Pasta: bhradan no muc-fheòil

Tha am facal "pasta" bho chionn ghoirid, a bhith na phàirt de ar bhriathrachas. Sin an t-Eadailtich fòn aca an t-saoghail ainmeil soithichean stèidhichte air pasta agus blasta le diofar sauces. Agus, a dh'aindeoin 's gu bheil gaol againn air pasta agus ith ùine mhòr, fhathast a "trendsetters" a tha iad.

Mar ann an Eadailtis biadh mòr-àite a tha a 'fuireach le iasg agus biadh na mara, chan eil dad na iongnadh ann gu bheil iad gu furasta agus gu nàdarra còmhla ri pasta. Tha an soitheach a 'tionndadh a-mach air leth flavorful agus beathachail - dè dh'fheumas tu airson làn-mine ann an latha fada de dh'obair.

So air a 'chlàr-gnothaich pasta le bradan. Tha an reasabaidh seo mheis Feumaidh an làthair pasta, iasg (fillets feumail, ma Cha toigh ùine fhada a thaghadh na cnàmhan), ìm agus uachdar.

Ag ullachadh pasta le bradan iongantach furasta agus luath, agus mar sin chan eil feum a bhith a 'goil a' còcaireachd agus biadh ann an fheasgar, oir tha e glan bidh e mòran nas blasta.

Pasta (as fheàrr a ghabhail sligean beag no adhaircean) a tha a dhìth airson a goil. Ged a tha am pròiseas, bu chòir dhut a ghearradh a 'bhradain a-steach beag cubes. Ann an saucepan leaghadh an t-ìm thairis ìosal teas na h-ola agus a chur chun a 'bhradain. Cuimhnich nach eil e feum fada còcaireachd a-mhàin a bu chòir nochdadh solas òr-donn. A-nis a 'cur uachdar, a tha a' sruthadh gu dìreach ris an iasg. Bu chòir a h-uile a 'measgachadh gu math, cuir salainn agus piobar. Ideal piobar geal, chan eil e mar pungent cho dubh, ach tha mòran nas dèine blas. Cream bu chòir uairsin a 'goil agus dheth an stòbha.

Ready a chur ann am bobhla pasta no pan, còmhdach iad le sabhs agus a mheasgachadh. Ar n-uile pasta le bradan deiseil gus a bhith a 'frithealadh.

Faodaidh ea bhith beagan nas duilghe airson an reasabaidh ma thogras. Anns an embodiment, an t-soitheach a tha foirfe fiù 's airson romansach dìnnear le solas coinnle. Tha seo a 'pasta le bradan, ach a-mhàin an fheadhainn a tàthchuid a tha air an cleachdadh anns an h-àrd reasabaidh Feumaidh uinneanan, creamh cloves (chan eil overdo e ris a' suirghe nach deach a thruailleadh), gu litireil a teaspoon de tomàto Paste no sabhs, leth glainne fìon geal agus lusan. Pasta, ann am prionnsabal a chleachdas tu sam bith, ach tha e nas fheàrr a ghabhail an spaghetti. Tha sinn a 'goil orra.

Fry ann am pana ann an ìm uinneanan agus grinn sgudaichte creamh. Bhradain, air an roinn a-steach cubes, cuir riutha litireil 2-3 mionaidean. An sin dòirtidh ann am fìon. Tha sinn a 'feitheamh gus falbh e ge-tà cha mhòr a h-uile càil. Mar sin tha e a 'dol bho sgudal deoch-làidir, dìreach taitneach aftertaste fhathast. A-nis faodaidh tu Cuir an tomàto chuireas tu ann.

Crìochnaichte pasta a bu chòir a 'traoghadh a', a 'gluasad a-steach gu socair agus pan Fry. Salt agus spìosraidh air an cur ri 'blasad air, a thuilleadh air luibhean. Pasta le bradan air a smocadh dh'fhaodadh a bhith air a chur gu lann. An dà chuid thu fhèin agus do aoigheachd no aoighean urramach Thèid smachd air soithichean.

An fheadhainn nach eil gu math dèidheil air iasg, mar fhear-ionaid airson perfect pasta le feòil. Tha e gu math freagarrach airson na Nollaig bhòrd, ach tha an dòigh air choireigin nach eil sinn glè a chleachdadh gus a bhith a 'faicinn air an pasta. Ach, dh'fhaodadh gum biodh e luach feuchaibh?

Bi 500 gram de pasta agus sabhs tomàto (no Paste), mu 400 gram de muice (ann am prionnsabal, tha e comasach a 'taghadh sam bith eile feòil, freagarrach fiù' s cearc), onion agus bàgh duilleach, salainn.

Feòil muice a ghearradh a-steach do cubes agus sìol leis an uinneanan, agus an uair sin, agus bu chòir barrachd a appetizing òir donn. Dòirt a-steach pan de sabhs tomàto, a 'Chabair' bhàigh duilleach, salainn agus a chòmhdach le mullach. Tha an soitheach a bu chòir Stew mu leth-uair a thìde. A-nis faodaidh tu a dhèanamh an spaghetti. Bu chòir dhaibh a bhruich. Gus an pasta bho steigeadh ri chèile nuair a thathar a 'moladh a' còcaireachd ris an uisge beagan ola neòinean-grèine.

Ready spaghetti faodar a chur a-mach air mòr cumanta soitheach no dìreach a 'sgaoileadh thairis air portioned soithichean. Dòirtidh sinn an sabhs air mullach ar feòil muice. Airson tuilleadh thathar a 'moladh bòidhchead Cuir a-bit air mullach sgudaichte uaine.

Seo mìorbhaileach a mheis - pasta. Le bradan, feòil no glasraich, tha e daonnan fìor. An dòchas gun còrd e riut!