Tha an co-mheas de uisge agus rus taobh soithichean agus gràn

Rice - gu math cumanta ann an dùthaich againn gràn, a chleachdadh airson a dhèanamh gu tur eadar-dhealaichte soithichean. Bu chòir a thoirt fa-near gun robh seo a 'bhathar a thàinig thugainn bho Àisia. Cuideachd tha e a 'beachdachadh air a rugadh an Afraga, Ameireaga agus Astràilia.

Dè bu chòir a bhith an co-mheas de uisge a rìs? 'S e seo na tha sinn a' toirt cunntas anns an aiste.

Fiosrachadh coitcheann mu dheidhinn a 'bhathar

Aig a 'chiad shealladh, a' còcaireachd rus dh'fhaodadh coltas sìmplidh obair. Ach chan e seo an-còmhnaidh a 'chùis. Às dèidh na h-uile, an robh bean an taighe, airson a 'chiad uair mu choinneamh le bhathar seo, chan eil facal beachd mu dheidhinn mar a bu chòir dha a bhith air ullachadh ceart.

Tha eòlaichean ag ràdh gun robh an co-mheas de rus uisge a 'còcaireachd nuair a dh'fheumar a leantainn le còcairean. Mur eil, chan eil an t-soitheach Cuir a-mach cho math 'sa bu mhath leinn.

A dòigh airson a bhith ag ullachadh gràinneanan

Tha an co-mheas de uisge agus rus ann an deasachadh-dachaigh a dhèanamh soithichean a dh'fhaodas a bhith eadar-dhealaichte. An cudromach ann an dearbhadh an t-suim de na rudan a tha a 'chuairt dheireannach bathar. Ann am briathran eile, tha an luach a leithid de chuibhreann crochadh dìreach air dè dìreach a tha sibh ag iarraidh a dh'iarraidh mine.

Rice taobh biadh a dhèanamh airson feòil no iasg

Tha an dòigh as mòr-chòrdte a bhith ag ullachadh a tha e a 'beachdachadh air gràn a' còcaireachd air an stòbh. Tha am figear seo a tha glè thric a thoirt seachad aig a 'bhòrd mar garnish airson iasg no feòil. Cuideachd ghoil eòrna air a chleachdadh airson a 'cruthachadh iar-chrìochnaichte bathar leithid lìonta peabairean, gràineagan agus feadhainn eile.

Ma tha rus bruich air an stòbha, feumaidh tu bomaichean cearcaill, tha e fìor chudromach gu bheil e air a thionndaidh a mach crumbly agus a gràinneanan nach eil a 'steigeadh ri chèile, a thuilleadh air an sgaradh bho chèile.

Tha an co-mheas de uisge agus rus nuair a bhruich

Gus tòiseachadh a 'còcaireachd gràn bu chòir beachdachadh a-mhàin an dèidh a ghiullachd gu mionaideach. Airson am figear seo a 'spìonadh agus ga ghlanadh. Ma tha feum air, faodaidh e beò anns an uisge airson greis. Bidh seo a 'luathachadh a teas a leigheas.

Mar sin, dè bu chòir a bhith an co-mheas de uisge ri rus nuair còcaireachd? Mar riaghailt, tha seo a 'gabhail aon cupa gràn agus trì speuclairean uisge glan. Co-dhiù, nuair a bhruich rus airson garnish sin a 'chuibhreann a chumail beagan mnathan taighe. Tha seo mar thoradh air gu bheil mòran dhiubh air a chur ris an uisge, mar a chanas iad, gus an t-sùil. Tha am prìomh rud a bha e tòrr.

Gu mì-fhortanach, chan eil an-còmhnaidh fad-ùine eòlas air mnathan a 'dèanamh gus co-dhùnadh an co-mheas de uisge agus rus ann an shùil. Tha seo gu sònraichte fìor ann an cùisean nuair a tha e riatanach a bhith ag ullachadh sònraichte sam bith soitheach, agus chan e dìreach taobh mheis.

Tha mòran còcairean tric an dh'èireas ceist, dè bu chòir a bhith an co-mheas de uisge agus rus pilaf. Tha eòlaichean ag ràdh gu bheil seo a 'cur luach an crochadh air dè an soitheach a tha thu ag iarraidh: crumbly agus dùmhail. Anns a 'chiad chùis, Fig feòil a tha riatanach gus a' còmhdach colbh uisge de 1.5 cm. Mar airson an tuilleadh dùmhail agus viscous pilaf, an sin an leaghan os cionn tàthchuid bu chòir a bhith aig ìre 3 cm.

Rice bhrochain ann multivarka

A-nis, tha fios agad, dè a bu chòir a bhith an co-mheas de uisge agus rus pilaf. Ach, chan eil am biadh air a 'beachdachadh air a-mhàin far a bheil e air a chleachdadh fo bheachdachadh croup. Tha e tric a 'cleachdadh gus an ullachadh bhlasta agus beathachail lite.

Mar a bhruich bracaist? Dè bu chòir a bhith an co-mheas de rus agus uisge ann multivarka? Bu chòir a bhith fa-near anns a 'bhad gun robh an leithid a' chuibhreann airson soithichean a tha eadar-dhealaichte bhon fheadhainn a tha air an toirt seachad gu h-àrd. Dè an adhbhar? Tha gun còcaireachd mar rus ghràinean Feumaidh cha mhòr co-ionann meud an dà chuid tàthchuid. Ach, nas mionaidiche suimean a bhios an crochadh air an viscosity de bhiadh. An dèidh lite Faodaidh e cuideachd a bhith sgaoilte agus steigeach.

Mar sin, gus an ullachadh friable multivarka lite gu leòr gus sùil a leanas dàimh: 1: 2 (rus agus uisge). Ma dh'fheumas tu airson faighinn tuilleadh viscous soitheach, an sin co-chuidean feumar atharrachadh gu 1: 3. Air sgàth an àireamh mhòr de lionn, an rus gràinneanan nas làidir seethe air cur ri bhith a 'fàs tiugh lite. Aig an aon àm feumaidh tu a bhruich airson ùine fhada.

Airson geàrr-chunntas

A-nis tha fios agad mar a bhruich an rus airson garnish, airson pilaf agus lite. Mar as trice, uile a 'chuibhreann de tàthchuid a tha air a shònrachadh ann cookbooks. Ach, tha iad air a mhìneachadh ann an gramaichean. Ma tha thu nach eil feumail chidsin sgèile, faodaidh sibh a 'cleachdadh àbhaisteach ghnèitheach glainne. Tha eòlaichean ag ràdh gu bheil e air a chur 200 g de ghràinean tioram. Le spèis do lionn, leithid a 'chiste air a dhealbh airson 250 ML.

Bu chòir a bhith mothachail cuideachd gu bheil na h-uile a mhìneachadh co-chuidean urrainn faicinn chan ann a mhàin a 'phròiseas de rus a' còcaireachd ann an uisge, ach cuideachd ann an còcaireachd na soithichean bainne airson gràn. Ged a tha e riatanach beachdachadh air a leithid a bhathar a tha sònraichte geir susbaint. Uime sin, tha e mòran nas dlùithe na àbhaisteach uisge. Uime sin dh'fhiosraich còcairean a 'moladh a' cleachdadh beagan barrachd bainne (mu 30-40 ML). Anns a 'chùis seo, do lite fhaighinn mionaidiche cunbhalachd a dh'fheumas tu.