Potato bhreacagan. reasabaidh airson

Fionn-Rùisis mheis Traidiseanta - bhuntàta bhreacagan - cho measail anns an Ruis agus Ukraine, agus gu dearbh ann an dùthchannan eile, faodaidh e mar-thà a thoirt Slàbhach mar nàisean, no aig a h-uile eadar-nàiseanta. Ged Belarusians 'creidsinn gu bheil an fhìor còcaire bhreacagan e comasach a-mhàin bho freumh bàrr a' fàs ann eachdraidheil dùthchail seo fìor iriosal, ach glè bhlasta agus làn biadh. Ach bho nach robh sinn a 'feuchainn bhreacagan, air a bhruich ann an tùsail, a bhios a dh'fhuireach airson tàthchuid an fheadhainn a tha rim faotainn.

A 'frithealadh bhreacagan a dhèanamh bho buntàta, an reasabaidh a tha air a thoirt seachad le tiugh uachdar no le mòr-chòrdte Fionn-Rùisis "Machanka", a tha riatanach gus ullachadh ro-làimh, airson, a' buntainn ri bhreacagan "Leis an teas an teas." Gus seo a dhèanamh glè bhlasta sùgh, bhreacagan bhuileachadh sònraichte aroma agus blas, tha e riatanach a 'gabhail a leanas co-phàirtean:

• smocte Sausage;
• pìos beag de Ham;
• feòil air a shailleadh aisnichean;
• lard;
• tiugh uachdar.

Ullachadh: Tha an seòrsa stuth a tha an gearradh gu grinn, cuir ann am poit, tuilleadan tiugh uachdar agus lard agus sgìth ann an preheated àmhainn airson 40 mionaid.

Mar a bhruich bhreacagan a dhèanamh bho buntàta?

tàthchuid:

• Còig buntàta;
• Aon cearc ugh;
• ½ s. L. dubh piobar (talamh);
• gràinnean salainn;
• aon onion;
• chive (roghainneil);
• dà-bùird de ghrinneachadh neòinean-ola.

ullachadh:

1. Potatoes suathadh air grater, seach le onion, mar sin a 'seachnadh Browning grated buntàta.
2. Tha an cuideam a chur ris a 'suathadh ugh, salann, piobar, creamh (blasad agus ag iarraidh), ga fhuine le spàin. Ma tha an stuffing thionndaidh cuideachd an leaghan a th 'as fheàrr a dòirtidh Starch (a dhà-bùird), dòirtidh min, ach chan eil e ion-mhiannaichte - bhreacagan a dhèanamh bho buntàta, an reasabaidh ag ràdh, Cha bhi e gu math mèath.
3. Fry na foileagan air a dheagh-theasachadh 'phana-fraighigidh le ola lusan (a bu chòir a sheachnadh ann an òrdugh na foileagan a bha gu tur fon uisge ann an ola, agus fiù' s a 'snàmh ann) air an dà thaobh, a' tionndadh bho fhear gu fear eile ann an mionaid na dhà, gus an òir donn.
4. Serve tiugh le uachdar no a thàinig gu teasairginn ann an "Machanka" àmhainn-aigeil bhuntàta bhreacagan.

Recipe airson seo soitheach-mhàin Chan eil Chomhairlich Cuir cuid de curranan, sòda, slaked le fìon-geur, agus diofar phàirtean eile. Ach, clasaig reasabaidh dranikov gabhail a-steach buntàta, onion, ugh, salainn agus piobar, a 'chòrr - chùis blas. Tha mòran de luchd-leantainn a dhèanamh ris a h-uile seòrsa de bhiadh aig àm a 'còcaireachd (isbeanan, isbeanan, msaa) - an-còmhnaidh a' tionndadh a-mach glè bhlasta agus gu math annasach.

Bhreacagan a dhèanamh bho buntàta agus feòil

tàthchuid:

• aon cileagram de bhuntàta;
• 300 g de Phronn feòil;
• aon onion;
• 1-2 uighean circe;
• dubh piobar (talamh), agus salann air an cur ri blasad;
• còcaireachd - ola lusan.

ullachadh:

1. Ullaich Products: Pòlach buntàta, uinneanan, Grind talamh mart-fheòil.
2. Potatoes cliath-theine (ao-domhainn).
3. Drained chuideam, cuir salainn, uighean, piobar.
4. Ann an beef chuireadh sgudaichte onion, salainn agus blasta le dubh piobar.
5. Air a 'phana-fraighigidh leis an teas ola lusan thinly sgaoileadh grated buntàta (leithid MUFFINS).
6. Air mullach gach "pancake" a chur an Phronn feòil.
7. Còmhdaichte le filleadh tana de Phronn feòil bhuntàta mions.
8. Fry air teas mheadhan gus an òir donn air gach taobh.
9. An uair sin a h-uile pasgadh bhreacagan anns a 'phana agus eanaraich airson 5 mionaidean air teas mheadhan.
10. A 'frithealadh aig a' bhòrd teth ri uachdar tiugh sabhs no eile, a thuilleadh air an dèanamh bhreacagan bho buntàta, an reasabaidh a tha air a shealltainn gu h-àrd.

Mar sin, tha e iongantach bhlasta bruich Fionn-Rùisis biadh nàiseanta a 'freagairt gu math airson Didòmhnaich dìnnear teaghlaich, agus airson uasal biadh, cha' toirt slighe aca blas sam bith eile, fiù 's as ionnsaichte còcaireachd.