Ciamar a picil hama teth dòigh - reasabaidh. Sailleadh ann an sàl hama aig an taigh

Faodaidh tu cinnteach a cheannach hama saillte ann an stòr no air a 'mhargaidh. Ach far am bheil barantas gun bathar ùr, agus blas - coinneachadh ri ur gastronomic roghainnean? 'S e sin a' mhargaidh ann Ukraine urrainn blas an t-saill bho dhiofar luchd-saothrachaidh agus a 'dèanamh deagh roghainn. Agus tha thu a 'roinn an reasabaidh dachaigh a' còcaireachd air an toradh. Dìreach toirt a-steach an dreallag de rudan: tha reamhar agus shponder ann an Osaka. A 'chiad - seo cruaidh pìos feòil reamhar. Bho e stoked cracklings no caol a ghearradh air seagal aran, agus fhathast a 'dèanamh zavyvantsi - feòil mheis. Shponder urrainn a chomharrachadh mar: flaky lard. 'S e seo nuair a reamhar measg sreathan de feòil. Tha e cuideachd a 'ghairm hama, hama, podcherevinoy. Shponder cuideachd a 'sailleadh agus a' smocadh. Ach tha e - fèin-tòiseachaidh. Math hama is uighean, agus bigos. Shailleadh hama teth dòigh ghabhas agus anns an dachaigh. Agus mòran mnathan a 'dèanamh còcaireachd fhèin. Ciamar? Leugh mu dheidhinn anns an aiste seo.

buannachd

An taca ri feòil, reamhar - buidseat bathar. Agus chan eil cho feumail. Fat (ma tha thu ga ithe ann an mheasadh) chan eil e freagarrach airson an leasachadh buidheann reamhar agus cuideam buannachd. Ach na buannachdan às àicheadh. Tha arachidonic searbhagach, a 'toirt taic do lipid cothromachadh an craicionn, tha ea' biadhadh, a 'riaghladh an hormonal tòna agus a' brosnachadh na buidhne metabolism. Aghaidh a 'bheachd chumanta mu choileastarail, reamhar' glanadh na fala. 'S e seo - air leth sònraichte a' bhathar. 'Sailleadh an lard teth dòigh tha comasach fhaighinn tàthchuid a bheir làn sùgh feòla soithichean, mar crackling dhèanamh Bheurla dumplings agus glasraich marag tha fìor shocair. Ach tha mòran dhaoine gaol a 'bhathar seo agus dìreach. Le sgian gheur a ghearradh dheth tana, translucent sliseag hama agus chuir e air an Borodino hlebushek. Green uinneanan agus glainne bhodka ... Dè eile a tha a dhìth airson an dlùth-mine?

Dòighean sailleadh hama. beagan dìomhair

Gus ullachadh a 'bhiadh fhìnealta feumaidh sibh an toiseach, tagh an amh bathar. Young agus deagh-saill bu chòir a bhith geal, le cuideachd anns an dath pinc. Sgian ann Is urrainn dhut a bhith air a ghabhail a-steach, mar ann an ola. Fat bu chòir a bhith gu leòr SÙBAILTE - nuair a bruthadh a bu chòir a 'fuireach airson beagan ùine. Bean an taighe sùil air càileachd a 'fàileadh a' bhathar. A math reamhar tlachdmhor, beagan blas milis. Càileachdail shponder dhearbhadh le fillidhean de feòil. Air an craicionn bu chòir a bhith chan eil sgeul asbhuain. Tha trì prìomh dhòighean air sailleadh hama. Tha a 'chiad - tioram. Bha pìos hama dìreach dhòirt salainn le spìosraidh agus mar sin a fàgail fo chuing. Tha an dàrna modh - fliuch, gun teas a leigheas. Hama 'sailleadh ann an sàl anns an dachaigh - a' phròiseas cho fada agus tha shaothaireachail. A thuilleadh air sin, cha mhò a 'chiad no an dàrna dòigh nach eil e freagarrach airson shpondera. Tha ea 'fàs gu math cruaidh. Agus mu dheireadh, an treas dòigh - teth. Air a thèid a dheasbad gu h-ìosal.

Shponder ann onion skins

Mu thuairmse cileagram podcherevka (muicfheòil) gearradh a-steach ceithir pàirtean co-ionann, còmhla ris a 'chraicinn. Ann farsaing saucepan, goil liotair uisge. Taom Bhìocar salainn agus dùsgadh gu tur sgaoil na criostalan. Feumaidh sinn rùsgadh chòig cilegram de uinneanan. Half dheth a chur dhan phoit. Top chuir ceithir pìosan de lard. Eadar orra, ro interlayers cochall. Top bu chòir a bhith onion aodach. Prisolit beagan uisge. Primnogo àrda hulls. Thoir gu goil agus goil airson deich mionaid gu còig-deug. An dèidh a toirt air falbh bho pan an teas, filleadh ann an plaide agus mar sin fhàgail aig an t-seòmar airson dusan Teòthachd fosgailte. Ghlanadh shponder bho cochall. Ceannard creamh ghlanadh. Teeth gearraidh coarsely. Nashpiguem shpondera pìosan creamh agus suathadh dubh piobar. Ann am prionnsabal, sailleadh hama teth dòigh anns onion skins chrìochnachadh. Dè a tha fhathast a 'cur loinn. Plastaig a 'cleachdadh Wrap. Le gach pìos shpondera a chur ri chèile air a bhàgh duilleach agus Clove le dà-peasairean allspice. Wrap agus a 'fàgail airson latha anns a' frids.

Frasan aotrom hama

Salt buanaich biadh sgeilp beatha bathar. Ach a gastronomic càileachd gu mòr an crochadh air na spìosraidh. Fat teth salainn dòigh comasach gun Seasoning. Ach ma tha e air a chleachdadh a-mhàin airson a 'Greaves. Agus ma tha sinn ag iarraidh blasda agus flavorful hama, ullachadh measgachadh de spìosraidh. Bu chòir suas de chili pùdar (losgadh agus garbh), turmeric, tiormaichte Dill, trì no ceithir cloves, bàgh leaf (a shuathadh an làmhan mar grinn 'sa ghabhas), Cinnamon agus chnò. All seasonings a chur air an t-sùil, gràinnean. Optionally, cuir eile favorite spìosraidh - Hops-suneli, coriander, piobar geal. Cileagram de gheir bheir sinn gearradh a-steach cnapan mòra. Cuir orra a 'phoit a lìonadh le uisge. An dèidh a 'goil, goil airson trì mionaidean agus cuir ceithir gu leth-bùird salainn. Fàg e airson leth-latha. Cur le searbhadair agus pìosan suathadh iad le creamh. Wrap ann plastaig Wrap agus chuir an reothadair airson latha.

Tha an dòigh as luaithe a 'sailleadh hama teth dòigh

Uaireannan cho urrainn dhuinn cur suas a 'feuchainn a' bhathar! No a 'tadhal air caraidean a shliochd. Agus dè a dh'fhaodadh a bhith nas fheàrr air bhodka, ach tana, beagan pinc sliseag hama, a chur air an bhuileann seagal aran. Agus ma bha frids dearmad pìos ùr feòil reamhar, agus an uair sin an dèidh leth-uair a thìde faodaidh tu tòiseachadh cuirm. Dèanaibh glan soitheach le mullach, a 'cur na coire air an teine. Ged a bha an t-uisge goileach, bidh e a 'gearradh a-steach tana sliseagan, dà cheud graman saill. Ann an bobhla fa leth a 'measgachadh na trì mòr spàinean salainn gach teaspoonful - peppercorns, ceithir grinn sgudaichte creamh cloves, bàgh duilleach, dà briste. Faodaidh tu spìosraidh blasad - paprika no chili, coriander agus turmeric. Cur-saill ann an soitheach, seach a salainn le measgachadh de spìosraidh. Agus lìon e le a h-uile uisge goileach. Tha ìre an uisge a dh'fheumas a bhith os cionn aon cm reamhar. Clog soitheach le mullach plastaig. Nuair a tha an leaghan air fuarachadh, sailleadh hama ann an sàl ann an dachaigh a chrìochnachadh. Ach 'bhathar bidh barrachd bhlasta ma tha e a' cumail co-dhiù deich mionaidean eile san reòthadair.

Ann multivarka

Salt urrainn a bhith teth-reamhar agus a 'cleachdadh innealan cidsin. Mar eisimpleir, airson na h-àrd le dòigh onion Peel tha freagarrach airson còcaireachd ann multivarka. A Kilo de hama a ghearradh gus a bheil an t-saill 'freagradh ann an bobhla. Dà àireamh bheag de husks bho uinneanan nighe. A chur air bonn leth Multivarki. Air onion odezhku chuir na pìosan saill agus bualadh ann an làmhan an chòig bàgh duilleagan. Tha sinn a 'tuiteam na chadal air mullach an husks fhàgail. Goil ann saucepan liotair uisge. Sgaoil e ann an dà cheud gram de shalainn agus dà-bùird de shiùcair. Taom uisge goileach hama le onion searragan. Cover le mullach agus chuir iad an "Quenching" modh airson uair a thìde. An dèidh ceumnachadh bhon phrògram bheir reamhar marinated ann an sàl-oidhche. Às dèidh seo, tha sinn a 'tarraing a-mach na pìosan shpondera, a' suathadh e seachad tro na pàipearan-naidheachd creamh agus spìosraidh. Wrap ann plastaig Wrap agus chuir e iad anns a 'frids.

Le mustard agus onion skins

A 'chiad sinn a' dèanamh measgachadh spìosraidh. Tha e air a dhèanamh suas de shalainn de (5 v. L.), gràinne mustard Dijon agus piobar dubh (dà-bùird), ceithir extruded tro na pàipearan-naidheachd creamh dents trì gvozdichek. Goil dà liotair uisge. Taom gu measgachadh spìosraidh, a 'fàgail cuid de suim airson a' suathadh an dèidh sin. My cileagram de hama, a 'gearradh a-steach gu taighean-seinnse. Ann an uisge goileach ris dà cheud gram de onion chraiceann agus seachd de bhàgh duilleagan. Cuiribh hama. Bhruich e dà uair a thìde air teas ìosal. Shailleadh hama teth-bhuannachd cuideachd oir tha e a 'meudachadh an sgeilp beatha, oir a h-uile bitheagan de cho fada teas leigheas bàs. Sinn an uair sin a 'tarraing a-mach à maidean an sàl, obsushivayut agus a' suathadh air fhàgail spìosraidh. Tha sinn a 'pacaigeadh gach pìos ann foil no plastaig Wrap. Cuiribh airson latha ann an reothadair.

Sailleadh ann an dòigh teth reamhar adzhika

Le còig cileagram de bhathar a bu chòir ro-ghearradh Peel. Okun geir ann an uisge goileach agus goil airson mu còig deug mionaid gus an cop a 'nochdadh. Tha bobhla ullachadh a 'measgachadh de 500g. garbh salann-mara agus 50 gram. dubh piobar. Salo bidh gearradh a-steach pìosan mòra. Liberally sinn a 'suathadh bithidh iad le spìosraidh. Na biodh eagal ort gu overdo no a 'dèanamh an t-soitheach ro spìosrach. Fat slugadh uiread salann is piobar mar a dhìth. Coarsely gearraidh ceithir no còig de cloves creamh. Nashpiguem iad maidean hama. Ann am bobhla, mix ceithir bùird mustard le gràinneanan agus dà - adzhika. Obmazh seo tomad cnapan-saill. Sàthadh na taighean-seinnse ann an canastair tha fìor theann. Eatorra, faodaidh sibh dearcan ris cranberries no cranberry. Tèarainte 'pacaigeadh' bhrod, agus chuir anns a 'frids airson chòig làithean. Tha seo a ' reasabaidh airson a sailleadh hama teth dòigh nach eil e freagarrach airson hama.

Flavorful appetizer le creamh

Reasabaidh seo a 'tabhann bathar a ghearradh ann am pìosan beaga. Gan cur a-steach dhan phana agus lìonadh an criathradh a-uisge aig an t-seòmar Teòthachd. Tha lionn a bu chòir gabhail a-steach an t-saill air dà ceudameatairean. Herewith an t-uisge a ghoil ann an saucepan, agus an uair sin fiù 's a' còcaireachd thar teas ìosal airson mu chòig mionaidean. Thoir air falbh bho 'phoit an stòbha. Cuir chòig bùird salainn le sleamhnag. Ceart carachadh gus an iomlan a sgaoileadh. Sinn a 'gleidheadh mar sin airson dusan fosgailte. Mar so hama ann an sàl (teth dòigh) nì e bog agus freagarrach airson a h-uile fiaclan. Às dèidh leth latha a tha sinn a 'tarraing a-mach pìosan obsushivayut aca chidsin searbhadairean. Còig fiaclan de creamh pronnadh agus Pulverized le measgachadh de spìosraidh. Faodaidh tu cleachdadh na dèante composition condiments "airson a sailleadh hama", ach càil gar cumail a bhruich e fhèin. Cudromach do measgachadh ann an-dràsta coriander, bàgh duilleach, dubh is dearg peabairean. Seasonings bhith beagan fliuch bho Suathaidh le creamh. Tha seo a 'measgachadh agus tha e riatanach gu smeuradh gach slios. Às dèidh sin, bidh sinn ris an hama san fhear dhùinte container no filleadh ann foil no plastaig Wrap. Às dèidh trì uairean anns a 'frids bìdhe deiseil.

Shponder ann an àmhainn

Gu ruige seo, tha sinn air an còmhdach mar a dhèanadh lard ann an sàl teth-slighe. Ach seo cidsineach mac-meanmna nan daoine chan eil crìoch ann. Bacon, a tha a-saill, a tha filleadh de dh'fheòil a tha glè bhlasta, ma beagan bhèicearachd. Airson seo cileagram bar gearradh a-steach sliseagan 2.1 cm tiugh, ach chan eil gu tur, ach a-mhàin suas ri chraiceann. Tha sinn rudeigin mar leabhar le duilleagan. Tha sinn a 'glanadh is a ghearradh gu grinn, ceithir fiaclan de creamh. Ceud gram de shalainn a mheasgachadh as fheàrr spìosraidh. Cho fialaidh 'suathadh an "duilleagan" a' mheasgachadh. Wrap ann foil bar - faisg air nach aoidionach ola. Aluminium cèis chur air bèicearachd siota agus a chur ann an àmhainn. Le cairteal na h-uarach shponder bhèicearachd aig 170-180 ceuman. An uair sin ghearradh an foil, leudachadh air na h-oirean agus thoir browned airson mu chòig gu deich mionaidean.

Another luath dòigh

Sailleadh geir ann an teas-pasgan a 'toirt seachad greim-bìdh blasta a-mhàin às dèidh uair a thìde às dèidh a' còcaireachd. Airson seo a dhèanamh feumaidh sinn a tiugh, neo-dhrùidhteach adhair poca plastaig. Bacon gearradh a-steach beag cubes. Suathadh gach spìosraidh (talamh dubh piobar agus shredded labhrais a dh'fheumar). Goil liotair uisge. Soluble salainn ann a h-glainne. Carachadh gus an iomlan a sgaoileadh. Faodaidh tu beagan Clove. Hot, ach chan eil ea 'goil an sàl a tha a dhòrtadh a' phacaid. Bann lùbach bandages agus a 'fàgail gu fhuarachadh. Nuair a tha an leaghan a 'ruighinn seòmar Teòthachd, a thoirt às a' phoca anns a 'frids.