Mishel Montinyak: an cumhachd an t-siostam

Mishel Montinyak (1944-2010) --ùghdar den t-siostam èifeachdach call cuideam. Bha e an aghaidh a-ìosal Calorie daithead. Tha luach an glycemic Clàr-ìnnse - 'se sin am prìomh cumhachd Focus sgeama mar beachdachadh Montignac. Tha an cumhachd siostam ainmeil Fraingis nutritionist thathar a 'beachdachadh fear de na soirbheachail daithead na linn a chaidh seachad. Dè a tha e eadar-dhealaichte bho mòran eile?

"Bad" agus "math" gualaisg

All gualaisg Michel Montignac siostam cumhachd anns a bheil aon de na mòr-chòrdte, air an roinn a-steach mhath, a 'toirt cumhachd, agus dona - le àrd glycemic Clàr-ìnnse (50), a tha na prìomh adhbharan cuideam buannachd, an cruinneachadh de sgìths, slaodach metabolism agus mar sin air. Feumail gualaisg gabhail a-steach mòran de mèinnearaich, beothamain agus trace eileamaidean. Cha mhòr nach eil droch bhuaidh air a 'chorp nach eil e fa'near. "Math" gualaisg tha chnàmhadh ach ann am pàirt, mar sin, nach urrainn iad a adhbharachadh a 'comharrachadh meudachadh ann an ìrean siùcair san fhuil.

Tha a 'cho-ainm cronail gualaisg gabhail a-steach glùcois, fuine buntàta geal, aran a dhèanamh bho geal min, mil, curranan, arbhar bleideagan, siùcar, ghiullachd gràn, seòclaid, goil buntàta, briosgaidean, coirce geal, rus, donn aran, Beets, bananathan, melon, stopadh, pasta, min agus feadhainn eile.

Feumail gualaisg le ìosal glycemic Clàr-ìnnse gabhail a-steach: fructose, aran flùr bho chruithneachd le Bran agus fad cruithneachd, rus donn, peasairean, gràinean, measan ùra sùgh, pasta, durum, dathte pònairean, bainne, leantailean, seagal arain, measan ùra , à tiona measan gun siùcar, seòclaid dorcha (60% cocoa), soybeans, uaine glasraich, tomàtothan, Lemons, balgan-buachair.

Fats ann an siostam cumhachd

Michel Montignac siostam cumhachd anns a bheil sinn a 'beachdachadh, chan eil a' leigeil a mheasgachadh "droch" gualaisg le geir. Mur eil, mòr àireamh sa cheud de lipids a 'gabhail ris a' fuireach anns a 'chorp. Tha e sònraichte a-mach dà bhuidheann de gheir: beathaichean (lorgar iad ann an iasg, feòil, càise, ìm, etc ...) agus glasraich (margarine, ola, etc ...). Cuid dhiubh a 'meudachadh an tuaireim droch choileastarail san fhuil. Tha seo a 'mhòr-chuid geir sàthaichte, a tha air an lorg ann an geir, feòil, a' smocadh agus bathar bainne, ola pailme.

Ach, tha an fheadhainn a lùghdachadh choileastarail no cha mhòr nach eil buaidh air a stèidheachadh. Tha eisimpleirean a 'gabhail a-steach cearcan gun an craicionn, uighean agus eisirean. Tha iad sin an geir a tha lusan a lorgadh ann an ola: ola, neòinean-grèine, canola, Soy, arbhar agus feadhainn eile. Fuireach iasg - sàrdain, sgadan, tuna, bradan, agus rionnach. Iasg ola aig nach eil a 'bhuaidh air an choileastarail ann an dòigh sam bith, ach tha e comasach a bhith a' lùghdachadh an ìre de triglycerides anns an fhuil, a 'cur bacadh air cruthachadh thrombi agus a' dìon a 'chridhe.

toirmisgte stuthan

Bho dè bathar gairm a thrèigsinn no lùghdachadh Mishel Montinyak? Tha an siostam cumhachd a thogail ann an leithid de dhòigh agus nach bu chòir dha gabhail a-steach dreuchdan àrd a glycemic Clàr-ìnnse. Mar eisimpleir:

• Sugar. A rèir nutritionist, as motha a tha bathar cunnartach. Mar sin, a 'cumail suas an ìre as lugha a tha a dhìth susbaint glùcois ann am fuil? 'S e seo - fear de na prìomh dìomhair. Montignac 'cur an cuimhne dhuinn gu bheil an corp an duine chan fheum siùcar agus glùcois fuadain tùs, faodaidh e bhith furasta a lorg ann an toradh, agus gràinnean legumes.
• White aran air a dhèanamh bho gleusaidh min. Ged a tha gualaisg agus a 'toirt ar corp-uiread de lùth bho beathachaidh sealladh,' bhathar seo gu tur gun fheum, agus gile na tha i, na bu mhiosa.
• Potatoes. Another "fhògarrach" san t-siostam. Potatoes tha tòrr de na beothamain agus mèinnirean, a 'mhòr-mhàin' sa 'chraicionn, a ainneamh ag ithe. Tha e a 'lìbhrigeadh fìor àrd ìre sa cheud de glùcois. Puree tha glycemic Clàr-ìnnse 90, a 'fuine bhuntàta - 95. Airson coimeas a dhèanamh, index-ghlan glùcois 100.
• Pasta. Chan eil iad a-mhàin a dhèanamh de chruithneachd min, ach ris an do dhaibh measgachadh de geir, ola, ìm, càise, uighean. Tha seo an aghaidh na bhunait fa leth cumhachd, gun a tha a 'faighinn cuidhteas a bharrachd cilos nach eil e comasach, shaoil e Montignac.
• Tha an cumhachd siostam (leabhar reasabaidhean bho nutritionist toirt mòran roghainnean feumail measgachadh de stuthan) cuideachd a 'seachnadh deoch-làidir, mar fhactar seo cuideachd a' cluich pàirt chudromach ann cuideam buannachd, mar a tha e ag adhbhrachadh bhunaiteach miann.

feumail na shanas

Rè iomadh bliadhna de rannsachadh dietician mi sgrùdadh air metabolism agus a 'cleachdadh stuthan ann an co-rèir ri an cuid glycemic Clàr-ìnnse. Diet, a tha a 'toirt comhairle Montignac (siostam cumhachd, prionnsabalan measgachadh stuthan a' cluich pàirt chudromach ann oirre), tha mòran ann an cumantas còmhla ri daoine eile. Seo cuid de na comhairle gu tric nach urrainn a bhith air a lorg ann an artaigilean air ithe fallain:

1. Chan eil a 'measgachadh an "droch" gualaisg le geir.
2. Ma ghabhas e dèanamh, a 'cleachdadh ach an "mhath" geir.
3. Còmhla reamhar le lusan, mar as trice an fheadhainn a tha àrd ann freumhag.
4. Deoch barrachd uisge.
5. Tilgeadh air falbh, a 'mhin, siùcaran agus mar sin air adhart.

Teòiridheach bunaitean an Montignac daithead

A rèir an teòiridh Michel Montignac, an cuideam a 'meudachadh ma dh'itheas sibh tòrr gualaisg, gu h-àraidh an fheadhainn aig a bheil àrd glycemic Clàr-ìnnse. Bathar droch bhuaidh a thoirt air ìrean siùcair san fhuil, tha e gu mòr a 'meudachadh. Tha seo an dùsgadh a 'dèanamh insulin. 'S e hormone a' bunailteachadh ìrean siùcair san fhuil. Thairis air ùine, a 'bhuidheann a' tòiseachadh a 'cruthachadh insulin an aghaidh, ann am faclan eile, tha e a-stad a' dèiligeadh ris.

Cus caitheamh àrd glycemic Clàr-ìnnse biadh ag adhbhrachadh ìrean siùcair san fhuil nach eil a 'bunailteachadh nàdarra. Tha ea 'brosnachadh a dhèanamh insulin enzyme - lipoprotein lipase a tha uallach airson cumail suas an t-saill, agus as cudromaiche buileach - insulin bhacadh triglyceride lipase enzyme a thuilleadh air briseadh sìos a' brosnachadh agus a 'toirt air falbh saill bhon bhodhaig. Stèidhichte air an dàta sin, na Frainge nutritionist air leasachadh an t-siostam cumhachd.

Montignac: an cumhachd an t-siostam

Recipe leabhar, a sgrìobhadh leis an Mishel Montinyak, tha e ag iarraidh a bhacadh, ach an àite a 'tabhann mòran luchd-leughaidh roghainnean cothromach chlàr-taice. Tha e riatanach a thaghadh àrd càileachd a h-uile seòrsa bathair: gualaisg, geir agus pròtainean. Tha e riatanach a 'gabhail a-steach luach beathachaidh agus a' bhuaidh air ìrean siùcair san fhuil. Tha an cuideam air fìor bhiadh cultar agus cleachdaidhean ithe, a tha iomchaidh chan ann a mhàin airson cuideam a chall, ach cuideachd airson an togalach a dhèanamh seasmhach, a bharrachd airson a 'bacadh an t-siùcair seòrsa 2 agus a' lùghdachadh cunnart galar cuairt-fala.

Tha dà ìre de bhiadh, a tha a 'tabhann Montignac. Tha an cumhachd siostam (Ìre 1 - a 'glanadh a' chorp, Ìre 2 - gleidheadh de na toraidhean) - chan e dìreach daithead, ach an àite an dòigh-beatha. Moments a bheil luach pàigheadh aire gu:

• Tha an roghainn cheart de bracaist, lòn is dìnnear. Anns a 'chiad ìre a dh'fheumas tu a thoirt suas dona agus bathar a chur ann an daithead math. Tha seo a 'moladh cho sìmplidh Cuidichidh glanaidh a' bhuidheann de phuinnseanan agus chaill còrr cuideam. Ach, chan eil atharrachadh air gu bheil seo le daithead agad, gheibh thu na toraidhean sa bhad.
• Rè an dàrna ìre bidh e comasach beagan fois. Cumhachd riatanasan a tha nas lugha teann, 's urrainn dhut pàigheadh an cuid de bhiadh saorsa, gu dearbh, taobh a-staigh crìochan reusanta.

Tha brìgh agus NEÒNACHASAN de bhiadh

French mine plana gabhail a-steach:

• Bacadh àrd glycemic Clàr-ìnnse biadh caitheamh (meacan, buntàta, curran) a 'meudachadh ìrean siùcair san fhuil agus a' cur ri overeating agus cuideam buannachd.
• Dùnadh a-mach às a 'bhiadh a incongruous measgachaidhean: beathach pròtain agus gualuisg, reamhar agus a' siùcar, agus mar sin air ..
• Gèilleadh ri prionnsabalan air leth biadh.
• Cleachdadh air bathar anns a bheil siùcar Cha bu chòir nas àirde còrr is dà no trì tursan san t-seachdain.
• Tha in-ghabhail pròtain agus fallain geir san daithead gu tric agus ann an sùim sam bith, ach a 'cleachdadh dhaibh a sgaradh bhon a' chòrr de na mine.
• Fruit mar grèim bidhe eadar biadh.
• Tha caitheamh gràn agus legumes a-mhàin amh.
• Taghadh de polyunsaturated Omega-3 geir acids (me, ola-èisg no flaxseed ola) agus monounsaturated geir acids (mar ola chrainn-ola).
• Ma dhiùltar no cuingealachadh a 'cleachdadh an geir sàthaichte acids anns a biadh mar ìm, geir feòil.
• A leithid riaghailt: The as fheàrr gualaisg - an fheadhainn aig a bheil an ìre as ìsle glycemic Clàr-ìnnse.

Tha tuairmseach-taice airson an latha

Breakfast gabhail a-steach seòrsa sam bith de mheasan, sliseag aran slàn-mhìn le geire taigh càise no Yogurt unsweetened, decaffeinated cofaidh. Avocado min a dhèanamh suas de chrainn-ola agus fìon-geur sabhs, steak, bruich pònairean, càise agus uisge-mèinneach. Airson dinnear deise glasraich brot, uaine sailead, sporghail uighean le balgan-buachair agus geire Yogurt. Daoine le tinneas leantainneach h bu chòir comhairle a shireadh mus lighiche cleachdadh seata de stuthan a tha air an tabhann do Montignac. Tha an cumhachd siostam (air a 'chlàr-uile latha, bidh sinn a thaisbeanadh gu h-ìosal) a tha air a dhèanamh suas ann an leithid de dhòigh agus gu bheil e soilleir sgaradh eadar an ceadaichte agus an fheadhainn aig a bheil bathar caitheamh bu chòir a bhith cuingealaichte.

Tha glycemic Clàr-ìnnse

Mar sin, tha beathachaidh airson iad fhèin a thoiseach tòiseachaidh, a tha ris an canar glycemic Clàr-ìnnse. Ciod e an toradh a tha nas lugha freagarrach airson an cleachdadh. Tha a 'bhunait de bhiadh aig àm a' chiad ìre a bu chòir a bhith anns na soithichean, tàthchuid a tha a ìosal glycemic Clàr-ìnnse (nas lugha na 50). Eadar biadh Feumaidh seachad mu 3 uairean a thìde no barrachd. Tha feum air biadh trì latha, a bharrachd air dà greimean-bìdh. B'fheàrr a dhèanamh ann an aon àm. Breakfast bu chòir a bhith teann, lòn is dìnnear - meadhanach, agus ann eatarra a tha a thaghadh greimean-bìdh leithid measan.

Tòisich daithead

Dè tha ann an daithead? Montignac (cumhachd an t-siostam, a tha sinn a 'coimhead air a' chlàr-), a 'comharrachadh a' taghadh stuthan leithid aig àm a 'chiad ìre:

• Pròtain-lipid embodiment: caola feòil, iasg, cearcan (ach grùthan), càise agus uighean, glasraich salad a dhèanamh suas de tomàtothan agus glasraich uaine, tiugh uachdar, no sam bith ola lusan, unsweetened Yogurt.
• Pròtain gualuisg embodiment: lusan Soup (s GI nas lugha na 50), ìosal reamhar iogart, glasraich Salads (glasraich, airson brot), fìon-geur no lemon sùgh mar lotan, pasta a dhèanamh à cruithneachd min, min-choirce gun bhainne - millet, chruithneachd, amh Fig.
• Measgaichte dreach: pònairean, dubhaig pònairean, Soy pònairean, geire Yogurt, uaine glasraich, tomàtothan, balgain-buachair agus liomaid.

Uair gluasaid agus riaghailtean na dara ìre

Aon daithead a mholadh Michel Montignac siostam cumhachd, reasabaidhean - a h-uile eil seo rudeigin sealach, bu chòir dha a bhith na deagh chleachdadh, tha an ullachadh airson biadh fallain fad beatha. Tha an gluasad gu dàrna ìre a tha a dhìth an dèidh a 'chiad adhartas ann an call cuideam air a bhith air a choileanadh. Rè cuideam a chall, tha e gu tric a 'tachairt gu bheil an cuideam a' dol air, tha e ceart gu leòr. Tha e cudromach an seo gus nach eu-dòchas, ach lean an dùil adhbhar, ge bith dè. Tha a 'bhuidheann cuideachd a dh'fheumas ùine a ghleusadh ri dòigh ùr ithe, e co-dhùnadh nuair a bha e nach bi duilich a bharrachd a thoirt cuideam.

Feartan den dara cheum

Tha an dàrna ìre a 'gabhail a-steach caitheamh tuaiream beag de bathar le àrd-ìre GI 50, tha iad air a thoirt seachad còmhla ri aran geal, buntàta, coirce geal, rus, pasta. Ann am briathran eile, ma tha thu mar-thà ith rudeigin cronail, tha e nas fheàrr a mheasgachadh le rudeigin a tha e feumail. Mar eisimpleir, pasta cha dean mòran cron, ma dh'itheas sibh iad le glasraich, an aon rud a ràdh mu feòil. Ach an seo tha a mheasgachadh feòil reamhar agus biadh stalcach (bhuntàta) Chan eil e riatanach. A bheil e ceadaichte a bhith ag ithe siùcar Montignac siostam cumhachd?

Ro-shealladh mun roghainn seo airson cuideam a chall Gheibhear eadar-dhealaichte, ach a 'mhòr-chuid a' faicinn barrachd math na cron. Sugar a chleachdadh 'sa ghabhas, gu dearbh, ann an beag sùimean, agus cuideachd a' toirt seachad gu bheil thu air an latha seo a 'toirt suas na h-uile eile "droch" gualaisg. Mar eisimpleir, ag ithe pìos cèic agus nighidh e sìos le tì milis 'S e fìor eucoir ann an co-cheangal ri do bhodhaig.

Diofar bheachdan

Tha mòran den fheadhainn a bhios a 'co-roinn an t-sealladh gu bheil an siostam cumhachd le Michel Montignac, ach tha an fheadhainn nach urrainn a bhith gu socair a' gabhail ris a h-uile bacaidhean. Eas-bhuannachdan air leth biadh dha-rìreabh ann. Tha an daithead a chothromachadh le dòigh seo chan eil e foirfe, agus mar sin tha cuid de luchd-beathachaidh a 'moladh cur beothamain agus grùdaire a beirm. Cha toigh daithead agus an fheadhainn (gu h-àraidh fir) nach urrainn beò gun deoch-làidir, fhad 'sa' caitheamh deochan làidir chan eil cead aig àm a 'chuid as motha daithead. Tha a 'chiad cheum a bu chòir a-rithist nach eil nas tràithe na 2 mìosan.

Uile gu lèir, an siostam cumhachd èifeachdach agus air an atharrachadh gu feumalachdan fa leth an duine. Tha e a 'toirt cothrom gus suim a ghabhail an roghainn aca agus aig an aon àm nach cus fhèin le bacaidhean neo-riatanach. Montignac daithead làn a 'coinneachadh ri riatanasan an dòigh-beatha fhallain. Tha a 'chiad duine a chuidich i, bha an t-ùghdar a' bhun-bheachd, agus an dèidh sin an leabhar aige le na reasabaidhean a chaidh a reic ann an circulations mhòr agus tlachd a ghabhail math mòr-chòrdte am measg dieters air feadh an t-saoghail.

Beagan mu dheidhinn an t-ùghdar den bheachd

Mishel Montinyak rugadh ann Angoulême (An Fhraing) ann an 1944. Leis na trioblaidean a bharrachd cuideam an robh e eòlach firsthand, athair tomhas 120 kg. Michelle sgrùdadh poilitigeach saidheans agus ag obair mar mhanaidsear airson fastadh ann an 1970 ann an Eòrpach ìochdarail de Abbott-lannan, a US leigheis Mhic a 'chompanaidh. A dh'aindeoin dìth meidigeach foghlam, dh'iarr e an dòigh air buaidh a thoirt air a 'bhuaidh a' ghnothachas làitheil lòn, agus cho-dhùin gun robh an cuideam buannachd duilgheadas nach eil e cho mòr 'sa tha thu ag ithe, ach dè tha thu sgriosaidh. Nuair a thuig an fhìrinn gu bheil biadh le àrd glycemic Clàr-ìnnse èifeachdach bacadh a chur air tilgeil sgudal dhan cileagram, dh'fhiosraich e aige fhèin daithead airson mi fhìn agus airson nan trì mìosan a chall 14 cileagraman.

Stèidhichte air m 'eòlas is rannsachadh, Montignac a mholadh gum dìreach a' gearradh calaraidh a tha "saidheansail swindle", gus cuideam a chall e do-dhèanta, a chionn 'Mhàiri Bhòidheach sin a' tighinn a briseadh sìos. Tha cuideam Faodar smachd a-mhàin le bhith a 'sgrùdadh agus a' bhathar taghadh. Bha a bhiadh a bha stèidhichte air a 'bheachd gun robh a' lùghdachadh an chalaraidhean ann an daithead initiates a "naduir beò" a tha ag adhbhrachadh an corp do stòr-saill an dèidh cuideam a chall ann an toiseach an daithead. Tràth anns na 1990an, a 'fosgladh Montignac daithead sreath de bùithtean agus taighean-bìdh a' speisealachadh ann am bathar mar mhairt-fheòil, càise, seòclaid, foie Gràs, a tha gu traidiseanta air a mheas mar "samhlaidhean millteach hedonism."

His 1987 leabhar "Ith agus a 'fuireach caol!" Bha ag amas aig a' phoball agus le 2005 a ràinig a 'sgaoileadh lethbhreacan 16 millean ann an 40 dùthchannan. An t-ùghdar Mishel Montinyak daithead Bhàsaich aillse prostate aig aois 66, thachair e Lùnastal 22, 2010 aig clionaic Annemasse. Bho chiad pòsadh aige a dh'fhàg e an triùir chloinne - Charles, Emeric agus Sybil. Bhon dàrna pòsadh ri a bhean Susie dh'fhàg an dithis chloinne - Joseph agus Peadar.

An dòigh èifeachdach air cuideam a chall

Bha mòran den fheadhainn a thòisich a 'cur a-steach e fhèin ris an siostam cumhachd, biorach gu bheil cuideam nach eil a thilgeil air ais thar ùine. Agus 'se seo am prìomh eadar-dhealachadh eadar an Montignac daithead mòran eile. Taing do oirre, faodaidh tu a chall cuideam agus a 'bunailteachadh na chuideam, tha e cuideachd math dòigh airson casg-seòrsa II tinneas an t-siùcair agus cuairt-fala. Rè a 'chiad ìre a' call suas ri 15-20 kg. Tha a 'chòir biadh a' cuideachadh le cuideam a chall agus cur ris a 'chorp le riatanach beothamain agus trace eileamaidean. Tha an cumhachd siostam dà ìre. Tha fad a 'chiad fa leth agus an crochadh air feartan an-bheairt. Rè a 'chiad ìre tha e riatanach a' cumail ri grunn phrionnsabalan cumhachd dealachaidh:

• Chan eil gualaisg ithe le feòil reamhar le buntàta, iasg agus pasta, iasg no cead measgachadh de feòil agus glasraich.
• Ma tha thu ag ithe biadh le geir, ie gualaisg, a dh'fhaodas a bhith càil nas tràithe na 3:00.
• GI stuthan nach bu chòir nas motha na 55.
• Bananas, ìm, min Tha e gu tur toirmisgte. Ach, an liosta de cead stuthan gu math farsaing, agus mar sin faodaidh iad a 'dèanamh an fhìor cidsineach sàr.

Tha an dàrna ìre de bhiadh a tha ag amas aig a 'daingneachadh na toraidhean a choileanadh. Mar eisimpleir, uaireannan tha e measgaichte geir agus gualaisg. Tha an dàrna ìre a mhaireas fada gu leòr. Ma thar ùine toraidhean sguir a thoileachadh, tha e riatanach airson a dhol air ais gu a 'chiad ìre. Aon uair 'chuideam air bunailteachadh, faodaidh sibh mean air mhean a' tilleadh gu àbhaisteach daithead. Ach ann an cùis sam bith nach bu chòir a mhì-ghnàthachadh stuthan cronail. Reamhrachd chan eil e daonnan na thoradh air an neo-chothromaichte a daithead. An t-adhbhar a dh'fhaodadh a bhith caochladh duilgheadasan slàinte. Mar sin, mus tòisich a 'leantainn daithead sam bith, is e as fheàrr airson co-chomhairleachadh an dotair agad agus co-chomhairle le nutritionist.

Montignac: an cumhachd an t-siostam, leabhraichean, gu h-àraidh airson boireannaich is fireannaich

Mishel Montinyak S e ainmeil eòlaiche ann an achadh beathachadh. Na leabhraichean aige air a bhith air eadar-theangachadh gu 25 cànanan agus a chaidh fhoillseachadh ann an 42 dùthchannan. His dòigh Chaidh gabhail ris air feadh na Roinn Eòrpa, agus e a smuaintean gun robh buaidh mòr air ùghdaran eile a bha an sàs ann an seòrsa dhuilgheadasan. Dhearbh e gu bheil e comasach cuideam a chall às an aonais nach fhaigheadh fhèin chalaraidhean. Montignac Method 'S e toradh iomadh bliadhna de rannsachadh agus deuchainn. Tha e tuigseach iomadh saidheansail foillseachaidhean agus deuchainnean soirbheachail a dhèanamh ann an co-obrachadh le buidheann de luchd-rannsachaidh is dotairean. Bho saidheansail sealladh, dòigh seo chan eil teagamh ann. A bheil feartan sònraichte ann an daithead de bhoireannaich agus fireannaich? A thaobh càileachd am biadh a dhealachadh sam bith ann an sin, eadar-dhealaichte ann a-mhàin meud servings.