Vitamin Adjika: reasabaidh airson slàinte

Mar riaghailt, bidh mnathan-taighe dìcheallach, ag iarraidh a bhith ag obair air ullachaidhean airson a 'gheamhraidh, a' gabhail cùram, chan ann a-mhàin air an ìre glèidhteachais, ach cuideachd air a chàileachd, an comas a bhith a 'dèanamh suas an easbhaidh sa bhiadh anns a' gheamhradh, agus an t-uiread de bheathachadh a tha ri fhaighinn anns a 'bhuain.

Dè cho pailt 'sa tha an seilear beag no an seilear aig bean-taighe math! An seo, tha thu agus sauerkraut agus tomàtothan, crunchy picil chularan agus spìosrach eggplant, ketchup agus stewed measan, silidhean agus stopadh, picil peabairean agus phònairean àmhainn, shailleadh agus a 'sailleadh na balgan-buachair, agus gu dearbh, a' bhanrigh de teth spìosraidh - adjika.

Recipe airson adzhika gach teaghlach aice fhèin, agus an cothrom a sgeadachadh bouquet de lusan agus spìosraidh, blas, plums agus ùbhlan, teth piobar agus creamh 'toirt mac-meanmna shònraichte àite. Recipe dachaigh adzhika dòcha gabhail a-steach a-mhàin Chan eil tomàtothan agus piobar bunaiteach mar tàthchuid seo mheis, ach cuideachd teth peabairean, horseradish freumh, Plum no Plum Ungairis, tiugh ùbhlan agus creamh, coriander agus Dill, cumin sìol agus chnò. Às deidh na h-uile, nuair a thathar a 'deasachadh an ràitheadh seo bidh an toradh a' crochadh air dè cho fo-fhoirmeil as urrainn don aoigheachd co-chòrdadh co-chòrdail de stuthan a cho-rèiteachadh, na cuibhreannan riatanach a chur còmhla gu sgileil agus a 'cur cuid de shùilean le spìosan tùsail.

Is e an rud as cudromaiche anns na h-ullachaidhean airson a 'gheamhraidh an cothrom a bhith a' gleidheadh luach glasraich is mheasan gu mòr, gun a bhith a 'milleadh teothachd àrd de bhitheamain, gun a bhith gan cur gu leigheas teas fad-ùine. Mar sin, is e taigh-stòraidh de bhitheamain is eileamaidean lorg a th 'ann an Adjika, agus faodar a chleachdadh mar mhias multivitamin no seasoning airson feòil is iasg tron gheamhradh, gus an nochd a' chiad ghàrradh earrach.

Mar phàirt den amh adzhika tomàtothan a tha co-ionnan ann an co-chuidean, clag piobar, agus amh uinneanan. Airson a 'toirt lèirsinneach mheis e air a chur cayenne piobar agus talamh dubh, horseradish freumh, salainn, siùcar, creamh agus am fìon-geur. Dhaibhsan a tha a 'b' fheàrr le searbhag ubhal a bhith nan seinear, faodaidh an reasabaidh seo a bhith na àite ùr. Agus ma bhios an ubhal seo a 'sealltuinn fìon-lios air a dhèanamh aig an taigh, cha bhi am prìs agad: às dèidh a h-uile, tha feartan leigheas air leth aig fìon-leac apal fhèin, agus còmhla ris an t-sreath de stuthan a thèid a chleachdadh gus Adzhika a dhèanamh, gheibh thu vitimíní tron gheamhradh. Mar sin, bidh sinn a 'bleith na h-innealan amh ann an grinnear feòil amh, ga dhòrtadh air canaichean agus còmhdaich le clachan. Tha Adjika, a tha a 'gabhail a-steach fìonag, fionn-each, salann agus siùcair (mar a tha sa chùis againn), feumach air leigheas teirmeach no cùmhnantan sònraichte. Bidh e air a stòradh gu h-iomlan eadhon aig teòthachd an t-seòmair, a 'toirt taing do luchd-taice nàdarra, a tha na h-earrainnean gu h-àrd.

Osbarr amh adzhika, gu dearbh, faodaidh sibh a 'cleachdadh an reasabaidh a dhearbhadh le teas leigheas. Tha Adjika, a tha a 'toirt seachad a' toirt seachad ùine fhada, a 'gabhail a-steach tomataichean, ùbhlan, oiseanan, curranan, salainn, siùcair agus garlic. Thèid a h-uile pàipear a thoirt tro ghrinnear feòil, no a bhrùthadh air a chèile, agus a chòcaireachd airson 30-40 mionaidean os cionn teas ìseal. Thathar a 'dòrtadh Hot Adzhika a-steach do chreachainn a tha air an daingneachadh agus air an cur suas le clachan. Às deidh seo, a 'tionndadh sìos sìos airson fuarachadh èadhair, thèid na canaichean fhàgail gus an fhuarachadh gu tur.

Bidh geamhradh a 'deuchainn air do chomasan agus nì thu ath-sgrùdadh air na bratan-vitimain air do bhòrd. Chan fheum thu a bhith a 'ruith a' bhùth airson multivitamins airson an teaghlach air fad, ma tha do bhiadh a bhios daonnan sauerkraut, fuine sweet piobar, creamh agus ubhal sùgh-ubhal fìon-geur, picil eggplant le cnòthan Frangach is uaine, agus, gu dearbh, adjika, an reasabaidh a tha ga dhèanamh comasach Seall do sgilean cogaidh, cuir beagan deam dhan phròiseas seo agus deuchainnean a dhèanamh leis na h-innealan airson an blas sònraichte seo.