Salad bho cucumear thairis air a 'gheamhradh gun steril: reasabaidhean

Gu traidiseanta, bidh cucumbers air am buain airson a 'gheamhraidh ann an cruth saillte no marbh. Tha reasabaidhean ann cuideachd airson salad còmhla ri glasraich eile. Ach dè a bhiodh ann ma bha thu anmoch le buain, agus an cuthac beagan thairis air? Anns a 'chùis seo, thig an t-airgead bho roghainnean airson buain às na glasraich sin. Faodaidh tu salad de cucumearan overripe ullachadh airson a 'gheamhraidh no an caviar. Mar so, tha thu a 'cleachdadh a' bhàrr air fad agus bidh toileachadh an teaghlach blasda greimean-bìdh, a tha gu sònraichte math anns a 'gheamhradh, mar chuimhneachan air an t-samhraidh.

Slat blasach

Chan eil salad bho chucumbers overripe airson a 'gheamhraidh airson na feartan blas aige nas ìsle na brathan bho ghlasraich òga. A ghabhail ullachadh 10 cilegram de na fiaclan a ghlanadh, 10 gram de chili piobar, 50 gram de creamh agus na duilleagan horseradish 700 gram de salann garbh agus Dill inflorescence. Tha na pàirtean uile air an nighe, agus tha garlic air a ghlanadh agus air a ghearradh ann am pìosan beaga. Tha pepper air a ghlanadh bho shìol agus air a ghearradh ann am fàinneachan. Bidh leth de chucumearan a 'milleadh gràinnear agus a' measgachadh le salann. Tha a 'chòrr de na glasraich (tagh an tè as lugha) gan cur ann am bucaid, a' dòrtadh spìosraidhean, spìosraidh agus measgachadh de cucumbers thairis. Tha an rùm a tha air fhàgail làn de dh'uisge fuar, a bu chòir a bhith a 'còmhdach a h-uile glasraich. Bidh sinn a 'cumail cucumbers ann an àite blàth airson 3-5 latha. An uairsin cuiridh sinn iad ann an canan agus bidh sinn gan dùnadh le caiptean caiptean. Bidh sinn a 'stòradh ann an àite fuar.

Cucumber le Vinegar

Salad overripe de chularan airson a 'gheamhraidh reasabaidhean a tha a' tabhann, a bhith air ullachadh gu luath agus gu furasta. Tha an roghainn seo le bhith a 'cur fìonag agus ola glasraich a-steach blas taitneach agus ostrinku aotrom. Gabh 2 cilegram de chucumbers thairis air leth, leth glainne de shiùcair, an aon ola glasraich, 6 clòban garlagan sgapte, an treas cuid de ghlainne de fhìon (9%), spàin mhòr de phiobair talmhainn agus dà spùinn bhùird de shalainn. Salad bho cucumear thairis (airson a 'gheamhraidh - an fheadhainn as motha!) An toil le luchd-leantainn biadh spioradail. Tha a 'phrìomh toradh air a nighe, air a sgoltadh agus air a ghearradh ann am pìosan. Bidh uainean agus garlic air am bleileadh ann an dòigh sam bith. Cuir na h-uile stuth ann an soitheach freagarrach agus cuir ris a 'phiobar agus an salann. Measg gu math agus dòrtar fìon agus ola. Fàg an cucumbers gu marinate airson 4 uairean a thìde. An uairsin bidh sinn a 'gluasad gu bancaichean a ghlanadh, gu math boghadaireachd. Ron àm seo bheir iad sùgh - bu chòir dha a bhith gu leòr anns gach banca. An uairsin, ma tha thu airson an obair-obrach a stòradh airson ùine mhòr, cuiridh sinn na soithichean air an stàladh. An uairsin, cuir iad suas iad le clachan agus cuir iad ann an àite fionnar às dèidh fuarachadh. Chan eil slat bho chucumbers overripe airson a 'gheamhraidh gun chòcaireachd ag obair, agus mar sin tha e nas fheàrr gun a bhith leònach agus a h-uile dad a dhèanamh ceart. Ma cho-dhùineas tu dìreach air clàr-ama samhraidh no foghar an fhoghair atharrachadh, faodar am biadh seo a thoirt seachad mar bhreab bheag cha mhòr sa bhad.

Caviar

Ma tha na h-innealan air an gearradh nas sìmplidh, an uair sin gheibhear an caviar, agus faodar a dheasachadh eadhon bho cucumbers thairis air. Dè a tha a dhìth airson seo? Airson còcaireachd, feumaidh tu 5-6 cucumbers mòr, oiseanan, 5 tomato, 3 carran meadhanach, 2 chupan milis, spàin bheag de shalainn, piobar talmhainn agus ola glasraich. Tha na glasraich uile air an nighe, bidh cucumbers a 'falbh le bhith a' crathadh agus a 'sìol agus gan gearradh ann an ciùban beaga. Le piobar agus oiseanan bidh sinn a 'dèanamh an aon rud. Carrots trì le grater, agus sùgh tomato bho tomatoes. Gabh siùpan le bonn tioram agus dealaich ola a-steach dha glasraich. An uairsin cuir na cucumeirean agus cuiridh tu stùc orra gus an tèid leth an sùgh a ghluasad. An uairsin cuir ris na glasraich eile uile. A-nis feumaidh tu salann agus piobar a thoirt dhan chaviar airson blas a dhèanamh. Cuir a-mach e gus am bi e deiseil gus am bi an t-uisge a 'dol fodha. Na dì-chuimhnich gun cuir thu a 'mhias air adhart gus nach bi na glasraich a' losgadh. Bidh sinn a 'breith nan uighean ann an canastairean agus gan dùnadh le clachan.

Puing cudromach! Ma ghearras tu glasraich nas motha, chan fhaigh thu caviar, ach seòl banal bho bhith a 'toirt thairis cucumbers. Airson a 'gheamhraidh (gun a bhith air a sterladh, ge-tà, faodaidh e seasamh fad ùine mhòr) thèid a thoirt air falbh chun an ìseal-ìseal no air an fhrigeireadair.

Tha mòran reasabaidhean tùsail ann a chuidicheas an taigh-aoigheachd a 'bhàrr gu lèir a chleachdadh, ge bith dè cho ìre sa tha na measan. Thèid deasbad a dhèanamh air aon dhiubh anns an ath earrann.

Salad bho cucumear thairis air a 'gheamhradh le mongard

Gabh cilegram de chucumbers, trì clòbh de dhuilleag, beagan de fhrith-raidh eich agus 20 gram de shalainn. Airson a 'mharinade, feumaidh tu 100 g de shiùcair, 150 g de bhìon, dà lobhs-bhùird de mhustard agus litr de lionn. Bidh cucumbers air an cur an grèim agus gan cur an grèim agus air an gearradh nam pìosan. An uair sin dòrtaidh an salann agus fàg thu airson 10 uair a thìde, a 'cur sìos an fhòirneart. An uairsin tha an sùgh air a dhraoghadh, agus tha na cucumbers air an cur ann an canaichean le leac-dubha air a ghràdh agus le garlic air a ghearradh. Bidh sinn a 'deasachadh marinade, a' measgachadh na h-earrainnean riatanach agus a 'goil. Bidh sinn a 'lìonadh nam bàrr le cucumbers agus gan dùnadh le clachan. Bidh salad air a stòradh ann an àite fionnar. Airson ùine stòraidh nas fhaide feumar a bhith air a dhìteadh cuideachd.

Slatan glasraich

Tha iomadh seòrsa glasraich a 'coimhead glè mhath an dà chuid ann am bancaichean agus air a' bhòrd. Cuidichidh slat bho chucumbers overripe, a bhios air ullachadh airson a 'gheamhraidh, aig an àm cheart, nuair a bhios aoighean gu h-obann air stairsnich an dorais, agus feumaidh tu blasad a dhèanamh. Airson a bhith a 'còcaireachd, feumaidh tu cileagram de cucumbers, dà churan mòr, dà bhioran breagha, rèid each, trì clòran de dhuilleag. Bidh cucumbers air an glanadh bho sìol agus a 'cromadh agus a ghearradh le barraichean fada. Thathas cuideachd a 'glanadh agus a' gearradh corran agus pigearan mar an ceudna. Truailleadh le garlic agus cas-eich. Aig bonn gach jar cuiridh sinn na spìosraidhean, agus an uairsin cuiridh sinn brusgan glasraich, a 'lìonadh an àite gu lèir. An toiseach bidh sinn a 'lìonadh nan tancaichean le uisge ghoil ghoirid agus fàg sinn airson 20 mionaid. An uairsin dragh an lùth agus cuir ris dà chrann mhòr de shalainn, 4 bùird-siùcair de shiùcair agus spàin beag de bhunait acetigeach (gach liotar uisge). Thathas a 'bruich a' mhèinn agus bidh sinn a 'lìonadh canasta glasraich. A rèir coltais, tha salad àraid inntinneach bho bhith a 'toirt seachad cucumbers airson a' gheamhraidh. Faodar reasabaidhean, leis an t-slighe, a dhèanamh suas le diofar spìosraidhean. Aig deireadh a 'phròiseis, dùinidh sinn na soithichean le còmhdaichean, cuiridh iad orra agus cuiridh sinn iad ann an àite fionnar an dèidh làn fhuarachadh.

Salad brèagha

Airson 6 cileagraman de cucumbers bidh sinn a 'toirt 6 cinn garlic, trì spàinean de sheòladh airson carranan còinneach, sia spàinnean mòra de shalainn agus trì lòin-bhùird. Bidh glasraich air an gearradh nam pìosan agus a 'measgachadh leis a' chòrr de na h-innealan. Fàg an salad airson trì uairean a thìde. Airson a 'mharinade, gabhaidh 750 millilitar de bhìgar (9%), 30 spàin mhòr de shiùcair agus 100 mililitir de ola glasraich. Còcaich am measgachadh gus am bi na h-àrainnean air an sgaoileadh. An uairsin cuir ris a 'chucumbers gus an salad fhàgail airson 6 uairean eile. Às deidh sin, chuir sinn a-mach e thairis air na canaichean agus chuir sinn air falbh e. Dùin na clachan agus stòradh ann an àite fionnar. Tha blas an salad iongantach a 'toirt taing do uiread de phàirtean.