Stocaidh suas balgan-buachair: mar a picil iad airson a 'gheamhraidh?

Mar as trice, thathar a 'comhairleachadh na beàrnan a ghabhail gheamhradh Tubular fungasan, a nuair a pickling no brining fhaighinn chuid as motha bhlasta. Ach leis an làimh dheis ullachadh an truinnsear nach bi nas miosa. Mar eisimpleir, glè glè bhlasta Faodaidh e bhith balgan-buachair no balgan-buachair. Mar sin salainn balgan-buachair? Recipes a tha gu math sìmplidh.

Ciamar a picil balgan-buachair? Taghadh balgan-buachair

Tha e riatanach dealachadh a dhèanamh eadar an coille-ghiuthais agus spruis balgan-buachair. Beaga agus tiugh balgan-buachair daonnan a 'Cuir a-mach an fheadhainn nas blasta. Anns a 'meud nas lugha a tha eadar-dhealaichte balgan-buachair spruis gnèithean. Tha fungasan eile a tha eadar-dhealaichte mun cuairt ad le thionndaidh sìos oirean, soilleir orains feòil agus goirid lag chas. Borovo, mar as trice nas aotroime dubhar. Aig de bhalgan-buachair air an leigeil ma sgaoil sweet sùgh. Cruinnich balgan-buachair seo airson a 'gheamhraidh ullachadh urrainn a bhith bho toiseach an Iuchair gu deireadh an t-Sultain. Iad a 'fàs ann am buidhnean, mar sin, ma tha thu fortanach gu leòr a lorg an àite cheart, an stoc de bhalgan-buachair a tha cinnteach a bhith drùidhteach.

Ciamar a picil balgan-buachair Fuar?

Ma tha thu an dùil a bhith a 'stòradh an workpiece anns a' frids, gach cileagram de bhalgan-buachair a ghabhail leth-cheud gram de salainn. Airson stòradh ann Ambient h feum ceud gram de salainn. Spìosraidh sam bith a dh'fhaodadh a bhith, mar eisimpleir, piobar, ach tha cuid toigh leam a balgan-buachair. Ciamar a picil orra gun an marinade? Dìreach iterate tro agus a 'glanadh na balgan-buachair, agus casan a ghearradh àite ann an bobhla adan suas. Crathaidh le salann, còmhdach le aodach is àite air mullach an cuing. Fàg e airson greis. Balgan-buachair bu chòir condense agus a dh'fhuireach. Cuir cuid de bhalgan-buachair agus dòirtidh an t-salainn dhith. Dèan a-rithist a 'mhodh-obrach gus, gus an iomlan bobhla nach lìonadh saillte balgan-buachair.

Ciamar a picil bhalgan-buachair bàgh duilleach?

Feuch ri cleachdadh is an dòigh a bhith ag ullachadh e balg-buachair a 'buain a' gheamhraidh. Gabh tron agus nighidh na balgan-buachair. A mionaid na dhà blanch iad ann an uisge goileach, paisgte ann an colander agus gluasad gu bobhla adan suas. A lìonadh le salann is spìosraidhean bàgh duilleach, còmhdach aodach, fiodha no bòrd an cearcall, agus an àite air mullach an cuing. Bha beagan làithean an dèidh sin falamh e deiseil airson a 'frithealadh. Gu h-àraidh blasta airson ithe a leithid greimean-bìdh le buntàta no feòil soithichean. Ann an leithid de measgachadh a bhios tu a riamh aithreachas a 'bruich a' balgan-buachair.

Ciamar a picil balgain-buachair agus spìosraidh?

Tha an dòigh seo gum feum barrachd oidhirp, ach tha na thoradh dìreach rìoghail. Balgan-buachair a tha glè bhlasta agus fàileadh. Còig cileagram de bhalgan-buachair a ghabhail ceud gram currant duilleig, deich gram labhrais, allspice ann peasairean, piobar, dà cheud agus leth-cheud gram de salainn. Cuiribh Peeled balgan-buachair air an cliath-theine agus scald iad le uisge goileach, agus an uair sin refrigerate an uisge. Leig airson a thiormachadh agus a 'gluasad gu bobhla airson brining, air bonn a tha mar-thà a chur sìos phàirt de currant duilleach, piobar agus peasairean Lavrushka. Mushroom bonaidean bu chòir a chur suas. Salainn agus piobar, a 'còmhdach na tha air fhàgail de dhuilleagan dubh currant. Cover le napkin is fiodha timcheall cuing. Fuirich airson greis agus an uair sin a 'còrdadh ris an sàr-mhath appetizer sam bith mine. Anns a 'gheamhradh, tha seo a bàn dìreach gun choimeas.