Tha a 'chuid as motha de bhalgan-buachair bhlasta: reasabaidh

Le toiseach an fhoghair a 'tòiseachadh mnathan a' dèanamh ullachadh ràitheil soithichean bho lusan agus fìor-balgan-buachair. tha iad cuideachd a 'dèanamh ullachadh airson a' gheamhraidh, treanaichean ann an glainne canopaic coille tiodhlacan. Agus an-diugh tha sinn ag iarraidh innse dhuibh mar a nì a 'chuid as motha de bhalgan-buachair bhlasta, cho math ri roinn cuid de dìomhaireachd an ullachadh.

Marinated balgan-buachair "Fast"

Airson seo soitheach a bhios freagarrach a-mhàin Chan eil fiadhaich balgain-buachair, ach na balgan-buachair a tha thu a lorg ann an sam bith mòr-bhùth.

tàthchuid:

• Little balgan-buachair - aon cileagram.
• Uisge - an cupa leth.
• Fìon-geur - an treas cuid de na glainne.
• Carnation - chòig gucagan.
• Black piobar - Ten peasairean.
• Bàgh leaf - dà phìos.
• Salt --bùird.
• Sugar - aon teaspoon.

Mar a bhruich as bhlasta marinated balgan-buachair:

• Rinse, a 'gluasad agus a' glanadh na balgan-buachair.
• Ullaich a 'marinade. Airson seo a 'dòrtadh a-steach dhan a' phoit uisge, fìon-geur, a 'cur salainn, siùcar agus spìosraidh.
• Cuir na soithichean air an stòbha, agus bheir an marinade gu goil.
• Cuir na balgan-buachair agus bhruich iad airson 20 mionaid.
• Nuair a bhios an ùine a shònrachadh, tha e riatanach gu luath fhuarachadh na th 'ann de na saucepan. Gus seo a dhèanamh, faodaidh tu a chur air na soithichean ann am mias uisge fuar.
• Fuarachadh balgan-buachair air an gluasad gu banca agus a chur anns a 'frids.

Ann an dà uair a thìde urrainn dhut a lìonadh le ola annasan is uinneanan, agus an uair sin a 'frithealadh. Tha a leithid frids urrainn seasamh airson na balgan-buachair mu mhìos. Cleachd iad mar greim-bìdh no mar tàthchuid airson Bheurla salad.

Tha a 'chuid as motha bhlasta marinated balgan-buachair sa gheamhradh

Ma tha thu a fanatical-taic "sealg sàmhach", dèan cinnteach gu bheil thu a 'cleachdadh ar reasabaidh. Le e, faodaidh sibh ag ullachadh airson a 'gheamhraidh balgain-buachair, ìm balgain-buachair, agus boletus eile coille beairteas.

Tha còir stuthan:

• Làidir sam bith balgan-buachair fiadhaich (gun worm tuill) - aon cileagram.
• One leth cupannan uisge.
• Dà spàinean salainn.
• 70 ML de acetic acid (30%).
• Trì spàin salainn.
• 15 peasairean de dubh piobar agus cùbhraidh 10.
• Bàgh duilleach.
• Dà uinneanan.

Nas fhaide, tha sinn a 'tairgsinn a' chuid as bhlasta marinated balgan-buachair reasabaidh:

• Glan balgain-buachair, agus a 'gluasad a ghearradh, ma tha iad mòr. Às dèidh sin a bhruich iad ann an tomhas beag de uisge airson còig no deich mionaidean.
• Às dèidh sin, a 'dòrtadh a-steach eile saucepan agus leth cupannan uisge, chuir an piobar agus sgudaichte onion fàinneachan. Goil an uisge agus ris am fìon-geur.
• Cuir na balgan-buachair ann an marinade agus bhruich iad airson còig mionaidean eile.
• Ullaich na pigeachan, chuir iad deiseil balgain-buachair agus gan lìonadh le an criathradh marinade.

Suath suas bruaichean agus chuir e iad ann an stòradh ann an àite dorcha.

marinated balgan-buachair

Dè tha a 'chuid as motha de bhalgan-buachair bhlasta? Gu dearbh, geal! Ma tha thu a 'dol a thachairt anns a' choille dial boletus basgaid làidir, an sin bhruich iad a rèir ar reasabaidh.

bathar:

• A cileagram de geal balgan-buachair.
• Aon onion.
• 60 ML de fìon-geur (6%).
• 200 ML uisge.
• Teaspoon piobar (peasairean).
• Ceithir labhrais duilleach.
• Ceithir peasairean allspice.
• Ceithir Bud de thiormachadh cloves.
• Aon teaspoon salainn.

Mar sin, ullachadh as bhlasta marinated balgan-buachair:

• Balgain-buachair, agus nighidh sgolaibh. Ma tha iad beag, gan cleachdadh fad. Ma tha mòr, agus an uair sin a ghearradh a-steach do sliseagan.
• Cuir na balgan-buachair air an ullachadh ann an saucepan agus gan lìonadh leth glainne uisge. Goil an uisge agus an uair sin a 'lùghdachadh mean air mhean a' teasachadh.
• Còig deug mionaid an dèidh sin troimh shùilean balgan-buachair ann an colander, agus an sùgh, cuir salainn, agus spìosraidh bàgh duilleach.
• Aon uair 's a-rithist a thoirt' phrais theth air a 'goil. Às dèidh sin, a thoirt air falbh an spàin làbha siota agus dòirtidh fìon-geur.
• Till na balgan-buachair ann an marinade agus bhruich iad airson eile deich mionaidean, cha 'dìochuimhneachadh a thoirt air falbh an cop a' nochdadh.
• Onion Peel agus gearradh a-steach gu fàinneachan.
• Scald le uisge goileach glan glainne pige agus àite ann an iochdar a 'onion fàinneachan.

Ready balgan-buachair a chur dhan deònach soitheach, an còmhdach le marinade agus plug a 'chòmhdach. Nuair a marinade fhuarachadh, balgain-buachair a chur ann an stòradh ann an frids.

Mushroom sìolachadh Mushroom. Tha a 'chuid as motha bhlasta reasabaidh

Airson seo mheis urrainn dhut a ghabhail diofar fiadhaich balgan-buachair. Great greim-bìdh airson a 'gheamhraidh cuirm ullachadh bho leithid bathar:

• One leth cileagram de dhonn ceap boletus agus critheann balgan-buachair.
• Aon churain.
• Dà uinneanan.
• Dà tomàto.
• 300 ML de ola lusan.

uighean reasabaidh tha e ri fhaotainn an seo:

• Ullachadh airson làimhseachadh balgain-buachair, gan gearradh agus a bhruich ann an uisge saillte airson mu uair a thìde.
• Às dèidh sin, na pìosan a-rithist ghearradh le sgian agus a chur gu pan, na dìochuimhnich a 'dòrtadh a-steach e beagan nas ola lusan. Fry na dh'fheumas balgain-buachair uair eile.
• On eile a 'phana-fraighigidh Fry an grated curran, grinn sgudaichte uinneanan agus tomàtothan, roimhe seo saor bho chraiceann.
• Ceangail na stuthan ann a 'phana-fraighigidh agus bhruich iad còmhla airson greis.
• Sterilize glainne canopaic agus a chur orra ann an claidh buachair. Às dèidh sin bonaidean dùin iad, ga thionndadh bun os cionn sìos agus fionnar.

Greim-bìdh faodaidh tu feuchainn latha no dhà no ga fàgail air a stòradh ann cool àite gus a 'gheamhraidh. Next, bidh sinn a 'sealltainn dhut mar a dh'ullaicheas Salads airson a' gheamhraidh le balgan-buachair. Tha a 'chuid as motha greimean-bìdh blasta a bhios tu a bhith comasach air a' tabhann aoighean aig àm na Nollaig no làithean-saora càirdeil fèill.

Mushroom sailead le glasraich

Simple biadh a dhèanamh airson na saor-làithean bhòrd, bidh sinn ag ullachadh bho stuthan sin:

• One leth cileagram de bruich balgan-buachair.
• Leth cileagram de càl.
• 500 gram de onion.
• 500 gram de churranan.
• Aon glainne sabhs tomàto.
• 400 ML de ola lusan.
• 50 gram de fìon-geur, siùcar agus salainn.
• Spìosraidh.

Mar a bhruich as bhlasta sailead le balgan-buachair? Appetizer reasabaidh Gheibhear gu h-ìosal:

• Bhruicheadh balgan-buachair gearradh a-steach pìosan mòra.
• Glan agus a 'glanadh na glasraich. Curranan cliath-theine, Dice an onion agus grinn shred an càl.
• Cuiribh ullachadh biadh (ach càl) ann am pana le tiugh-ìosal agus bhruich iad, chan eil a 'dìochuimhneachadh a' gluasad airson leth-uair a thìde.
• Aig an deireadh, cuir e salann, siùcar agus tomato-lìn. Cook balgain-buachair agus glasraich airson còig mionaidean eile.
• Cuiribh an càl, teas a lùghdachadh gu ìosal agus a 'còcaireachd biadh airson 40 mionaid.
• Nuair a tha an-àm, a cuir an fìon-geur ann am pana agus spìosraidh.

Sailead a chur air dòigh air an giullachd bancaichean, roiligeadh riu, tionndadh agus a 'suaineadh plaide. An ath latha, a thoirt air falbh airson a stòradh balgan-buachair ann an àite freagarrach fionnar.

Mushroom solyanka airson a 'gheamhraidh

Tha seo a 'sailead a' dol gu foirfe fo goil buntàta agus glainne de dheoch-làidir. Mar sin, tha e ag ullachadh ro-làimh air:

• Dà cileagraman bruich buachair (geal boletuses balgan-buachair no critheann).
• Aon cileagram de churranan.
• Dà cilegram de dh'fhìor-tomàto.
• Aon cileagram de onion.
• Dà cilegram de càl.
• 100 gram de salainn.
• 200 gram de shiùcair.
• 300 gram de ola lusan.
• 100 gram de 9% fìon-geur.
• Half a teaspoon de piobar.

sailead reasabaidh:

• Balgain-buachair, gearradh a-steach sliseagan agus goil gus an frithealaidh.
• Peeled uinneanan agus diced tomàtothan, curranan cliath-theine, ghearradh an càl thinly.
• Taom ola lusan a-steach am poit mhòr agus bogadh na glasraich (gun càl).
• Simmer bathar mu 40 mionaid, agus an uair sin iad ris an càl. Vegetables le salainn agus seusan le spìosraidh.
• An dèidh 40 mionaidean, a chuir iad balgain-buachair agus dòirtidh fìon-geur.
• Gluasad a-steach hodgepodge sgaldachadh canopaic cairteal na h-uarach, agus dùin aca chadalach.

Nuair a sailead a fhuarachadh tur agus a chur chun a 'bhùth ann an dorcha agus fionnar àite.

Balgan-buachair ann an tiugh cream

Tha seo a 'clasaig reasabaidh a bhith air làimh aig gach bean an taighe.

Tha buill nan soithichean:

• 500 gram de bhalgan-buachair.
• -Bùird de dh'ìm.
• Aon onion.
• A-bùird de chrainn-ola.
• Trì cloves de creamh.
• Salainn agus piobar blasad.
• Aon spàin geal min.
• Bha cairteal cupa tiugh uachdar.
• 150 gram de na grated càise.

Mar a bhruich as bhlasta balgan-buachair? Dealbh agus reasabaidh Gheibhear an seo:

• Cuiribh pan air an teine, a leaghadh an t-ìm ann, agus ola chrainn-ola.
• Spaidean na balgan-buachair agus sìol arbitrarily.
• An dèidh beagan mhionaidean, tha e ris an onion agus creamh.
• Nuair a bha na balgan-buachair a tha maoth, agus na tha a chòrr an leaghan a evaporate, seusan le salann piobar agus bathar.
• Sour uachdar measgachadh le min-fhlùir agus a dhòrtadh ann pan. Blàth suas an soitheach beagan mhionaidean agus a thoirt air falbh bho teas.
• Preheat an àmhainn.
• Cuiribh an t-soitheach anns an fhoirm, crathaidh le càise agus a 'fuine ann an àmhainn, cuir na leanas 20 mionaid.

Ready balgan-buachair beag fionnar, crathaidh an gearradh le luibhean agus a 'frithealadh.

lìonta balgan-buachair

Àireamh tòiseachaidh bidh a 'coimhead math air an saor-làithean a' bhòrd. Oir feumaidh tu:

• -Bùird de dh'ìm.
• 200 gram de isbean.
• 450 gram de bhalgan-buachair.
• Bha cairteal cupa chnothan calltainn.
• Dà cloves de creamh.
• Aon shallots.
• Teaspoon Rosemary.
• Pepper agus salann blasad.
• Aon ugh.
• -Bùird de aran Criomagan.

Tha a 'chuid as motha bhlasta balgan-buachair air an ullachadh mar a leanas:

• Isbeanan a ghearradh agus sìol.
• Ghearradh bhon Stipe agus ghearradh iad le sgian.
• Chuir iad ann an pana còmhla ris an sgudaichte onion, cnothan, agus spìosraidh. Salainn agus piobar stuffing.
• Cuiribh stuffing chrìochnaichte ann an soitheach, a 'measgachadh e le breadcrumbs bhualadh agus ugh.
• Cuiribh bonaidean air a 'fuine duilleig, a' chuir am pàipear-fuine. Salainn iad agus crathaidh le piobar.
• Cuiribh làn na spàine dheth a lìonadh ann an meadhan gach tè currac.

Fuine gus grèim bidhe a bhruich ann an àmhainn preheated. Mus deach a 'frithealadh, crathaidh Rosemary lìonta le balgan-buachair.

Cruadhaichte foileagan le balgan-buachair agus cearc

Tha seo a 'fhìnealta mheis dìreach a' leaghadh ann do bheul. Ullaich a leanas bathar dha:

• Thin bhreacagan (a dh'fheumas iad a 'fuine ann ro-làimh).
• 800 gram de chearc.
• 300 gram de sam bith balgan-buachair.
• Aon onion.
• 350 gram de tiugh uachdar.
• Fresh uaine.
• 30 gram de càise.
• Dà yolks.

Bhruich a bu bhlasta balgan-buachair:

• Bhruicheadh fillet disassemble na stuthan, agus a dheagh ghearradh na balgan-buachair, agus crathaidh iad le sùgh liomaid.
• Onion Peel agus gearradh a-steach do leth fàinneachan. Fry e ann an ola lusan agus an uair sin ris an pan balgan-buachair.
• Nuair a bha an còrr lionn air a dheatachadh, dòirtidh 150 g air uachdar, a 'cur na mine, salainn agus piobar.
• Mix stuffing a dheasachadh le sgudaichte luibhean is cearc.
• Ann am meadhan gach pancake chuir a 'measgachadh deònach agus paisg aca rolagan. Àite falamh a-steach gu soitheach le bèicearachd àrd taobh.
• Airson a 'lìonadh a' ceangal fhàgail tiugh uachdar, ugh yolks grated agus càise.

Fuine ann an àmhainn-soitheach mu 20 mionaid.

Puff pastraidh le balgan-buachair

Àireamh appetizer bruich gu luath agus fìor dìreach mar a tha sa bhad falbhaidh bhon chlàr. Cleachd airson lìonadh a bu bhlasta balgan-buachair - balgain-buachair, krasnogoloviki no balgan-buachair.

tàthchuid:

• 500 gram de Puff pastraidh.
• 200 gram de chearc.
• 100 gram de bhalgan-buachair.
• Aon onion.
• 70 gram de càise.
• Mayonnaise.
• Uainich.
• Sesame.

Recipe paidhean a tha gu math sìmplidh:

• Gèarr pìosan circe, agus an uair sin tha e a 'goil agus a' bleith le blender.
• Balgan-buachair agus uinneanan air an gearradh, agus an uair sin gus an sìol a bhruich ann an phana-fraighigidh.
• Cliath-theine an càise air càin grater, uaine Chop le sgian.
• Measgaich na grìtheidean ullachadh agus cur ris a tha e beagan mayonnaise.
• Suath a-mach an taois a-steach filleadh tana, a chur an lìonadh aig an aon astar. Suath an dàrna duilleag de taois agus a chur air an toiseach.
• Gearradh a-steach ceàrnagan bàn agus gràinnean làmhan-oirean.

Cuiribh patties air a 'fuine duilleig, a' sguabadh gach tiugh ri uachdar agus crathaidh le sìol Sesame. 'Fuine ann an àmhainn leigheas cairteal na h-uarach.

Julien

Tha a 'chuid as motha de bhalgan-buachair bhlasta faodar briosgaidean airson na saor-làithean a' bhòrd.

tàthchuid:

• 200 gram de dh'fhìor-balgan-buachair.
• 200 gram de càise.
• 150 gram a 'smocadh hama.
• Dà uinneanan.
• Ola lusan.
• 150 g air uachdar.

reasabaidh:

• Gèarr na balgan-buachair agus uinneanan a-steach beag cubes.
• Fry sgudaichte an hama san fhear a 'phana-fraighigidh, an uair sin ris an ullachadh biadh.
• Cuir an t-salainn agus piobar.
• Cliath-theine càise, tiugh uachdar, measgachadh le aon glainne uisge.
• Foirmean airson Julien sguabadh agus ola a chur orra ann an deònach stuffing.
• Lìon gach frithealadh le uachdar tiugh agus crathaidh le grated càise.

Bhèicearachd an t-soitheach anns an àmhainn gus bruich.

co-dhùnadh

Tha sinn cinnteach gum bi thu a 'tighinn feumail a bu bhlasta buachair reasabaidhean, photos a chuir sinn anns an aiste seo. Cleachd iad tric agus dùin raduyte tùsail soithichean.