Recipe à grùthan cutlets beef grùthan. Molaidhean airson an ullachadh soithichean, photos

Liver chops nach eil ach glè bhlasta agus flavorful mheis, ach feumail bathar. Mar a tha fhios agad, mairtfheòil grùthan tha tòrr iarann agus beothamain agus mèinnirean eile. Tàthchuid seo a 'togail agus a' dèiligeadh haemoglobin anemia.

Of-stuth seo ghabhas dèanamh goulash, cèicean agus a chòcaireachd eile soithichean. Ach nas trice gus sgriosaidh seo a mhealtainn còcairean a 'cleachdadh an reasabaidh cutlets grùthan. Cuir iad a-mach glè bhlasta agus cùbhraidh beef grùthan. An-diugh tha sinn ag innse beagan mu na dòighean a bhith ag ullachadh stuthan leithid.

Mean air mhean grùthan reasabaidh patties Beef grùthan

Photos na soithichean gheibh thu anns an aiste seo.

Tha grunn roghainnean ann airson còcaireachd cutlets bho beef-stuthan. Tha a 'chuid as motha mòr-chòrdte am fear a tha a' cleachdadh semolina.

Mar sin, ciamar a chur an gnìomh an reasabaidh grùthan cutlets bho grùthan ri mart-fheòil semolina? Airson seo a dhèanamh feumaidh tu a cheannach:

• Fresh beef grùthan - 500-600 g;
• bainne ùr reamhar - 250 ML bog fliuch fàgail agus mu 100 ML airson bonn;
• cearc ugh - 1 pìos mòr;
• mara salainn, a phronnadh piobar - do bhlas;
• semolina - mu 2 mòr spàinean (a 'cur roghainneil);
• Ola lusan - phana airson bathar.

Ceum air cheum giollachd byproduct

Recipe à grùthan cutlets beef grùthan Feumaidh fios a h-uile boireannach. Às dèidh na h-uile, tha seo a mheis Faodar ullachadh chan ann dìreach airson an teaghlaich dinneir, ach airson subhach dinneir.

Gus tòiseachadh a tha thu airson a ghiullachd-stuth. Tha an grùthan air a dheagh nighe, agus a 'toirt air falbh ducts eile ithe film. Às dèidh sin, thathar a 'gearradh a-steach cnapan mòra, sgaoil ann domhainn bobhla agus dòirtidh fìor-saill a' bhainne. Ann an fhoirm seo a 'fàgail a' seasamh fad leth uair a thìde. Tha seo deatamach gus Beef grùthan a chall searbhas, tha e air a bhith a 'chuid as motha socair agus bog.

Ullachadh de na bunaitean de grùthan

Liver chops beef an grùthan, na reasabaidh a tha sinn a 'beachdachadh air, ag ullachadh gu math luath. Aon uair '-stuth a bogadh ann am bainne, a sgaoileadh ann an blender cupa agus abair bhleith anns a homogeneous mass. An ath-, gu thoradh brochan Cuir ugh, salainn agus piobar blasad. Tha cuideachd grùthan deuchainn dòirtidh beag bainne agus dòirtidh semolina.

Carachadh an phàirtean de ¼ an uair a dh'fhàg air an sidelines. Aig an àm seo, bu chòir a bhith beagan semolina vzbuhnut, an taois a dhèanamh nas dùmhail agus viscous.

Ciamar a Fry an cutlets air an truinnsear?

Recipe à grùthan cutlets beef grùthan Feumaidh a 'cleachdadh iarann tiugh pan. Chuir i air an teine, agus an uair sin làidir a theasachadh. Greased bobhla beag suim ola (neòinean-grèine), tha e air a sgaoileadh a-mach viscous taois a 'cleachdadh bùird.

Fry grùthan patties bu chòir a bhith an aon rud mar gu cunbhalach bhreacagan. An dèidh reddening bonn an t-aonad a 'inverted Spatula agus a chòcaireachd airson greis. An sin sgaoil iad air truinnsear agus ann a 'phana-fraighigidh chuir ùr baidse de bhreacagan.

Faidhlidh cutlets airson dìnnear

A-nis tha fios agad reasabaidh airson grùthan cutlets beef bho grùthan. Aon uair uile de na foileagan browned agus a bhith bog, tha iad anns a 'bhad a' frithealadh a 'bhòrd.

Airson tuilleadh bhlasta soithichean a dhèanamh meatballs sabhs fa leth. Airson seo mòran sgudaichte ùr luibhean measgta le grated creamh agus mayonnaise. Cuideachd, a 'bhreacagan faodar a chur a-steach ann an cruth ròsta saute uinneanan agus churranan.

Recipe à grùthan bho grùthan cutlets mart-fheòil le lite

Mar a chaidh ainmeachadh gu h-àrd, tha iomadh roghainnean airson a 'còcaireachd biadh a bheilear a' beachdachadh. Tha a 'chuid as motha measail air a bhith air a thoirt seachad ann an toiseach an aiste seo. Ach, tha cuid còcairean b 'fheàrr sin a dhèanamh burgairean nach eil le semolina, agus Hercules. Airson seo a dh'fheumas sinn:

• bainne ùr reamhar - 250 ML bog fliuch fàgail agus mu 100 ML airson bonn;
• mara salainn, a phronnadh piobar - do bhlas;
• cearc ugh - 1 pìos mòr.;
• Hercules bleideagan - mu 3 mòr spoonfuls (a 'cur roghainneil);
• ola lusan - phana airson bathar;
• ùr beef grùthan - 500-600

dòigh ullachadh

A soitheach a dhèanamh anns an aon dòigh mar a tha air a mhìneachadh gu h-àrd. Ach, an dèidh byproduct pronnadh blender, ach a-mhàin na h-uighean, bainne agus spìosraidh a chur ris Hercules bleideagan. Sin a rinn iad deagh vzbuhli gairbhe taois, an tàthchuid gu mòr a bhacadh agus a 'fàgail airson 40-60 mionaid anns a' frids.

Mar a bha ùine dol seachad, bunait bhas air a 'phana-fraighigidh teth le ola.

Tha a leithid sin de bhreacagan tuilleadh sòghaile agus dùmhail le semolina.

Sinn a 'dèanamh grùthan cutlets le rus

Recipe à grùthan bho grùthan cutlets mart-fheòil le rus 'mealtainn nas lugha na mòr-chòrdte coltach ri soitheach semolina no Hercules bleideagan. Tha seo air sgàth gu sònraichte airson gu bheil e a 'toirt beagan a bharrachd ùine seo a chruthachadh bhreacagan.

Mar sin, ann an òrdugh a thoirt gu buil an reasabaidh ann an ceist, feumaidh sinn:

• cearc ugh - 1 pìos mòr.;
• bainne ùr reamhar - 250 ML bog fliuch fàgail agus mu 100 ML airson bonn;
• mara salainn, a phronnadh piobar - do bhlas;
• Fig timcheall no fada - mu 4 spàinean mòra ( 'cur roghainneil);
• ola lusan - phana airson bathar;
• ùr beef grùthan - 500-600

phròiseas ullachaidh

Ged a làimhseachadh beef grùthan bogadh ann am bainne, tha e riatanach gus tòiseachadh ag ullachadh an rus. Bha ro-cur ann an ordugh a mach, a nighe le uisge fuar, agus an uair sin air a ghoil gus a bhruich ann bheag uisge saillte. Aon uair '-malairt bog, tha e air a thilgeil ann an criathar agus a-rithist a nighe.

Nach fhaigheadh ghoil rus a h-uile taiseachd, tha e air a chur a-steach dhan hepatic le mòr-ugh, bainne agus spìosraidh. Carachadh na co-phàirtean, bha iad a 'bhas ann phana-fraighigidh bhith a' cleachdadh ola.

A rèir a 'còcaireachd, seo biadh nas beathachail agus làn na an dà roimhe. Os bàrr, le a 'cur rus patties tha nas motha leabhar agus gu sònraichte bog. Faodaidh iad a thoirt chun a 'bhùird ann an riochd greimean-bìdh, agus mar aca fhèin teth soitheach le beagan sabhs agus uaine.

Cooking stiùireadh

Tha an aiste seo a chur chun a tha thu beagan dhòighean air mar as urrainn dhut a dhèanamh gu luath agus gu furasta bhlasta burgairean beef bho grùthan. Bu chòir a thoirt fa-near nach eil seo ach an reasabaidhean iomradh air soithichean. So airson barrachd cùbhraidh bhreacagan ann an taois bho-stuth a tha gu tric a 'cur ris an phronnadh gu MUSH onion, grated air bheag grater currain agus rudan eile.

Airson Splendor agus softness cutlets bunait cuideachd a 'dòrtadh a' fuine sòda (aon beag schepotochku).