redcurrants (airson sgeadachadh);
• Dill (uaine)

A h-uile h-àrd tàthchuid a tha air obrachadh a-mach trì liotair soitheach.

Ciamar a ghleidheadh chularan? Tha a 'chiad cheum a th' aca a dhèanamh a 'chiad giollachd. Tha i làn-glanaidh. Cuimhnich gur ma tha an chularan-eil dachaigh, an dìcheall grèim airson greis anns an uisge - mu chòig uairean a thìde. Agus anns an eadar-ama eile an sàs ann an ullachadh: feumaidh tu a sterilize na pigeachan agus a 'còcaireachd uaine le dearcan.

Chularan Nuair a tha iad deiseil, agus an pacaidh tha sgaldachadh, tòisich a 'cruinneachadh mheasan. A 'tòiseachadh aig bonn na bancaichean a dhìth a chur peasairean piobar, Dill agus sgudaichte creamh. Chan eil ach an uair sin a 'breith a mach chularan. Cùm ann an inntinn gum bu chòir dhaibh a chur dìreach a-mhàin: mar sin bidh thu an uair sin a bhith tòrr nas fhasa a dhol orra, is freagarrach tuilleadh. Às dèidh sin, anns gach soitheach thu ag iarraidh a chur ris beagan dearcan agus currants, marinated bàgh còmhdach. Às dèidh sin, bruaichean feumar sgaldachadh airson 10 mionaidean, agus an uair sin a roiligeadh suas.

Ullachadh an marinade. Tha e ag ullachadh math sìmplidh. Gus seo a dhèanamh a 'toirt salann, siùcar agus uisge. Tha measgachadh Bha iad ga ghoil agus teth a lìonadh a-steach an canastairean air deas-dràsta.

reasabaidh 2

A-nis bu toigh leam a bhith a 'tarraing luchd-leughaidh' aire air ciamar a chularan a ghleidheadh gus am bi iad mu dheireadh thall thionndaidh crispy blasda agus nach eil nas lugha na ann an reasabaidh roimhe. A h-uile tàthchuid seo reasabaidh a tha air a dhealbh cuideachd airson trì liotair-soitheach. Agus chan eil seo an-còmhnaidh a 'dèanamh canastair chularan le mustard, a tha feumail airson a h-uile duine nach eil!

Airson an ullachadh feumaidh tu:

• chularan;
• labhrais;
• Dill; salainn 2 tbsp.;
• siùcar - 1 tbsp.;
• Uisge - 1.5 L.;
• Seasoning blasad (cloves, fennel, piobar, msaa);
• fìon-geur - 2 tbsp

An sin a 'gabhail a' phoit, an t-suim a tha a 'crochadh air an àireamh de vegan mheasan. An dèidh sin a dh'fheumas sibh lìonadh agus a ghlanadh, phaisg le plaide no searbhadair, a 'fàgail gu fhuarachadh gus, gus an t-uisge' S e dìreach blàth.

Anns an eadar-ama, a ghabhail airson seasgachadh adhbhrachadh de canastairean agus nuair a tharraing a-mach a ghlanadh, chuir iad do dh'ullaich container. Leithid sin de chùis a chur creamh, piobar, bàgh duilleach.

A-nis dòirtidh uile marinade, a tha ullachadh anns an aon dòigh 'sa bha an reasabaidh. Aig an aon àm, faodaidh sibh a chur ann an ullachadh eile bancaichean spìosraidh thu. Cuir na fìon-geur. Achadh na crogain Feumaidh clog gu math luath agus, an dèidh an còmhdach le plaide no searbhadair agus leig seasamh airson greis.

A puing fìor chudromach a tha an ùine a bhios deiseil chularan fo plaide - a 'feuchainn ri lùghdachadh a' char as lugha, a chaochladh na measan a bhios Cuir mushy.