Bidh sinn a 'deasachadh brot bho slat

Aig deireadh a 'gheamhraidh, chan eil vitimins aig a' bhodhaig againn gu h-àraid. Gu dearbh, faodaidh tu paca tableta a cheannach anns a 'bhùth-leigheadaireachd, ach tha e nas fheàrr dhut fhèin a ghiùlan gu glasraich tràth agus a bhith a' lìonadh dìth stuthan feumail le bhith a 'deasachadh brògan bho sgoltadh. Is e taigh mòr a th 'anns a' chiad uaine de vitamain is mèinnirean. Nam measg, neart gu lèir an earraich a tha tighinn, an nàdar dùsgadh. Bheir iad cosgais dhut lùth airson an latha air fad. A thuilleadh air an sin, is e roghainn buidseatach a tha seo, oir chan eil feum air rudan gu math daor airson an sùp seo airson a cheannach.

Ceum 1. Ullaichidh sinn am bonn

Shchi green Faodaidh tu a bhith air ullachadh ann an sam bith brot: beef, cearc agus fiù 's glasraichear, balgan-buachair. Gus am brot a dhèanamh blasta, tha e nas fheàrr na cuileanan broth a dhubhadh ann an uisge goileach, ach bunait fìor mhath ullachadh airson na riaghailtean còcaireachd uile. Beachdaich air mar a dh'ullaicheas beef brot. Air siùpan mòr, feumaidh sinn leth cileagram no 700 gram de dh'fheòil. Sònraich, chan ann air a 'bhrot a tha air a shocrachadh, is e sin cuibhreann mairteoil. Feumaidh e a bhith air a ghearradh ann an ciùban beaga agus air a bruich. Nuair a bhios am boil, cuir às an foam air a chruthachadh, air neo ma bhios a 'bhroth sgamhach.

Ceum 2. Comharraich na glasraich

Sia buntàta meadhanach mòr airson a ghlanadh, a ghearradh ann an cuibhrigean agus a thilgeil a-steach do bhroth. Dithis oiseanan air an gearradh gu bream, feuch an ola. Cuir ris a 'charaid air a ghearradh gu sgiobag, feuch ris a-rithist, agus cuir a-steach e ann an brot uaine san àm ri teachd. Aig an ìre seo, tha atharrachaidhean comasach. Mura h-urrainn dhut am bogha a ghleidheadh, thoir a-steach don phaban dìreach gu dìreach. Bidh cuid de mhnathan-taighe a 'cleachdadh dòigh cho sìmplidh: bidh iad a' cur suaileid, peirspidh, sgaradh, carranan agus glasraich eile ann am moghan kapron a tha air an luach airson an blas, chan ann airson blas. Mar as trice bidh iad air an cur ann am broth, air an goil, agus an uair sin air an toirt a-mach.

Ceum 3. Tha sinn a 'toirt a-mach an uaine

Shchi bho sguab An rud as bòidhche, as motha a chuir sinn an sin diofar sheòrsa uaine. Feumaidh sinn pasgan mòr de uachdar uachdair, ach anns an t-saucepan, bidh coriander, peirsil, dill, uainean sùine, basil no marjoram a 'cur bacadh air. Na biodh eagal ort a bhith ga dhèanamh suas. Bidh sinn a 'cur ris na luibhean nuair a tha a' bhuntàta cha mhòr air a thathadh (tha pìos furasta a tharraing le pòca). An dèidh a bhith a 'feitheamh dhà no trì mionaidean, dòrtaidh tu a-steach don bhupag trì uighean a chaidh a shlaodadh roimhe ann am bobhla, ràithe le spìosraidhean agus salann. Feuch an àirneis seo anns an Ruis le spàin de uachdar.

Shchi bho sgolt - brot uachdar as t-earrach

Leis na h-aon stuthan, faodaidh tu brot uachdar fuarain ullachadh. Bhon liosta de stuth, chan eil sinn a 'toirt a-mach dìreach buntàta. Bidh feòil air a chòcaireachd air leth le glasraich freumh agus leubannan slàn. Tha sorrel air a ghearradh gu breagha agus air a bruich gus am bi e deiseil ann am beagan bhrat. Às deidh sin, thèid glasraich freumhaichte cranbagan searbh agus brògan a bhriseadh tro chriathar. Tha an gruel mar thoradh air a chur gu cùramach ris a 'bhroth. Tha uighean air an cruaidh-chòmhdach aig ìre leth an neach-cleachdaidh. Chan eil iad air an tilgeil a-steach don phaban, ach cuir iad a-steach dhan phloc.

Shchi bho sgoltadh san àmhainn

Tha an reasabaidh seo a 'moladh a bhith a' goid a 'bhuntàta gu tur, a' toirt a-mach na tubair agus fionnar. Sorrel (300-400 g) air a ghearradh gu breagha. Tha an aon rud a dhèanamh le 3 bholgain agus freumh peirsill. Toraibh a h-uile seòrsa broth bho bhuntàta (no broth) agus bruaich le ola glasraich. Bidh am buntàta air a ghearradh gu ciùban mòra, air a mheasgachadh le sgolt le stuag agus glasraich freumhaich, dòrtar broth teth no broth, cuir a-steach iarann-teine no pot crèadha san àmhainn. Nuair a bhios thu a 'frithealadh, sprinkle le ugh bruichte agus glasan de dhill. Agus ma tha, còmhla ri sealbhaig tu ris an meacan mullaich, thu a bhith brot blasda as t-earrach.