Sun-thiormaich tomàtothan airson a 'gheamhraidh urrainn a bhuain ann an grunn dòighean: bho' cleachdadh Sunlight agus teas (is e sin, seo a dhèanamh, mar eisimpleir, air a 'mhullach) gu nas àrd-tech innealan (àmhainn, microwave àmhainn, no sònraichte tiormachaidh airson glasraich). Mar airson an reasabaidh a thoirt workpiece, tha e fìor san fharsaingeachd nach eil an eisimeil air a 'tiormachadh an dòigh, agus is dòcha eadar-dhealaichte a-mhàin spìosraidh agus a' còcaireachd àm.
Recipe sundried tomàtothan airson a 'gheamhraidh ann an microwave
Tha an àireamh de phàirtean a chleachdadh sa chùis seo stèidhichte air na cuibheasachd comas an t-inneal. Air 8 tro mheadhan na tomàtothan a ghabhail beagan salainn, 3 cloves creamh, tiormaichte basil agus oregano agus a bharrachd òigh Oilibh Ola 4-bùird.
Mus tèid thu a bhruich a thiormachadh tomàtothan airson a 'gheamhraidh, tha iad a ghlanadh, a ghearradh ann an dà leth agus a' gabhail a-mach an sìol (sa chùis seo chan eil iad air an cleachdadh). Deasaichte tomàtothan reithe ann domhainn 'phoit, a dh'fhaodar a chur ann an àmhainn microwave, agus chrath le Seasoning salainn as àirde tron gabhail a-steach cumhachd airson 5 mionaidean. An uair sin bu chòir dhaibh a bhith tarraingeach airson 10-15 mionaid, dòirtidh an leaghan a-steach eile container agus cuir an ola. Tomatoes a chur a-rithist ann an microwave, ach airson 3 mionaidean aig a 'char as àirde toradh. Cool, tomàtothan a chur a-steach sterile canopaic, dòirtidh an leaghan is an ceann. Cum iad na b 'fheàrr anns a' frids. Tha an dòigh seo thiormachadh sa ghrèin tomàtothan a tha as luaithe, ach tha iad a 'stòradh a-mhàin ann am fuachd, agus ann blas mòr cho math ri feadhainn eile. Mar sin nuair a leòr ùine a b 'fheàrr a' cleachdadh roghainn eile.
Sun-thiormaich tomàtothan airson a 'gheamhraidh ann an àmhainn
Tha seo nas fhaide phròiseas tomàtothan workpiece faodar beachdachadh gu clasaigeach Meadhan-thìreach. Bha a 'chuibhreann de tàthchuid a bhios an aon rud anns a' chùis roimhe, ach ola a tha a dhìth mu 100 ML. Tha an àmhainn tomàtothan a 'freagairt barrachd air ann an microwave, agus mar sin gu bheil an àireamh de stuthan Faodar sàbhailte àrdachadh le 2-3 tursan. Tomatoes, mar ann an cùis roimhe, nighidh, a ghearradh agus a leigeil a-mach às an sìol. Bha iad an uair sin a sgaoileadh air a 'fuine greased duilleag craiceann taobh a-nuas, cuir salainn, crathaidh le spìosraidh agus a chur vyalitsya. Dèan e mar meadhanach teth (100 ° C) àmhainn airson 3-4 uairean a thìde. An dèidh a 'fuine dheth nas fheàrr fhàgail taobh a-staigh gus an fionnar. Aig bonn glainne sterile canopaic chur Clove de creamh, beagan clag piobar, bàgh dhuilleach, agus an uair sin a sgaoileadh air mullach a 'ghrian a thiormachadh tomàto. Anns a 'gheamhradh, tha iad air fhàgail a bhith air a stòradh ann am cool àite, a' Chamais ola agus mullach dùinte gu teann. Rè a 'còcaireachd glasraich a chall pragtaigeach a h-uile taiseachd, mar sin a' làidir lùghdachadh ann an leabhar, gus nach bho 2-3 kg thoradh eil ach beag jar deireannach bathar.
Sun-thiormaich tomàtothan ann tiormachaidh
Iadsan aig a bheil an uidheam seo nach eil a chumail an àmhainn airson ùine mhòr (a tha a 'phrìomh rud a tha dhìth). Deònach tomàto (a ghlanadh, a ghearradh agus a thoirt às an sìol) air an cur a-mach ann an tiormachaidh ann filleadh 1. Tha nas doimhne na prìomh air a thaghadh, nas lugha ùine a chosg anns a 'tiormachadh a' phròiseas. Tha uidheam an uair sin air a thionndaidh air agus a 'feitheamh gus an tomàtothan a' fàs gu leòr ann dhaibh (sa chùis seo nach bu chòir dhaibh a bhriseadh). Nuair a bhios a 'cleachdadh na tiormachaidh spìosraidh a chur ris mar-thà an dèidh an tomàto ràinig miannaichte cunbhalachd. Tha iad air an cur ann an sreathan ann sterile container, crathadh le salann, luibhean is pronnadh creamh. Dhòrtadh ola air a mhuin agus sheulaich. Bùth air-, mar ann an cùis roimhe, ann an fuar. Tomatoes, air a bhruich ann an àmhainn, chan eil eadar-dhealaichte bhon tionndadh roimhe. Tha an aon diofar a tha ann am pròiseas a 'tiormachadh an robh bean an taighe a' cleachdadh an àmhainn.