Picil tomàtothan ann am poit airson a 'gheamhraidh. Recipe picil uaine tomàtothan ann saucepan

Nuair a tha an seusan a 'tòiseachadh a' buain glasraich, na h-uile boireannach a 'coimhead airson dòighean a shàbhaladh mar mòran feartan feumail. Tha cuid de dhaoine a 'creidsinn gu bheil a' chuid as motha ceart buain - pickling e. Roimhe sin, an aon dòigh a dheasachadh glasraich airson a 'gheamhraidh.

Tha an aiste a 'toirt iomradh air iomadh dòigh mar a dhèanadh shaillte tomàtothan ann am pana, an feumail lotaichean. Feuch an lorg thu fhèin a dreach na workpiece.

Buannachdan picil tomàtothan

Gu ruige seo, saidheansail a dhearbhadh gun robh an leithid a 'buain a' dèanamh mòran feartan feumail. Nuair a glasraich kvass, tha iad a 'leigeil mu sgaoil lactic acid. Tha e a 'briseadh sìos reamhar, agus aig cosgais an corp ghabhail a-steach biadh.
Bacteria, a tha air a stèidheachadh aig an àm meòrachaidh, tha bhrachadh bainne. Stamag agus caolain ag obair nas fheàrr, mar làn microflora. Tha e ag argamaid gun robh an cuir am picil Tha lusan mòran fhallaine cheannach Yogurt. Vitamins a làn-ghlèidhte, mar a bha an aghaidh glèidhteachais, a dh'fheumas a bhith air a bhruich.

Air sgàth picil glasraich, a 'neartachadh an t-siostam-dìona, siùcair fala a' tuiteam gu h-ìosal, a 'leasachadh cnàmhaidh. Anns an t-sàl a tha cuideachd tòrr de na feartan feumail. Leis a sin, tha comas a 'chuirp fhallaine. Tuilleadh sàl feumail gus cur an craicionn agus an aghaidh mar wrinkles, rejuvenate corp an duine. Gu dearbh, às dèidh a 'chiad uair, cha thachras, feumaidh tu a' dèiligeadh ri bhith a 'suathadh airson co-dhiù dà sheachdain fhaighinn toraidhean.

Recipe tomàtothan picil cold-

Tha e sìmplidh, blasda agus reusanta blasad bidhe. Mòr-bhùithtean a 'tabhann caochladh picil glasraich. Ach, tha e ag iarraidh, dachaigheil agus feumail. Tha gach bean an taighe ann an slighe aige fhèin a 'dèanamh an picil tomàtothan ann saucepan.

Airson picil tomàtothan fuar-slighe, ag ullachadh biadh:

• cuibheasachd tomàtothan - 1 kg 700 g;
• creamh - 5 cloves;
• horseradish - duilleag 1;
• umbrella Dill - 1 pc.;
• sirist agus currant duilleach - 1 pc.;
• fìon-geur - 20 ML;
• Salt - 45 g;
• Sugar - '15

Tha liosta tàthchuid air trì liotair phoit. Gus ullachadh a 'picil tomàtothan ann am pana, a' chiad nighidh agad glasraich. Chuir e iad air searbhadair, an sin feumaidh iad a bhith tioram. Aig a 'phuing far a bheil a' ghas, tha e riatanach a dhèanamh puncture.

Ann bonn na pan a chur horseradish agus Dill. A-nis, a 'lìonadh an container teann tomàto. Tha an reasabaidh a tha sgrìobhta tuairmseach suim de ghlasraich: tha na h-uile an crochadh air meud. Aig trì liotair phoit dòcha gum feum 1 kg 700 g, ge-tà, ma tha an tomàto nas motha, nas lugha iomchaidh, agus a chaochladh. Teann-peatrail, ach chan eil sin a 'ciallachadh gum feum thu brùth sìos an glasraich.

Dòirt a-steach pan siùcar agus salainn, dòirtidh tomàtothan fuar ionnlaid (criathradh) uisge. Fìor sìmplidh Reasabaidh airson picil tomàtothan ann saucepan. 'S urrainn dhut a dhèanamh le spìosraidh agus a thaghadh fhèin dè a nì sibh.

Picil tomàto le mustard ann saucepan

Tha seo a ' reasabaidh fuar sailleadh. Tàthchuid air an toirt bho àireamhachadh air na trì liotair phoit. Airson an ullachadh feumaidh tu:

• tomàtothan - 1 kg 700 g;
• Dill - 20-25 g;
• Lavrushka - 3 bileagan;
• currant leaf - 2 PCan.;
• Cherry leaf - 2 PCan.

Gus ullachadh a 'marinade:

• Salt - 20 g;
• dubh piobar (peasairean) - 5 PCan.;
• Sugar - 37 g no 2.5 Ealain. l.;
• tioram mustard - 20 g;
•-uisge - 1 liotair.

Gus seo a bu chòir a thoirt gu socair sailleadh nedospevshie tomàto. Vegetables neporchennye a thaghadh, a tha gun dents is sgoltaidhean.

Tomatoes teann freagairt a-steach a 'phoit. Chiad, feumaidh tu a chur air bonn na tomàtothan, an sin lavrushki duilleach, currants agus cherries. An sin a-rithist, luidh an tomàto.

A-nis, ag ullachadh an sàl. Bu chòir Uisge na goil, agus an uair sin ga chur a-steach gu salann, piobar agus siùcar. Pokipit 5 mionaidean, agus an uair sin a 'dòrtadh a-mach an mustard agus a' dùsgadh an sàl gus an deach a h-uile càil a sgaoileadh. Thoir air falbh bho teas, agus deanadh an marinade fionnar.

Nuair a dh'fhàs an sàl seòmar Teòthachd, faodaidh tu a 'dòrtadh thairis air na glasraich agus a chur dhan frids. Bha glè bhlasta picil tomàtothan ann saucepan. Tha iad sin a glasraich a 'toirt blas spìosrach.

Picil tomàtothan tioram dòigh

Reasabaidh seo mar a tha iomadh mnathan taighe. Tha e furasta agus luath. Ach, ann an riochd unpresentable tomàtothan, mar sin chan eil iad freagarrach airson na Nollaig a 'bhòrd. Ach an picil tomàtothan airson a 'gheamhraidh ann am poit tioram an dòigh a tha glè bhlasta fhaighinn.

Gus ullachadh a dhìth tàthchuid anns na trì-liotair phoit:

• tomàtothan - 1 kg 700 g;
• Salt - 1 kg;
• horseradish - duilleag 2-3;
• Dill - 3 umbrella;
• cherry fàgail - 6 PCan.;
• currant duilleach - 6 PCan.

Picil tomàtothan ann an pan tioram dòigh fhaighinn bhlasta agus coileanta airson bìdhe. Glan ghlasraichean agus mheasan stem faisg air toothpick a dhèanamh beag nadkoly.

Ann an saucepan, àite bonn horseradish, Dill sgàileanan-uisge, sirist agus currant duilleagan. An sin luidh na tomàtothan teann. Tha e riatanach gu dòirtidh na measan salainn. -Nis air a chòmhdach le horseradish glasraich.

Nuair ullachadh na measan, air an cur air mullach na pàipearan-naidheachd airson a 'fòirneart. Bi deiseil tomàtothan ann an teas airson 24 uairean a thìde. an uair sin faodaidh tu a chur orra anns a 'frids. Picil tomàtothan ann am pana deiseil gus tioram dòigh. Tha an dòigh seo a 'toirt cothrom dhut a bhith a' sàbhaladh tòrr stuthan feumail.

Sheanmhair a 'Reasabaidh airson picil tomàtothan

Chan eil a 'chùis mar a tha sibh a shailleadh glasraich, ach tha faireachdainn ann gu bheil an t-seann buain as bhlasta is dearbhte. Airson nan ullachadh a dh'fheumar a ghabhail 10 liotairean de uisge, 1 kg de shiùcair, 400 g salainn, 1 s. L. talamh dearg piobar, currant duilleach - mu 15 pìosan, agus fìon-geur brìgh .. Tomato aon trì liotair soitheach a ghabhail mu 1 kg 700 g a h-uile an crochadh air am meud. Cuideachd ullachadh horseradish. Dh'fheumadh e gus glasraich a bha nas cruaidhe.

Airson rannsachaidh, ullachadh marinade. Anns an t-uisge a chur salainn, currant duilleach, siùcar, dearg piobar, a chur air an teine airson a goil. An dèidh an sàl cools sìos gu rùm Teòthachd, a 'dòrtadh a-steach marinade fìon-geur brìgh. 'S urrainn dhut a dhèanamh le spìosraidh aig ur toil.

Anns an t-seann fìon-geur bhiodh sinn glè ainneamh, mar sin Kwasi glasraich nas fhaide. Uime sin, tha e nas luaithe a chur ris airson còcaireachd. Nis a 'gabhail a-pan agus chuir anns a' bhonn ifrinn. Faodaidh tu Dill, mustard no rudeigin eile. Seall ri d 'còrdadh ris. Ach, chan eil e riatanach a chur air tòrr de spìosraidh, mar cus creachaidh agad picil.

Tomatoes dòirtidh fuar sàl deiseil agus cuiridh iad gu fuar. San dòigh seo, picil tomàtothan airson a 'gheamhraidh ann am poit a chumail airson co-dhiù dà bhliadhna. Ach a-mhàin ma tha an glasraich a tha a nighe.

Picil uaine tomàtothan ann am pana

Reasabaidh seo tha tùsail agus spìosrach blas. Feuch ri ullachadh a-mhàin Chan eil dearg, uaine ach tomàto. Tha iad air leth freagarrach airson clàr na Nollaig no na dàrna mheis.

Gus a 'picil uaine tomàtothan ann am pana, biadh:

• Dill - 100 g;
• Sugar - 20 g;
• currant agus cherry fàgail - 4 duilleig;
• piobar (peasairean) - 14 PCan.;
• Salt - 30 g;
• tomàtothan - 1 kg 700 g gach liotair de na trì.

Ullaich an sàl: ann an liotair uisge, sgaoil siùcar agus salainn, cuir spìosraidh goil. An sin a 'fàgail gu fhuarachadh. Aig an aon àm, dòirtidh an goil glasraich (fuachd)-uisge airson 30 mionaidean. An sin scald iad le uisge goileach teann agus a chur ann am poit.
Tomatoes roimhe gearradh no puncture faisg air an gas. Tha seo gus dèanamh cinnteach nach eil iad a sgàineadh.

An uair sin gan lìonadh le fuar marinade. Cover agus a stòradh anns a 'frids, bhiadhlann no air for-uinneag. Green tomàtothan picil ann am pana deiseil. Na dìochuimhnich a bhrodadh na glasraich, mar a tha buaidh a presentable coltas na measan.

Tips

Còcairean moladh a-mhàin TAGHADH bhrachadh companaidh tomàto. Ann an glasraich a tha cudromach, chan eil uisge, agus meatiness. seòrsa "uachdar" So-iomlan freagarrach. Bi cinnteach gun an rèiteach a rèir meud. Ma tha iad-ionann, an sin thaois ghoirt cunbhalach.

Ma tha thu a 'gabhail perespevshie tomàtothan, an dèidh sailleadh thachras glasraich lite, nach glasraich. Ge bith dè an tagh thu glasraich (uaine no dearg), bu chòir dhaibh a bhith a 'chompanaidh. Gabh dathte tomàto. Air an Nollaig Clàr, tha iad a 'coimhead math.

Le spìosraidh agus condiments urrainn a dhèanamh. A bharrachd air a creamh no Dill, faodaidh tu feuchainn air luibhean a tha còmhla ri tomàto (savory, tarragon, Rosemary, soilire). Leis na sheòrsa de spìosraidh fhaighinn thùsail reasabaidh de picil tomàtothan ann saucepan.