Red càl. Dè a bhruich às?

Red càl ann an àireamh àraidh mathachadh nas àirde a phiuthar, geal càl. Mar eisimpleir, bhiotamain C, tha a dhà uiread, agus mar sin feumail gus an corp an duine carotene agus a h-uile ceithir tursan!

Plus dearg càl mu anthocyanins. Agus aca gu cunbhalach ag ithe a 'cuideachadh gus lùghdachadh a' chunnairt galaran na cuairt-fala siostam agus buill de lèirsinn, a thuilleadh air iad a 'cuideachadh ar cuirp a' dèiligeadh ri rèididheachd. Co-dhiù, càl anthocyanins seo a thoirt seòrsa ruadh dath purpaidh.

Ann an gluasad seo de mhathachadh Chan eil an sin. Rich ann an leithid antioxidants, agus càl, a tha a 'strì le stuthan puinnseanta ann ar corp. Fiù 's as tarraingiche airson àlainn leth den chinne-daonna - antioxidants cuideachadh a' dèiligeadh ri na soidhnichean na h-aoise.

Agus, gu dearbh, seo glasraich a tha saidhbhir ann an caochladh farsaing de mhathachadh agus mèinnirean. Tha seo a 'iarann, potassium, magnesium, gualaisg, pròtainean agus diofar beothamain. Dè a ghabhas a bhruich a-mach às?

Picil dearg càl le Beets

Gus ullachadh a tha a dhìth 10 cilegram de dearg càil, tha e a 'rùsgadh bhon taobh a-muigh na duilleagan agus Chop. Aon mhòr lemon cliath-theine, na dìochuimhnich a ghlanadh a-mach a h-uile cnàmhan. Ceangail ri càl agus liomaid peremashat.

Cuiribh measgachadh ann an canastair airson a sailleadh. Cruachadh fillidhean, gach fear air a bheil a crathadh le fìor-peirsill agus sgudaichte Beets (dìreach Feumaidh trì sail peirsill agus leth-Kilo de meacan siùcair).

Ann an trì de beakers goileach uisge teth a sgaoileadh an t-salainn 3/4 cupa, cuir 100 gram de mhil agus ceithir sgudaichte pod teth piobar. Bha am measgachadh air a dhòrtadh a-steach container le càl, 'feitheamh air a shon airson fhuarachadh agus a thoirt air falbh cool àite.

Chaidh seachdain an dèidh sin, marinated dearg càl a bhios deiseil.

Dhearg càl, eanaraich le soilire agus chàis

300 gram de càl a ghearradh cho caol 'sa ghabhas. Peel a soilire freumh agus cliath-theine e air garbh grater. Glasraich a chur air a 'phana-fraighigidh le ola lusan boinne, dòirtidh 100 ML. uisge. Crathaidh ùr le luibhean agus simmer airson 10 mionaid fo mullach Dhùin.

An dèidh a bhith a 'cur càise gus glasraich, Cuir a' chàraid-bùird uisge agus simmer airson 10 mionaidean a-rithist. Aig deireadh an salann, a 'cur pìos ìm, agus a' dùsgadh Cuir an teas dheth. Sgrìobhadh soitheach airson 20 mionaidean.

Clàr-tionail dearg càl

Red càl ann an sùim a cileagram grinn Shinko chur ann am bobhla, leithid sin de chùis a chur beag spàin salainn agus 100 ML. fìon-geur fìona. All measgaichte agus an marinade gu infuse airson dà uair a thìde.

Leaghadh ann an phana-fraighigidh dà-bùird ìm, a chòmhdach le dà-bùird de shiùcair. Aon uair 's siùcar a' fàs donn, a chur ann am pana sgudaichte onion agus dà ùbhlan (Peeled), air an gearradh a-steach do cubes. Sauté airson trì mionaidean, agus dòirtidh gu picil càl. Taom 200 ML. fìon, chuir 200 gram de cranberries, beagan sprigs de cloves, bàgh duilleach agus beagan Cinnamon. Taobh a-staigh 30 mionaidean a h-uile simmer fo mullach Dhùin, agus an uair sin a thoirt air falbh 'mhullach agus bhruich eile airson 15 mionaidean. -Peatrail rolla deiseil.

Ullaich beirm taois. Suath a-mach an taois fìor thinly. Lubricate e air a bhruich le ìm leaghte, agus chuir an stuffing càl, feuch ri fhaighinn an stuffing air nach deach na h-oirean de co-dhiù dà ceudameatairean. Roll tha e coltach nach bi ro theann, 'suaineadh na h-oirean a stigh.

Cuiribh air an rolla a 'fuine duilleig, a' chuir parchment pàipear gus am bi an seam air a 'bhonn. Grease na lofa le ìm air a leaghadh. Fuine airson 20 mionaid, agus aig an àm turas no dhà olachadh. Ready a sgaoileadh, agus faodaidh tu ithe teth agus fuar.