Skewer amhach nam muc. roghainnean marinades

Tha a 'chuid as motha agus a' còrdadh bitheanta biadh an skewers na muice-amhaich. Feòil muice - clasaigeach na Seòrsa còcaireachd kebab taigh. Staitistig ag ràdh gu bheil a h-ochd a-mach à deichnear (ma chan eil iad a 'toirmeasg seo chreideamh) a thaghas a bhruich air an gual dìreach feòil muice.

Dè a bhruich muice amhaich?

Tha an seòrsa feòla a tha còmhla ri uiread de stuthan. Airson marinating, faodaidh sibh a 'cleachdadh tur eadar-dhealaichte spìosraidh, glasraich agus deochan. Feòil muice a 'dol gu math le uaine, gaol suim mhòr onion, tha làn sùgh agus maoth air sgàth a' cur Yogurt no fìon. Agus tha e cudromach cuimhneachadh gu bheil ma tagh thu reasabaidh skewers na muice-amhaich, tha e nas fheàrr a thoirt roghainn geal tioram fìon-dhearcan cùbhraidh.

Feòil muice amhaich - iomlan roghainn airson barbecue. Tha a 'phàirt seo a-mhàin Chan eil frithealaidh agus làn sùgh feòla, ach cuideachd beagan geir, a tha deatamach ann an barbecue. Ma tha thu a 'gabhail dìreach airson pickling pìosan feòil, faigh iad dryish. A beag greasy filleadh bheir suim gu leòr de gheir, agus skewers na muice amhaich nì iongantach maoth, agus làn sùgh bog.

Classic reasabaidh le onion

• Dà cilegram de dh'fheòil.
• Ceithir mòr uinneanan.
• Màidsear-salainn.
• Mineral uisge - 1.5 liotair.
• Coriander.
• Luibhean - cilantro no peirsill.
• Bell piobar.
• Neo talamh piobar.

Mar a bhruich

Domhain agus fada pickling, mar a cleachdadh na fìon-geur, barbecue muice amhaich nach eil feum air. Tha an seòrsa feòla a tha comasach air a ghabhail a-steach gu luath a 'aromas spìosraidh agus lusan. Proifeiseanta còcairean ag ràdh gu bheil an cumanta onion as freagarraiche airson an ullachadh feòil muice soithichean. Faodaidh e bhith air a thogail ann an meud sam bith, a leithid a bhathar S e feòil mheis riamh milleadh.

Mar sin, a 'gearradh feòil a-steach cuibhreann pìosan, a bhios goireasach ri sreang air skewers agus goireasach ri ithe. Onions ghlanadh agus ghearr. Ma tha thu an dùil a chur ris an onion air skewer, an uair sin gheàrr e a-steach gu mòr fàinneachan. Ma tha e dìreach a 'gabhail pàirt ann marinating feòil, agus an uair sin a' freagairt àbhaisteach leth-fhàinnean no shredded cnapan mòra. Ann an cuid de chùisean, fiù 's a' cleachdadh onion-phronnaidh, ach bidh e a 'gabhail a-steach ann an reasabaidh a leanas.

A 'cur a h-uile de na spìosraidh agus an gearradh gu grinn, luibhean. Tha e fhathast a 'dòrtadh uisge-mèinneach feòil agus fàg e gu saturate dhà no trì uairean a thìde. Tha e nas fheàrr ma tha na soithichean le kebab na muice amhaich a bhios ann an cool àite.

Kefir marinade

Mar a tha sinn air a thoirt fa-near, gin eòlas còcairean nach eil comhairle a thoirt seachad a chleachdadh airson marinating feòil fìon-geur. Faodaidh e an-còmhnaidh a chur na àite cho dona sheòrsaichean marinade. Tha an dara as motha fèill an dèidh an uisge-mèinneach is uinneanan tha marinade reasabaidh Barbecue muice amhaich a 'cleachdadh Yogurt. Tha feòil ann a 'chùis seo a tha iongantach frithealaidh agus làn sùgh. Agus chan eil biorach agus fàileadh mì-chàilear de acetic.

Feumaidh tu:

• 1 cileagram de muice amhaich - 0.5 liotairean de Yogurt.
• Trì mòr bholgain.
• Salainn agus piobar.
• Beagan cùbhraidh uaine, mar eisimpleir, no cilantro basil.
• A teaspoon siùcair.
• Ma thathar a 'miannachadh - acute sabhs no chilli paidhir pìosan (airson luchd-leantainn beag biorach).

ullachadh

Feòil, mar as àbhaist, bidh sinn a 'gearradh a-steach meadhanach mòr pìosan gun urrainn luath marinated agus an uair sin gu luath a' ròstadh thar gual-fiodha. Onions ann an reasabaidh seo, thathar a 'moladh gun a ghearradh ann am pìosan beaga, agus a' suathadh air grater. Cuir e ris a 'feòil. An ath Page " 'S e" sgudaichte coriander no basil, talamh piobar agus, gu dearbh, salainn. Lìon Yogurt.

Ma tha thu ag iarraidh a dhèanamh an marinade tuilleadh acute, faodaidh sibh ris beagan de na pìosan dearg teth chili no Yogurt measgta le spìosrach thomàtothan sauce. Mionaideach a 'measgachadh an fheòil a ris a' fhàgail tàthchuid agus còmhdach truinnsear comas, a chur an bathair. Sin a thoirt air falbh an structar ann an frids airson grunn uairean a thìde.

Dè eile as urrainn dhuibh marinate skewers na muice amhaich?

• Soy sauce.
• Beer.
• Fìon dearg.
• Pomegranate sùgh.
• Tha feòil an kiwi.
• Tomato sùgh.
• Honey mustard.

Dè a bhruich muice amhaich a thuilleadh air an barbecue?

Tha an seòrsa feòla a-mhàin Chan eil e air leth freagarrach airson ullachadh cùbhraidh bhlasta barbecue air an gual, ach cuideachd airson a bhith a 'cruthachadh eile cidsineach Taitneas. Tha an roghainn as fhasa - fuine muice amhaich ann an àmhainn gu h-iomlan. Anns a 'chùis seo blas feòil le spìosraidh, a shailleadh agus air a chur an àmhainn airson leth uair a thìde aig 200 puing. Ma tha sibh ag iarraidh ur feòil muice ullachadh gu luath, dìreach a 'cleachdadh an sònraichte muinchill airson fuine. An sin an ùine bruich Bidh mu dhà fhichead mionaid.

Airson an fheadhainn a tha a 'cunntadh chalaraidhean, ach chan urrainn aicheadh mi-fhìn an tlachd a bhith ag ithe feòil, feòil muice amhaich, tha sinn a' tabhann ann an reasabaidh airson foil no dhà. Tha feòil Faodar pìosan a ghearradh a-steach agus a chòcaireachd air fad. Marinate an fheòil ann an ro-làimh nach eil e riatanach. A rèir meud de dhà amhaich feòil muice a bhruich ann an deich 'ar fhichead - leth-cheud mionaid. Dìochuimhnich ris na muice cùbhraidh spìosraidh agus diofar lusan. Chan eil bacadh air, agus e spàin de sweet mustard agus balgain-buachair, no paidhir làn sùgh tomàto. Agus cuimhnich gun robh an tuilleadh uinneanan ann an feòil-soitheach, mar sin, bidh e nas blasta.