Mead Suzdal (Suzdal meadh factaraidh). leann deochan

Mead - an deoch làidir, gu dualchasach an ullachadh bho mil, uisge, beirm, agus le h-uile seòrsa blas - spìosraidh is dearcan. Tha seo deoch tàinig grunn modovarenie bho chionn linntean nuair a bha a 'còrdadh gu mòr. Mead nach eil e a-mhàin ann an sgrìobhadh, ach cuideachd gus sterilize mil agus daingneach. Deoch seo, ged a bha mòr-chòrdte, ach tha e a 'stiùireadh a lorg glè ainneamh, mar sin, a h-uile luchd-leantainn de na ainmeil Suzdal meadh.

Suzdal meadh

Chan iongnadh seo dheoch a tha ainmeil air feadh an Ruis. Tha e ann am baile Suzdal an aon chompanaidh a tha a 'dèanamh an diofar ainmeil meadh daingneach. Suzdal meadh lus thòisich ann an XIX linn, nuair a tha e air a thogail suas ainmeil figear de mharsanta Vasily Zhinkin. Feumaidh sinn cuimhneachadh gu bheil an t-sean Russian meadh e deoch a dh'èirich an làthair an rioghachd Peter I - nuair air an Russian taobh a thòisich a 'nochdadh deochan mar cofaidh agus tì.

Fiù 's bhodka Cha robh leithid cliù mar mhil bathar. Tha an deoch a bh 'ann mar a dh'fheumadh an t-soitheach air na bùird nan uaislean agus rìghrean, agus àbhaisteach cumanta. Fiù 's an-suidheachadh ionmhasail a shaoranaich shuidheachadh leis an làthair mil deoch làidir - a h-aonais air a' bhòrd a 'ciallachadh fìor bhochdainn.

Tha eachdraidh a 'Chogaidh an lus

Bailtean sgìre Suzdal riamh air a bhith ainmeil airson a dèanamh mil na manachainn. Airson ath-bheothachadh a 'còrdadh deoch, a tha beagan meirgeach le a thòisich bhodka, tha mi co-dhùnadh gu Dàrna Guild marsanta Vasily Zhinkin. A bharrachd air a thogail lus meadh (aon de na chiad dùthaich), an ceannaiche gabhail a-steach paidhir de na stòran a tha a 'reic fìon. A thuilleadh air sin, bha a 'ruith Vasily beag voskoboyney - an uair sin tha e glè cèir meas agus luach tòrr airgid. Air an stèidh seo fìor voskoboyni marsanta agus dh'fhosgail meadh riochdachaidh. Bu chòir a thoirt fa-near gun fhad 'sa bha anns a' bhaile a bhith ag obair sam bith barrachd air 30 taighean-seinnse. Ach margaidheachd bathar, a bharrachd air taighean-seinnse, aon air Euphrosinia cothromach, a tha air a chumail gach bliadhna agus bha tòrr mòr.

Tha an dara lus beatha

Case marsanta Zhinkin shoirbhich gus an 1914, nuair a bha san Ruis a-steach "toirmeisg". Còrr is leth-linn, Suzdal meadh a dhol à bith an-asgaidh reic. Tha Brighter bha an naidheachd air fear de na taighean-bìdh as motha ann an Suzdal a tha ann a tha e air a ghrùdadh meadh bho sheann reasabaidh a 'gèilleadh ris a h-uile aithris. Chaidh seo a dhèanamh a dh'aona-ghnothach - meadh e aon de na prìomh luachan a 'bhaile, agus anns a' bhaile a-rithist ùine (thachair e ann an 1967), an dùthaich airgead a dhìth, a dhèanamh le turasachd.

Anns a 'bhaile do luchd-turais a chaidh a chruthachadh, a tha a' brosnachadh an t-seann Russian bathar. Do dh'fhàilig an iomairt gu tur - meadh, nach eil air a bhruich ann an taigh-bìdh agus factaraidh beag air iomall a 'bhaile, air a bhith a' tàladh nach eil a-mhàin airson dachaigheil ach cuideachd airson luchd-turais cèin. Bha cuideachd mil leann deochan, eadar-dhealaichte nach barrachd sweetness agus beagan searbhachd.

Tha flowering meadh chùis

Tha an cleas a 'tarraing luchd-turais a bha sin meadh air a ghiùlan thar a' bhaile - mòr canopaic, mar bainne, a 'reic duine sam bith. Ach, taobh a-muigh a 'bhaile Suzdal meadh chan eil e a-null. Feuch a dh'fhaodadh e a-mhàin ràinig Suzdal. Tha an dàrna crìonadh Suzdal MEDOVAR tro còmhla ris an ath-structaraidh. Chaidh am baile a fàgail gun sruth an luchd-turais, tha an deoch air a bhith unclaimed, agus an fhactaraidh a dhùnadh. Ach, chan eil seo na adhbhar bith meadh - bata a còmhlachadh còcaireachd luchd-ciùird ionadail. Fortanach, eu-coltach ri spioradan eile, tha e glè fhurasta a bhith ag ullachadh Suzdal meadh.

Recipe robh fios aig a h-uile dàrna 'fuireach ann an Suzdal - 4 liotair uisge as t-earrach, 500 gram de mhil, leth-Kilo de shiùcair agus 100 gram de beirm. Airson Daingnich a chur air deoch-làidir no beagan bhodka. Dreuchdail ullachadh mar meadh - mil a ghrùdadh viscous Wort, a dh'fheumas a bhith tiugh gu leòr ann an poit mhòr. An dèidh a tha e air a chur gu luasgan shònraichte san t-seòmar, far an robh an deoch a tha a 'tighinn gu inbheachd. Tha am pròiseas seo a dh'fhaodas a bhith goirid beò - ma meadh tha bog, no a 'gabhail barrachd na mìos - aig an neart an meadh de 7-8 ceuman. Ready òl Tha criathradh agus a 'dòrtadh a-steach ullachadh botail.

Taom mil abhainn

Tha an dàrna aiseirigh meadh rudan a thachair anns na 90an. A bheil co-dhùnadh a shaoradh meadh Igor Zadorozhny agus Sergei Gorovoj - Moscow gnothachais. A greis gnìomhachais an lus, gu dearbh, a chaidh a thaghadh Suzdal - àite far a bheil mòran deicheadan "Suzdal Mead Cossack", "còig-deug kopecks," "Polupoltinnaya" rosehip agus spìosraidh, neo-làidir - chùbhraidh blas de luchd-còmhnaidh agus luchd-tadhail.

Bha tòrr ùine, oidhirp agus airgead a chur a-mach gu ath-thogail agus briste seann meadh lus uidheam. A-nis a 'chompanaidh a' fastadh mu ceud daoine. Tha a 'phrìomh prìomhachas airson luchd-tionnsgain a thòisich a' phròiseas a bhith a 'dèanamh meadh - "ceart" mil agus a' gleidheadh an seann grùdaireachd teicneòlas. Aig an lus a thòisich a 'dèanamh leann is deochan stèidhichte air mil, le ùine bheag dìochuimhn.

lus-diugh

An-diugh, faodar h-uile duine a 'dèiligeadh ri iomadh seòrsa meadh agus leann deochan anns a' blasad seòmar fosgailte lus le meadh. Taobh a-staigh air a dhealbh ann an seann-fhasanta stoidhle - darach, àirneis, bratan-ùrlair agus chandeliers, air a pheantadh air ballachan agus ceramic mugs.

Sam bith de luchd-turais a dh'fhaodas tighinn an seo gus faighinn a-mach dè pearsanta fìor Russian Suzdal meadh. Aoighean a tha a 'fhàilteachadh ann an aodach Russian Folk stoidhle luchd-obrach a' tabhann deoch, bìdeadh ri ithe agus ag èisteachd ri eachdraidh na tùsan a dheoch. Tha e ùidheil gun anns a 'bhliadhna ann am ballachan a' blasad air an t-seòmar a 'dol co-dhiù 40 mìle daoine. Mead bha fiù 's coisrigte do agad fhèin saor-làithean - Latha na meadh. Fionnar agus beagan Tart, air an dèanamh bho mhil bho againn fhèin apiary, le luibhean chur blasad meadh e air mhisg cuinneagan - dìreach mar a tha iad a dh'òl e anns an Ruis. Abroad meadh a fhuair ainm - "Russian Cumhachd".