Proper còcaireachd de chruithneachd

A rèir luchd-saidheans, a h-uile gràn ann an diofar ìrean, tha tòrr de na buadhan leigheasach sàl agus gu sònraichte tha ea 'ciallachadh gu thòin mar chruithneachd, a tha luach an lùth a tha a' dol a shuidheachadh ann an liosta air an tarraing suas le nutritionist à Iapan J. Azavi. Anns an dàrna àite anns an liosta de millet, air a leantainn le rus, agus an uair sin coirce agus eòrna. Chruithneachd - cultar e fìor àrsaidh, tha e air fàs ann an I linn BC. S. air fearann an-diugh an Ruis, tha e a 'beachdachadh air a bhith a rugadh an Altai agus ceann a deas Siberia. An-dràsta, 'mhòr-chuid den chruithneachd a' fàs anns an Ruis agus Ukraine, a thuilleadh air ann an Canada, far a bheil e a thug tuineachaidh.

Chruithneachd a tha saidhbhir ann an trace eileamaidean mar iarann, phosphorus, magnesium, potassium, copar, calcium, sinc, iodine, boron, cobalt agus Nickel, agus cuideachd a 'gabhail a-steach bhiotamain B agus bhiotamain PP. Tha e eadar-dhealaichte gu leòr àrd-Calorie - 100 gram de bhathar a tha ri 307 kcal.

Chruithneachd Tha buannachd mhòr eile thairis seòrsa taobh mheis air sgàth a bhlas feartan sàr-mhath. Faodaidh e a 'còcaireachd, a bhèicearachd agus chòcaireachd. 'S dòcha còcaireachd den chruithneachd ann dùbailte goileadair agus a chleachdadh amh, fliuchadh riochd (amh biadh luchd-leantainn). Chruithneachd lite fhaighinn blasda agus flavorful brot, maragan, casseroles, agus burgairean Krupenik.

Ann an còcaireachd, dealachadh a dhèanamh eadar dà sheòrsa de chruithneachd - tuisleadh agus unground. Shleamhnaich an t-ainm a phronnadh den chruithneachd eiteanan, a 'còcaireachd àm tha 20 mionaidean. Unground fad eiteanan a ghairm, tha iad bruich airson 30-40 mionaid agus a mheudachadh ann an leabhar 5 tursan. Cooking den chruithneachd Feumaidh tòiseachadh le mionaideach glanadh agus taghadh de ghràin-chàileachd bochd gràn. Goil nach urrainn e ann an soitheach sam bith, is e as fheàrr a dhèanamh ann an coire. Chan eil e a 'moladh a' cleachdadh phoitean is phraisean air an dèanamh à alman agus cruan tancaichean. An riatanas a tha staid an lathair duilleig iomchaidh mullach nas fheàrr airson glèidhteachas smùide.

Cuimhnich gu bheil a 'còcaireachd den chruithneachd feumar a bhith a' cluich ann an dùbailte tuaiream uisge, ie. E. ann an glainne de ghràin a tha riatanach a ghabhail dà ghlainne uisge. Chan eil ach fo leithid dàimh Gheibhear crumbly salach. Ro-bog fliuch Grits cha mholamaid, nighidh e le uisge fuar gu leòr. Cha mhol rè den chruithneachd a 'còcaireachd lite agus' carachadh gu tric a 'fosgladh an ceann.

Recipe airson den chruithneachd, fuine le balgan-buachair

Tàthchuid: 250 gramaichean den chruithneachd, 300 gram de bhalgan-buachair, 400 ML. Uisge, onion, 60 gram de ola lusan, 50 gram de tomàto puree, peirsill, piobar dubh, salann.

A 'còcaireachd a' chruithneachd lite, feum i gus faighinn fuasgailte. Rinse balgain-buachair, a 'glanadh, a' gearradh a-steach do sliseagan, a 'measgachadh le onion fàinneachan, salann, piobar agus simmer gus a bhruich le ìm agus beagan sùgh, ro dheireadh Cuir an tomàto puree.
Nuair còcaireachd den chruithneachd a 'tighinn gu crìch, a leudachadh ann an lite portioned poitean mullach le còmhdach de na onion-buachair measgachadh, mìn agus a' fuine 15 mionaidean.

Chruithneachd brot reasabaidh

Tàthchuid: 2 bouillon cubes, 100 gramaichean den chruithneachd, 2, buntàta, uinneanan, curranan, càl beagan, ìm agus ola lusan.

Tha tuaiream beag de measgachadh de ìm agus ola lusan Fry an gearradh gu grinn onion, ris an grated curran, beagan a chur a-mach, agus cuir an càl. Bouillon cubes ma sgaoil ann an uisge, chuir e ann am buntàta, diced, 'nuair a' bhuntàta a 'tòiseachadh a' goil - Cuir a 'chruithneachd a sguabadh agus glasraich. Salann agus piobar agus bhruich gus bruich, crathaidh le peirsill.

Cooking den chruithneachd crumbly bho unground

Tàthchuid: 250 gram de ghràin, 500 gram de uisge, salainn, ìm.

Unground ghlanadh, a thiormachadh, bhas ann ìm agus dhòrtadh uisge goileach saillte. Còcaireachd thar an teas mheadhan a h-uile gus an t-uisge a-steach. Thoir air falbh bho teas, suaineadh suas air 30 mionaid.

Meal do mine.