Solyanka ann multivarka no seann reasabaidhean ann an dòigh ùr

Solyanka - bhlasta, Bheurla, brot spìosrach le smocadh aroma air a mheas seann Russian biadh. Hodgepodge ann an cuid de sgìrean na Ruis a chleachdadh gus a bhith ris an cante " 'bhaile" - fa leth, agus an raon de stuthan a bha sìmplidh, bhon ghàrradh aige. Ag aontachadh, tha e doirbh smaoineachadh ann an Russian baile brot feòil platter le olives agus liomaid? Tha e mòran nas fhasa a tharraing co-shìnte, "halophyte" agus "saillte", ie solyanka deònach le a 'cur salainn no cuir am picil glasraich (chularan, tomàtothan, càl).

A-nis tha grunn sheòrsaichean de halophytes:

• Iasgach halophyte - tionndadh traidiseanta de na seann Russian biadh. Delicious solyanka ullachadh bho grunn ghnèithean èisg: bho cheann, craiceann, itean agus maoth-chnàimh Sturgeon bruich brot, nuair a faidhlidh a chur ris an goil saill air ais agus maoth fillet de Sturgeon, agus a 'cur ri blas sliseagan de shailleadh dearg èisg (bradan, bradan no chum). Fìor bhlasda nuadh- iasg halophyte ann multivarka.

• Mushroom solyanka - caola coltach cùbhraidh geir geal buachair brot. Now Cuir balgain-buachair, 'Oyster' balgan-buachair agus eile aig prìs reusanta, ach bhlasta blas porcini sam bith eile nach urrainn an àite.

• Feòil Solyanka - an tionndadh as ùire. Delicious solyanka furasta a bhith ag ullachadh, a h-uile bathar gu mòr air an trèanadh an làthair an ceangail thu ris an sùgh. Tha feòil a ghlacadh-poca bunaiteach dreuchd air a chluich le feòil - deagh mhairt-fheòil, a 'smocadh chicken uchd no air a rèisgeadh muice-aisnichean airson brot, àrd-inbhe a' smocadh agus a 'bruich isbean, hama, mart-fheòil no feòil muice teanga, feòil muice, hama. Feòil solyanka, ullachadh a tha a 'toirt ùine fhada, tha e a' tionndadh a-mach iongantach.

• Glasraich halophyte - chan brot agus bhrisg glasraich eanaraich le feòil ann a 'phana-fraighigidh bhas lard ann. Glasraich halophyte tha grunn sheòrsaichean - cia mheud a bhailtean, cho mòran ghnèithean de cluaran-selyanok.

Solyanka ann multivarka a-nis a 'fàs gu math mòr-chòrdte: ann multivarka brot fada languishing, a' cumail tiugh aroma agus blas.

Feòil halophytes feum air mòran stuthan:

1. Fuar gearraidhean - 500 g mairtfheòil brot, 100 g de smocadh hama, isbeanan paidhir sealg, 100 g Ham, 100 g na muice.

2. Shailleadh no saillte chularan - 2 rudan.

3. Curranan - 2 rudan.

4. Bulb uinneanan - 2 cinn.

5. Tomato Paste - 2 no 3 bùird.

6. A glainne sàl bho chularan.

7. Uaine - ùr Dill, peirsill.

8. Olives - 7 pìosan.

9. Leth de liomaid.

10. Black piobar peasairean.

Curranan, uinneanan agus chularan gearradh a-steach maidean. Ann multivarka ann an "Baking" modh, a bhlàthachadh na h-ola ann an bobhla glasraich tomato sgaoil le Stuth-glanaidh agus chuir an timer airson 10 mionaidean. Ann an "Baking" as fheàrr bhas glasraich.

Diofar dheilbh air feòil a ghearradh ann an stiallan, agus a 'sealg isbeanan stripes ris zazharki, Mix, dòirtidh feòil brot agus sàl, cuir Seasoning agus aon bhàgh duilleach.

Salsola ann multivarka a dh'fhaodadh a bhith air ullachadh ann an "quenching" obrachadh aig 120 ceumannan no ann an "brot." Tha e a-mhàin a dh'fheumar a chur an timer airson an 1 uair a thìde agus simmer brot fo mullach Dhùin.

Mus deach a 'frithealadh, crathaidh air a ghearradh le luibhean, a chur ann an truinnsear sliseag liomaid agus olives. Sour uachdar.

Solyanka ann multivarka deiseil!