Recipe: kastyby buntàta. Tionndaidh stèidhichte air teicneòlas ullachaidh

Kastyby - seann Tatarais agus Bashkir mheis bruich ann an riochd cèicean le lìonaidhean. 'S e bhas taois, gu tric milis, lìonta le brochan, no eanaraich buntàta pronn. Ann an coltas kastyby toigh flan no le glè. Tha an lìonadh air a chur air aon leth den tortillas agus chòmhdaich an dàrna leth. Uaireannan cèicean leaghte a smeuradh le ìm. Barraidhean airson kastybov dh'fhaodadh a bhith eadar-dhealaichte, ach a tha am prionnsabal an aon taois. An soitheach e freagarrach airson an cleachdadh aig àm a 'Charghais, ma cuid atharrachadh stuffing reasabaidh.

Recipe: kastyby buntàta

Airson faighinn a-mach traidiseanta reasabaidh airson còcaireachd kastybov. Dish neo-àbhaisteach bidh blasda, a dh'aindeoin 's gu bheil na tàthchuid sìmplidhe a chleachdadh ann e. Seo an liosta:

Airson an taois:

• grunn speuclairean min (4-5);
• 2 uighean;
• glainne uisge;
• salainn - mu 1 spàin;

Airson a 'lìonadh:

• buntàta ùr ann an suim de 1 kg;
• ugh;
• salainn, Dill, peirsill;
• onion;
• ola lusan airson phana;
• ìm - 70 g;
• bainne - 150 ML;

A thuilleadh air sin, dh'fheumadh i ìm leaghte no gnàthach phasgan (200 g).

Tha ullachadh teicneòlas

Mar a bhruich kastyby le buntàta? Tha an reasabaidh sinn a 'moladh cheuman gus beachdachadh.

1mh cheum

Tha ar recipe "Kastyby buntàta" a dhealbhadh airson àireamh mhòr de luchd-cleachdaidh. Mar sin, ma tha thu an dùil a bhruich airson 1-2 daoine, a 'lùghdachadh an àireamh de tàthchuid ann an leth. A 'chiad feumaidh tu a knead an taois mar dumplings. Gus seo a dhèanamh, dòirtidh beagan cupannan de mhin ann an bobhla, an sin briseadh a-steach no dhà de na h-uighean agus dòirtidh glainne uisge. Cuir a teaspoon salainn agus knead an taois. Bu chòir a bhith sùbailte agus freagarrach airson a roiligeadh.

2na ceum

Ullaich an àite-obrach. A 'gearradh pìos beag de taois (mu dòrn) agus a' char as àirde a-roiligidh pin rolla e grinn. Bho e le bhith a truinnsearan Feumaidh ghearradh eadhon kruglyashok. So a dhèanamh leis a h-uile an taois.

treas cheum

Recipe "Kastyby buntàta" Feumaidh phana taois air a 'phana-fraighigidh tioram. Is e sin, tha thu dìreach a 'feuchainn ri a phostadh deònach bhreacagan air geire teth uachdar agus a chòcaireachd air gach taobh. A bhruich a 'toirt cèic mu 1 mhionaid. Chan eil Fry an taois cus, air neo bidh e call a elasticity agus brisidh rè stuffing. ceò a dh'fhaodadh a bhith air a chruthachadh nuair phana. Seo a 'ciallachadh gu bheil thu a' dèanamh a h-uile rud ceart.

ceum 4

Crìochnaichte cèicean còmhnaidh a chòmhdach le searbhadair. Cha toir e cothrom dhaibh gus an tiormachadh. An ath recipe "Kastyby buntàta a" gabhail a-steach a bhith ag ullachadh a 'lìonadh. Ann am prionnsabal, faodaidh e bhith na rud sam bith, ach nì sinn as sìmplidh agus blasda - buntàta air a phronnadh. Glan agus goil a 'bhuntàta.

ceum 5

Suas buntàta air a bhruich, sìol ann an ola lusan, air an gearradh onion. Season le salainn. Chop nas lugha uaine. Aon uair 's am buntàta a tha iad deiseil, traoghadh an leaghan às, mash tolkushkoy, a' chùis air an t-ugh, cuir cnag ìm agus dòirtidh ann am bainne blàth. Mheasgachaidh a chleachdadh airson measgachadh mionaideach. An sin chuir ann buntàta bhas onion sgudaichte agus luibhean.

ceum 6

Leaghadh an t-ìm a 'phasgan. Ullachadh a tha ann a chur kastyby. Gabh an cèic, chuir e anns a 'lìonadh agus paisgte ann an leth. An sin tumaidh e ann an leagh ìm agus àite ann an bobhla.

ceum 7

Kastyby buntàta tha iad deiseil. Ach a leithid sin de mhodh a ghabhas dèanamh airson brèagha, coltas agus blas. Anns a 'leaghadh air fhàgail de Fry ìm na cèicean air gach taobh gus an òir donn. Thàinig thu a-mach glè bhlasta agus beathachail mheis. An dòchas gun còrd e riut!