Chocolate Fudge Cake

Dessert bu chòir a bhith chan ann a mhàin bhlasta, ach cuideachd àlainn! Agus bidh seo na chuideachadh mòr sweet airson cèicean, a tha, a thachair, faodaidh sibh a sgeadachadh cha-mhàin mhòr obair cidsineach ealain, ach cuideachd beag - cèicean, MUFFINS, rollan, eclairs ... Sweets tha trì seòrsaichean: mar glè bog taois, mar viscous leaghan (Sgeadachadh bho cidsineach a chur an gnìomh le syringe) agus lionn - ris an canar cuideachd glainne. Gach fear dhiubh a 'frithealadh an aon adhbhair: gus an cuirm fiù' s nas blasta agus Tempting coltas. Recipes, mar as àbhaist, bha moran. Bidh sinn a 'sealltainn dhut mar a dhèanamh milis cèic airson a' chuid as motha a 'còrdadh dhòighean agus à diofar phàirtean.

Tha clasaig siùcar sweet

Faodar a ràdh, bunaiteach reasabaidh. Delicious, bòidheach agus sìmplidh. Airson leithid ornaidean a chaidh a thogail punnd siùcair a 'ghlainne agus pàirt (150 ML) uisge. An dà chuid co-phàirtean a tha co-cheangailte ann am pana, chuir e air a sìos teine a bruich agus a th 'ann le brosnaicheadh gus an sgaoil an siùcar. An dèidh a 'goil pan a thoirt air falbh bhon teine, a thoirt air falbh an cop agus cumail ris a' bhalla an siùcar agus an canastair a thilleadh chun a 'stòbha. Aig an ìre seo, fondant reasabaidh cèic às do brodadh; ceithir mionaidean ann an goil sioraip dhòirt sùgh liomaid (mu bùird) agus goil a leantainn airson eile mionaid. Nuair ann an tomad beag sùim a dhòrtadh ann an uisge fuar, faodar a roiligeadh a-steach bog ball - Sweet deiseil airson cèicean. Tha e toraidhean ann an iomadh ìosal bobhla, air mullach an deigh a leudachadh, an dèidh fuarachadh gu buidheann Teòthachd milis a chuipeadh gus an do stad maide agus mòran a chaidh fhuadach. Ma tha thu ag iarraidh a dhèanamh mar deuchainn, a 'fàgail airson latha air bòrd, air an còmhdach le aodach tais agus a còmhdach. Ach, a-steach airson sweet Sgeadachadh a dh'fhaodas a bhith anns a 'bhad agus dìreach.

fudge

Tha am prionnsapal a bhith ag ullachadh mu dheidhinn a tha an aon rud. Ann am bobhla còmhla leth cupa cream (reamhar 'sa ghabhas), cupa siùcair, beagan faoineig agus dà fhichead gram de ìm. Nuair a goil e airson sweet cèicean feumaidh daonnan a 'gluasad, no an còmhnaidh a thoil allt. Tha e deònach air a sgrùdadh anns an aon dòigh mar a rinneadh roimhe reasabaidh. Bu chòir tòiseachadh nuair a fìreanachadh an aifreann a 'fàs bog uachdar dath. A thachair, bha fudge e math nach eil a-mhàin mar sgeadachadh. Ma tha e 'dòrtadh air reòiteag chuachan is fhàgail airson leth uair a thìde ann an frids, bidh e neo-eisimeileach Cuir mìorbhaileach mìlsean.

pròtain fudge

Dòigh eile airson a 'còcaireachd phroifeiseanta, mar a bhruich sweet cèic. Tha seo fiù 's a' còcaireachd Chan eil e riatanach. Dà ugh daoine geala agus gu cùramach sgaraichte a chuipeadh gus am bi iad anns an t-sùim barrachd na ceithir tursan. Gun a bhith a 'stad a bhith ag obair le measgachaidh, cuir dà mhòr-bùird de sùgh liomaid agus - beag air bheag - beagan còrr is cupa (300g) dh'airgead siùcar. Ann am prionnsabal, an uair a bhios air a choileanadh a tha tiugh mèath cop ullachadh faodar beachdachadh deiseil. Ach faodaidh sibh Cuir staing no sioraip de droch - an uair sin do fondant cèicean airson a bhith a 'dath agus Fhuair a fruity fàileadh.

Sweet de cocoa reasabaidh № 1

Coffee, seòclaid agus cocoa Sgeadachadh a tha mòr-chòrdte am measg clann. 'S e sin carson a tha grunn reasabaidhean, mar a dhèanamh fudge cèic cleachdadh tàthchuid seo. Soirbheachail faodar beachdachadh air na roghainnean uile. Thagadh tuilleadh dhuinn goireasach, mar freagarrach airson sam bith DESSERTS agus ùine gu leòr a bhith ag ullachadh eil feum. A 'chiad fudge cèic le cocoa tha stèidhichte air bainne: trì-fourths cupa siùcair measgta le dà-bùird de cocoa fùdair, dòirtidh ceithir bùird de teth bainne agus a theasachadh os cionn teas ìosal gus an siùcar dissolves. Feumaidh daonnan a 'cur bacadh air. An dèidh a toirt air falbh bho na stòbha ann am poit thoirt a-steach gu math mòr, suas ri 70 gram, tha Pat ìm. Tha e nas fheàrr a dhèanamh bog, air leaghadh nas luaithe. Ma tha thu riaraichte leis an leaghan airson sweet cèicean, faodaidh tu stad a chur air an seo agus a 'dòrtadh thairis air mìlsean aig an aon àm. Ma tha thu airson classic teann, tha agad ri goil e airson greis, agus an uair sin beat le measgachaidh no blender agus refrigerate.

Sweet cocoa: Recipe àireamh 2

Oir feumaidh e tiugh cream - gu dearbh, as freagarraiche dhachaigh. Ma thathar ag iarraidh, faodar a chur an àite le uachdar, cuideachd, dachaigheil, a chionn an stòr cho reamhar chan urrainn dhuibh a cheannach. Tha seo a 'Reasabaidh airson sweet cèic a' tabhann co-mheas de stuthan (-bùird): dà-bùird de tiugh uachdar, aon - siùcar, dà - cocoa. Bho na bun-stèidh a tha gu math tiugh, b 'fheàrr a ghabhail ann an siùcar a Ghlanadh, nach ceannaich dèante, agus bleith a' siùcar ann cofaidh grinder. Na h-uile co-phàirtean a tha co-cheangailte, tha iad air an cur ann am pana agus gu math, gu math slaodach a 'teasachadh a' char as lugha teine. Cur bacadh air, a 'cur bacadh agus a' cur bacadh a-rithist! Agus tha e nas fheàrr a ghabhail neo-maide cookware. Nuair a Fudge Cake thickens agus a 'tòiseachadh pobulkivat, tha e air a thoirt air falbh, a' fuarachadh agus dhòirt air mìlsean. Airson a Splendor urrainn a bhith ro-cuip.

Chocolate Fudge: ciamar a thaghas chocolate

Cocoa roghainn a tha gu tric air ainmeachadh mar teòclaid, ach chan eil e gu math cothromach. Tha seo a 'sweet cèic seòclaid air a dhèanamh air sgàth an thaidhleadh measgachadh de rudan. Ach, chan eil na h-uile a tha freagarrach airson chocolate glainne. Tha grunn suidheachaidhean a bhith air an coinneachadh:

1. Chocolate feumar "glan" gun excipients mar caramel, chnothan, rèasanan agus eile.
2. Tiuchanach seòrsaichean nach eil a 'toirt miannaichte ionannachd agus dùmhlachd dhiubh a bhiodh a thoirt.
3. Ma tha thu a 'cleachdadh teòclaid dorcha, tha e riatanach a ghabhail gus an àrd-susbaint cocoa - 72% a bhios dìreach ceart.
4. Amazing fudge airson cèicean fhaighinn bho geal teòclaid. Reminder: na toir tiuchanach!

Separate teagamh a ghabhail thairis seoclaid bainne. Nithean roghainnean cuideachd ag obair glè mhath, ach tomhas dè an seòrsa dòigh-obrach, tha e doirbh. Mar sin, stad do roghainn no dubh, no geal.

Chocolate Fudge: Mar a dheasaichear

Tha am pròiseas a 'tòiseachadh leis a' leaghadh teòclaid. Gabh an truinnsear pìos gu tur tioram, 100 gram chocolate bar a 'briseadh, agus dhòirt e air bhuailtean chòig spàinean bainne. Ag ullachadh uisge ionnlaid: ghabhail domhainn pan, tha e air a lìonadh le uisge 's mar sin chan eil e a' ruigsinn gu bonn na bobhlaichean le teòclaid agus bainne. Ma tha uisge goileach bhean gu bonn, seòclaid leaghadh ro luath, agus tha e fuar chruth unsightly whitish Nàbhair. Tha e cheart cho cudromach gu àite bobhla air an pana gus a bheil an cuideam chan eil e fios an càraidean - a chaochladh an chocolate toil tiugh cho luath gu bheil thu Chan eil ùine gus a thoirt chun a 'chèic. Uime sin tha e ann an trast-thomhas a bu chòir a bhith gu mòr nas motha na pan, airson an amar-ionnlaid. 'S e teann Forbidden condensate: eadhon boinne uisge toil eil a' coileanadh an dùmhlachd a bhithear ga iarraidh binn. Airson na h-aon adhbharan a tha e riatanach a 'gluasad tòrr tioram spàin-iomlan. Nuair a chocolate a tha a 'leaghadh, tha an teine a chur às, agus an bobhla air fhàgail air an pan gu a th' reothadh prematurely. Tha e nas fheàrr a 'còmhdach an cèic a chur ri taobh na stòbha.

White Chocolate Fudge

Her còcaireachd coltach ris a 'còcaireachd dubh glainne. Dè tha diofraichte reasabaidh teòclaid fudge le cèic geal seòrsa, mar sin tha e ann a 'cur ìm agus bainne an àite le uachdar no tiugh uachdar. Chiad, 100 gram de geal chocolate lìonadh mangled trì reamhra uachdar spàinean, tha leagh-rithist ann an amar-uisge, agus dà fhichead gram de ìm ola a tha a-steach do cùbhraidh dèidh tuislich truinnsear.

Honey-milis chocolate

Tha i glè neo-àbhaisteach a bhlas, ged a bhiodh e coltach, ach aon a chur ris a mhealtainn! Ge bith dè Chocolate deise - agus geal, agus dubh (cuspair, gu dearbh, gu h-àrd na h-). 110 g an aon de na prìomh phàirt a tha a 'leaghadh ann an 4 spàinean bainne, agus an dèidh toirt air falbh bho an àmhainn a chur ris a' chiad ola (50 sliseag g), agus an dèidh mionaideach measgachadh - mil, 4 spàinean. Knead h-uile càil a dh'fheumas a bhith luath gus fudge cha robh ùine gu greim.

Sweet sam bith airson cèicean Faodar cur ri faoineig no Cinnamon, boinne ruma no branndaidh; agus dèante, faodaidh sibh cuir a-steach cnò no talamh chnothan.