Muc-mhara ann am poit le buntàta is balgan-buachair: na reasabaidhean as fheàrr

Aon de na blasta agus nach eil feum air an uabhas aire còcairean dòighean a bhruich an fheòil - 'S e feòil muice ann am poit (le buntàta agus balgain-buachair, mar eisimpleir). Is e an iuchair a th 'ann airson còcaireachd soirbheachail a bhith a' measgachadh stuthan iomchaidh anns na soithichean agus dèan cinnteach nach bi iad a 'briseadh. Ach tha seo, ann am prionnsabal, gu math sìmplidh.

Mar a nì thu soirbheachas

Cha robh mòran riaghailtean ann, agus chan eil gèilleadh riutha feumach air oidhirp sam bith.

1. Gus pothanan le muiceann anns an àmhainn nach do bhriseadh, bu chòir dhaibh a bhith air an cur ann an àmhainn fhuar, agus a-mhàin an uair sin bu chòir an teasachadh.
2. Ma tha e riatanach uisge no broth a chur ann am meadhan a 'phròiseis, an uairsin bu chòir an t-uisge, air an làimh eile, a bhith teth.
3. Nuair feòil ann am poit le buntàta agus balgan-buachair a tha deiseil, bu chòir an dàrna cuid cead a bhith fhuarachadh ann an àmhainn dìreach no air an cur air gearraidh bòrd no fiodha stann.
4. Anns a 'phoit neo-fhosgailte, tha an ìre as àirde daonnan èibhinn. Mar sin, mar as trice bidh e air a dhèanamh le stuthan juicy - tomato no uinneanan. Ach anns a 'chuid as motha de na reasabaidhean tha e fhathast comhairleachadh na soithichean a dhùnadh - cnap, cèic taois no foil.

Tha feòil ro-roinnte na chùis blas. Tha mòran dhaoine den bheachd gum bi na blasan air an gabhail a-steach nas fheàrr; Tha na còcairean eile ag ràdh gur e seo an dòigh anns a bheil e nas fhaisge air an aon ghoil.

Ròstadh dachaigh

Taing do chleasan beaga, tha muiceag ann am poit le buntàta is balgan-buachair iongantach deònach a rèir na reasabaidh seo. Half a Kilo feòla gearradh a-steach beag sliseagan - chan bhas agus measgta le cubes dà picil. Dà uinneanan agus dà currain agus shred pripuskayut air neòinean-ola. Tha aon trian de kilogram de bhalgan-buachair sam bith air a ghearradh gun a bhith gu math meadhanach, ach chan eil e mòr, agus air a thionndadh le dill air a ghearradh agus trì clògan garlic crumble (agus chan eil e air a bhrùthadh). Tha deich buntàta air an gearradh le connlach, mar a tha iad ann am brògan. Tha na pàirtean air an cur anns an t-sreath a leanas:

• Feòil le cucumbers;
• A 'frithealadh;
• Mushrooms le luibhean;
• Buntàta.

Cuir salainn agus piobar a-steach, cuir broth (chan eil suas chun a 'mhullaich), tha am mullach làn de uachdar searbh agus air a dhòrtadh càise gràsta. Tha na soithichean còmhdaichte le clachan, agus muicean ann am poit le buntàta agus bidh balgan-buachair air an cur san àmhainn airson timcheall air uair a thìde. Cuir àite glèidhte sa bhad: tha na soithichean de dhiofar mheudan, agus tha an "caractar" aca fhèin aig na h-àmhainnean, gus am bi e riatanach an ùine a cheartachadh.

Feòil ann an Turcais ann am poitean

Ma tha thu mar-thà beag sgìth de muic ann am poit le buntàta agus balgain-buachair, faodaidh sibh a 'togail nas toinnte a mheis. Ann, chan eil rudeigin a 'ciallachadh aodach. Bidh sinn a 'tional a' phoit mar a leanas:

1. Pìosan feòla;
2. Cearcaill tomato;
3. Pònaichean uaine, gearraichte ann an leth;
4. Ciùblaichean Eggplant
5. Ceathramh de chupa uaine;
6. Shallots (làn no leth);
7. A-rithist tomato;
8. Slatan de bhuntàta;
9. Gun sglèatan tana de balgan-buachair;
10. A-rithist tomato.

An ath rud, salann, piobar, dail air a ghearradh, pìos ìm - agus beagan uisge. Anns an Tuirc, tha am biadh seo air a bruich ann am poit mhòr airson dà uair a thìde; Rinn na ban-aoigheachd againn an t-oideas gu feadhainn bheaga - agus bidh iad a 'fuireach san àmhainn airson timcheall air uair a thìde.

Muiceann spìosraichte

Fìor bhlasta is annasach tionndadh phoit ròstadh feòil muice, ma tha thu 'cuir an Prunes ann. Bu chòir feòil a bhith air a phriobadh ro-làimh. Is e seo a-rithist a 'chiad shreath anns na poitean; Le bhith a 'sgaoileadh pòcair orra, piobar salainn, salann, còmhdaich le plaidean teann de bhuntàta, dòrtadh uisge (glè bheag) agus cuir iad dhan àmhainn airson leth uair a thìde. Ged a tha na brògan a 'cur an cèill, tha dà oinnnean air an gearradh le fàinneagan no leth agus friogaid; An dèidh a bhith a 'ruighinn am blush, bidh spìon de mhin air a dhòrtadh ann agus measgaichte. Slatan-buachair buachair friogais air leth (gram airson 700 feòil - treas cuid de kilo), còmhla ri leth-ghlainne de phrùrain agus uinneanan. Tha am measgachadh seo air a dhealbh air potain, uachdar le uachdar - agus airson leth uair eile san àmhainn.