Ciamar a reothadh an peabairean airson a 'gheamhraidh? Ciamar a reothadh glasraich

Neo-uile duine eòlach air ciamar a reothadh an peabairean airson a 'gheamhraidh. A thaobh seo, tha an artaigil seo, tha sinn air co-dhùnadh a choisrigeadh e ris a 'chuspair.

Sealladh farsaing

Gu mì-fhortanach, ann an dùthaich againn, tha e do-dhèanta a 'fàs glasraich, measan agus glasraich fad na bliadhna. 'S e seo gàirnealairean carson a bha mòran a' feuchainn ri a shàbhaladh am bàrr a 'cleachdadh a thaobh glèidhteachais no gnàthach reothadh. Bu chòir a thoirt fa-near gun robh an dòigh seachad dà stòradh stuthan eadar-dhealachadh mòr. Às dèidh na h-uile, a shailleadh no, mar eisimpleir, picil glasraich a tha freagarrach airson a chleachdadh a-mhàin mar greim-bìdh no àraidh a bharrachd ris a 'phrìomh mheis. Ach reòite tàthchuid gabh a thogail às dèidh làn thawing, ach cuideachd air a chleachdadh airson còcaireachd taobh soithichean, goulash, brot agus fiù 's a' fuine. Ann an co-cheangal ri seo àireamh mhòr de dhaoine aig a bheil ùidh anns a 'cheist, mar a reothadh an Bulgarian piobar. Às dèidh na h-uile, anns a 'gheamhradh bidh e comasach a dhèanamh diofar dàrna agus a' chiad chùrsaichean.

A dòigh airson reothadh glasraich

Mus tèid thu air an peabairean reothadh anns a 'gheamhradh, bu chòir dhut smaointinn mu dheidhinn dè a tha e feumail dhuibh glasraich. Às dèidh na h-uile, tha cuideigin a tha ga cleachdadh airson còcaireachd goulash no brot, agus cuideigin a 'buntainn airson stuffing. Ann an co-cheangal ri seo tairgse thu dà dhòigh de reothadh:

• ann fad
• pìosan.

Deisealachadh airson a 'gheamhraidh: piobar pìos

Gu deimhin eil aon sam bith anns an teaghlach agaibh nach eil e co-cheangailte ri lìonta le peabairean chaoin-shuarachas mu'n. Às dèidh na h-uile, tha seo a mheis le fàileadh brot a 'tionndadh a-mach cho blasta is riarachail, tha e do-dhèanta faighinn a-mach bho air cùlaibh an deasg gun an cur.

Mar sin, mus reothadh a 'gheamhraidh an peabairean tha coibhneil iarraidh a bhith ag ullachadh a leanas stuthan agus innealan:

• piobar mòr - suim sam bith;
• sgian gheur;
• pocannan airson biadh reothadh.

A-nis faodaidh tu tòiseachadh air a 'phròiseas.

Ag ullachadh glasraich

Ciamar a dhèanamh reòite ag ullachadh airson a 'gheamhraidh? Pepper meudan mòra a-mhàin a dh'fheumas a bhith air a cheannach airson an adhbhar seo. An dèidh a h-uile seo, glasraich balla tiugh, an dèidh thawing tha e air a chumail gu tur a cumadh, agus a bhios tu a bhith gu math goireasach do a stuff.

Mar sin, às dèidh dhut a cheannach mòr clag piobar, feumaidh e bhith mionaideach glanadh agus an uair sin a ghearradh dheth an gas agus gu socair a ghlanadh a-staigh phàirt den t-sìol agus solas ballachan-tarsainn. Do tha e glic a chleachdadh sgian agus do chorragan.

An dèidh a 'glanadh na bathar bho na viscera, bu chòir dha a bhith gu tur cuidhteas taiseachd. Gus seo a choileanadh, bu chòir gach piobar gu cùramach cur ri pàipear searbhadair no aodaich. Mura tèid seo a dhèanamh, agus an uair sin aig àm thawing glasraich a 'call a cumadh.

an reothadh a 'phròiseas

Ciamar a reothadh an Bulgarian piobar gu tur? Gus seo a dhèanamh, glanadh agus a tiormachadh glasraich feumar a chur a-steach air a chèile. Mar thoradh air seo tha agad seòrsa de "binnean" a bu chòir a bhith air a stèidheachadh. Tha meud a bu chòir a bhith a leithid sin ann an deireadh chan eil e a 'freagairt a-mhàin ann an reothadair, ach ann an sònraichte pocannan airson reothadh. Le t-slighe, an dàrna a cheannach aig cha mhòr sam bith cruaidh stòr. Tha a leithid bagaichean aithnichear gu bheil fo bhuaidh na teothachd ìosal, chan eil iad a sgrios.

Mar sin, na pacaidean "turaidean" a chur ann an reothadair agus a stòradh cho math dh'fheumas tu. Co-dhiù, às dèidh beagan uairean a thìde às dèidh a 'reothadh aca a' moladh crathadh beag a 'cheann thall "thùr" de peabairean nach eil a' steigeadh ri chèile no a 'bhalg.

Gu h-àraidh biadh reòthte

A rèir eòlaichean, domhainn a-reòite bathar air a stòradh ann an gnìomhachadh na h-uile aon beothamain agus feumail eileamaidean a tha an làthair ann an lusan ùra is dearcan. 'S e sin carson a tha iad a' moladh gun a bhith a 'gleidheadh, agus a chur ann an reothadair. Gu dearbh, chan h-uile duine a tha ri fhaotainn mòr reothadair. Agus gus freagairt a-steach a h-uile na glasraich is measan, feumaidh tu feuchainn. Mar sin, fad piobar a 'toirt suas mòran rùm nas lugha ma tha e a' tasgadh ann chèile. Os bàrr, an-diugh a 'toirt cothrom airson dòigh luath reothadh a thoirt air falbh riatanach suim de ghlasraich, Defrost orra agus le stuth.

Cooking reòite piobar

Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil cuid de na bean an taighe a 'moladh a' cleachdadh airson ullachadh blasda soithichean, reòite lìonta peabairean. Mar a bhruich iad air an stòbha? Cha leig thu leas feitheamh gus an thawing iomlan de na bathar, no gheibh thu droch MUSH. Mar sin, reòite lìonta peabairean bu chòir faighinn a-mach de an reothadair, a chur ann an pana mòr, ris an grated curranan, uinneanan sgudaichte agus tomàtothan, agus an uair sin sam bith blas spìosraidh agus mayonnaise. Aig deireadh na h-uile càil a dh'fheumas sibh lìonadh le uisge agus àite thar àrd teas. An dèidh a 'goil an leaghan pan a tha thu airson a dhùnadh, agus an teine thraogh a' char as lugha. Cooking piobar lìonta dòigh urrainnear mu 1 uair a thìde.

Ciamar a reothadh an piobar pìosan airson a 'gheamhraidh?

Ma sa gheamhradh nach eil thu ag iarraidh dìreach lìonta peabairean, ach cuideachd bhlasta goulash no beartach brot, an uair sin, bu chòir seo a bhith air a reodhadh glasraich cnapan. Agus dh'fhaodadh iad eadar-dhealaichte ann am meud agus cumadh.

Mar sin, mus thu reothadh an peabairean airson goulash agus brot air a bhith air ullachadh:

• piobar de mheud sam bith;
• sgian gheur;
• pocannan airson biadh reothadh.

Processing glasraich

Mar anns a 'chùis roimhe, airson a leithid a reothadh, feumaidh sinn sònraichte pocannan airson biadh. Ach mus do chuir iad na glasraich, piobar a bu chòir a làimhseachadh gu faiceallach. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu bathar a cheannach de mheud sam bith, agus an uair sin nighidh e gu math, a 'cleachdadh a' chlò ma dh'fheumar. Ri taobh an taighe piobar a tha a dhìth a thoirt air falbh an gas, agus an uair sin a 'glanadh a' fad-staigh phàirt den t-sìol agus ballachan-tarsainn.

Airson tuigsinn mar a reothadh ceart a 'piobar sliseagan, bu chòir dhut smaointinn mu dheidhinn dè dìreach a bhios tu a bhith ga cleachdadh. Mar sin, ma glasraich feumail dhuibh airson a 'choire, tha e riatanach a ghearradh a-steach do beag cubes. Mar an ceudna, tha feum air a làimhseachadh, ma tha thu ag iarraidh a chur ris a 'bhrot. Ma tha thu ag iarraidh a bhruich Turraisg air glasraich, a 'piobar Faodar gearradh a-steach sliseagan no dìreach a roinneadh ann an 4 no 8 sliseagan.

reothadh

Reothadh anns a 'gheamhradh cha mhòr sam bith a dh'fhaodas a bhith glasraich, dearcan agus eadhon cuid de mheasan. Tha a 'phrìomh riatanas gu bheil na stuthan a tha a' chuid as motha uireasbhaidh de uisge. Mar eisimpleir, an cumadh agus an gearradh peabairean bu chòir a bhith air a cur air pàipear searbhadair agus incubate dhaibh mu leth uair a thìde, brosnaicheadh àm gu àm bhathar a làmhan. Tha seo gus dèanamh cinnteach gum bi am pròiseas reothadh nach eil air a chruthachadh a bharrachd pìosan deighe a tha ann am pròiseas thawing iompachadh glasraich a-steach tòrr trioblaid.

Às dèidh a 'sweet piobar Thèid shredded maximally rùisg agus taiseachd, feumaidh e bhith air a chur ann am poca agus a cheangal sònraichte math. Airson glasraich freagarrach leithid ann an reothadair, tha iad a 'brosnachadh a thoirt sìos ann netolstym cruthachadh. Ach, thathar a 'moladh a dhèanamh an dèidh beagan uairean a thìde de dh'aithneachadh gu fuar. So frostbitten piobar sliseagan nach 'steigeadh ri chèile agus a' fuireach ann an friable stàite, a tha gu mòr a 'leasachadh a' phròiseas aca a thoirt bhon an reothadair.

Ciamar a cleachdadh ann an còcaireachd?

A-nis tha fios agad mar a reothadh ceart na glasraich ann an cruth mòr agus pìosan beaga. Ach mar a bhathar a 'cleachdadh seo rè na ullachadh diofar soithichean? Airson seo sweet peabairean bu chòir a thoirt air falbh bho na pòcaid anns na meudan anns a bheil sin a dhìth oirbh, agus an còrr a chur air ais san reòthadair. As dèidh sin, feumaidh tu dòirtidh na lusan reòta a stiùbh is gluasad. Gus seo a dhèanamh tha e feumail modh-obrach airson 15-18 mionaid gus an iomlan a 'còcaireachd biadh. Às dèidh na h-uile, sin mar a tha an ùine a bheir e gus dèanamh cinnteach gun reòite piobar math no eanaraich ròsta.

Ma tha thu a 'còcaireachd a' brot, an uair sin a leithid a bhathar a bu chòir a chur ris a 'goil brot airson 10-15 mionaidean mus toirt air falbh e bho an stòbha. Ma lusan reòta a dh'fheumas tu a dhèanamh Puff ragout, thathar a 'moladh airson an toiseach a chur ann am poit còmhla ri co-phàirtean eile.

Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil an ro-Defrost sliseagan de piobar Chan eil e riatanach. A thaobh gu lèir glasraich, tha e fhathast a 'moladh seo a dhèanamh dha stuffing. An dèidh a bhith a 'faighinn do bathar airson teann feumaidh tu as ciùin glasraich. Not gun adhbhar aig an àm seo ullachadh soitheach ùr piobar aige ro-blanched.

reothadh dhiofar

Ma tha thu a chruinnich saidhbhir an fhoghair aca fhèin leapannan, an reothadh a dh'fhaodas a bhith chan ann a mhàin sweet peabairean, ach cuideachd glasraich eile. Mar thoradh air sin, gheibh thu deiseil stiùbh-dhèanamh, a tha daor sna bùithtean, gu h-àraidh sa gheamhradh.

Mar sin, a 'dèanamh leth-deiseil, feumaidh sinn (1 ùine):

• clag peabairean de gach meud - 4 PCan.;
• Young eggplants - 2 PCan.;
• tomàtothan - 3 PCan.;
• òga zucchini - 1 pc.;
• uaine peasairean - 1 cupa.

Làimhseachadh tàthchuid

Ann an òrdugh aca fhèin a dhèanamh airson Frozen gearraidhean stiùbh, bu chòir a cheannach a h-uile h-àrd tàthchuid agus mionaideach ionnlaididh tu iad. An ath-, feumaidh tu coinneachadh ri na riatanasan a leanas.

1. Pepper a dhìth air a nighe, glanadh de peduncles agus taobh a-staigh sliochd, agus an uair sin a ghearradh a-steach do fàinneachan.
2. Young eggplant Feumaidh Peel agus ghearradh cearcaill air a 1 cm tiugh.
3. Tomatoes bu chòir a nighe agus a gearradh a-steach sliseagan. Anns a 'chùis seo, ghlanadh iad o craiceann Chan eil e riatanach.
4. Green peasairean Feumaidh sheòrsachadh agus nighidh ann colander.
5. Young squash Feumaidh rùsgadh agus a 'gearradh a-steach do sliseagan eil tiugh.

reothadh ceart a

Aon uair 'na glasraich a ghearradh, bu chòir dhaibh a bhith air an cur air leth sònraichte ann an pocannan airson reothadh agus a chur ann an reothadair. An dèidh grunn uairean a thìde, nuair a bhathar a bhios cruaidh, agus am feum coitcheann a 'dòrtadh a-steach crogain, measgachadh agus àite ann an pocan mòr. Cùm platter bu chòir a bhith cho dh'fheumas tu.

Cooking ragout reothadh dhiofar

Gus seo a dhèanamh mheis, bu chòir dhut a bhruich sam bith feòla ann an pan, a 'cleachdadh beagan uisge. Nas fhaide, ann an soithichean feumar a chur reòite measgaichte glasraich, blas e le spìosraidh agus simmer air teas ìosal airson mu uair a thìde. Ann an co-dhùnadh, tha e mar riatanas a chur ris an mayonnaise, peirsill agus grated creamh. Mar thoradh air na gnìomhan sin, gheibh thu fàileadh agus glè bhlasta eanaraich a dh'fhaodas a thoirt chun a 'bhùird mar Bheurla agus biadh fallain. A thachair, ma thogras e, bu chòir tuilleadh chuireadh fàinne uinneanan agus currain agus sliseagan buntàta tubers.

Airson geàrr-chunntas

Mu mar a reothadh ceart clag peabairean, tha thu a-nis eòlach. Aig an aon àm, tha sinn a 'toirt fa-near gu bheil a leithid a bhathar an dèidh quenching, goil no phana fhathast mar bhlasta agus beathachail mar gum biodh tu a' cleachdadh ùr tàthchuid.

Chan urrainn dhuinn a leigeil seachad gu bheil anns an aon dòigh Faodar reothadh tur sam bith glasraich is dearcan. A thachair, bha bathar as ùire a 'gheamhraidh ann an deagh dheasachadh ùr agus glè bhlasta staing no mousse.