Ola sgadan: rèis agus foirmle airson deagh bhracaist

Is e dìreach "ola an sgadain" a chanar ris an seo. Rèit Tha biadh còcaireachd ag innse gur e bidhe làn-chuideachail a tha seo (le aran, gu dearbh). Faodaidh tu cuideachd a chleachdadh airson basgaid de thasg de chonnagan le salad èisg a sgeadachadh. Gabhail àbhaisteach ìm agus nach eil nas lugha na sgadain àbhaisteach, tha e comasach fhaighinn iomadh iongantach measgachaidhean airson sgaoileadh air aran airson bracaist no solas fèill. Chan fheumar ach ceangal mac-meanmna a cheangal ris a 'phròiseas còcaireachd agus nach bi eagal ort stuthan a chur còmhla: uighean, càise, ùbhlan, luibhean, mongard.

Rèit sam bith airson còcaireachd ola sgadain A 'gabhail a-steach dà ìre ullachaidh: 1) tarraing a-mach pasgan ola bhon fhrigeradair, 2) gearradh an sgadan air a' phillet. Ach, ge-tà, tha na h-òrdughan sin a tha a 'moladh a bhith a' cleachdadh airson a 'mhias seo, chan e feòil iasg, ach an caviar no bainne. Tha mòran reasabaidhean a 'gabhail a-steach a bhith a' dol seachad air an fhillet trì tursan tro bhreabar feòil no a 'sgapadh ann an inneal-bogsa. Ach thàinig luchd-cleachdaidh gu h-inntinn chun a 'cho-dhùnaidh gu bheil pìosan beaga èisg ann an ola a' coimhead agus a 'bìdeadh na b' fheàrr na aodach grànda. Mar sin, tha sinn a 'moladh gum bu chòir am prìomh stuth a ghearradh gu grinn (no air a mhilleadh - bhon a nochdas e).

Ola sgadan - rèis "Classic le apple"

Cuir slaod geal geal air bainne beag. Dèan an t-ubhal a-mach às a 'chladhach agus a sìol agus cuiridh e greim air greim air. Crèadhaich an nionnach, gearraich e gu grinn agus frith e ann an ìm gus am bi e bog. Bidh leth sgadan (1 philet) a 'bleith agus a' measgachadh leis na h-innealan a tha air an liostadh gu h-àrd. Dùsgadh a mheasgachadh le 100 gram de bogadh ìm, cuir gràinnean piobar dubh, chnò, siùcar agus spàinean 2 de neòinean-ola. Buail le spatula fiodha gus an tèid thu. Cuir air iomall film foil no biadh, rollaich suas, cuir a-steach dhan fhrigeradair airson uair a thìde.

Ola sgadan - rèis mu Julia Vysotskaya

Chan eil feum air ùbhlan agus muileann bainne, ach feumar mustard, dill, sùgh lemon agus ugh. Goil gus mu dheireadh an leathad, glan is grinn, shred còmhla ri leth de sgadan saillte. Bidh sinn a 'measgachadh le pasgan 200-gram de ìm bogte agus teaspoon de mhodard. Aig a 'cheann thall, cuir dà chupall brot de lemon lemon, cùramach air a' bhualadh leis a 'mhullach le pòca. Chaidh leth leth de dhill a ghearradh gu breagha agus chuir e air pìos de pholl. Thairis air an toll, cuir ola an sgadain. Brùth an duilleag gu sgiobalta agus cuir an "isbean" anns a 'chuideag airson uair no dhà.

Ola sgadan - rèis "càise"

Ugh cas, fillte sgadan, caise cruaidh gràidheach (100 g), glùinear le paca ìm agus peirsil air a ghearradh gu h-araid agus leam. Cuir spìosraidhean ri blas. Gus an t-sìmplidh shìmplidh seo, faodaidh tu clachan eile de dhuilleag a cheangal, tro na pàipearan, agus leth an uinneag dearg, agus feumaidh tu sin a chuairteachadh agus a sgalladh gu sgiobalta le uisge goileach ann an coileach. Do leannan air piquancy, tha sinn a 'moladh gun cuir spòinn de mustard ris an ola.

Mar a chì thu ola an sgadain Bho chaviar? Fiù nas fhasa: cuir an dà phàran còmhla ris a 'choimpiutair gus a' mhòr-chuid a dhèanamh. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu measgachadh le gorman de dhill. 'S e seo - mòr sgaoileadh a dhèanamh aig Borodino aran le bhodka.