Mar a chì thu pasta

Is e Macaroni an rud as fheàrr leotha san t-saoghal. Agus ma tha thu a 'cunntadh na h-innealan sin, nuair a bhios pasta a' cleachdadh pasta, gheibh thu dealbh gu math iongantach. Dè cho ceart gus pasta a chòcaireachd? Faodaidh sinn a ràdh nach eil dad nas fhasa. Ge-tà, eadhon anns a 'chùis shìmplidh seo, tha fo-fhaireachdainnean ann a bhios a' dèanamh pasta àbhaisteach fiù 's nas bòidheach.

Nochd Macaroni anns na clàran-taice grunn linntean air ais. Anns an Ruis, chaidh na toraidhean seo a thoirt a-steach le Eadailtich, a thog bàtaichean san dùthaich againn rè àm Pàdraig I. Bha na buannachdan bho bhith a 'dèanamh pasta seasmhach agus, mar sin, chaidh an riochdachadh aca a stèidheachadh anns gach àite.

Is e na h-Eadailtich an fheadhainn as motha a th 'aig an toradh seo - tha iad ag ràdh nach eil e doirbh pasta a chòcaireachd, ach chan ann dìreach airson an còcaireachd gu brèagha. Aithnichear còcairean fìor mar a bhios tu a 'còcaireachd pasta blasda, a bhios a' cumail ri riaghailtean nuair a bhios iad gan ullachadh.

Aon de na comhairlean air mar a chòcaicheas tu macaroni gu ceart - feumaidh tu a 'chuibhreann riatanach de pasta agus uisge a ghabhail. Airson gach 100 gram de thoraidhean, bu chòir aon liotar de lionn a thoirt. Is e a-mhàin a 'chùis seo a bhios am pasta air a bruich gu luath agus nach eil e a' cumail ri chèile.

Tha innealan airson còcaireachd cuideachd a 'cluich pàirt chudromach. Tha e nas fheàrr ma ghabhas thu siùpan mòr le ballachan tiugh. Na dòrtar uisge gu iomall an taighe. Fiù le pasta, cha bu chòir a bhith air a lìonadh.

Bu chòir uisge ann an sospan a bhith air a chur ris aig àm a ghoil. Tha e glè chudromach seo a dhèanamh mus tèid am pasta a leigeil a-steach. Bu chòir dhaibh a bhith air am bruich mar-thà ann an uisge salainn. Airson gach liotair de lionn a dh'fheumas tu a thoirt timcheall air 10 gram de shalainn. Ach an dèidh uisge salainn, tha e nas fheàrr blasad a dhèanamh air.

Tha aon riaghailt nas cudromaiche ann. Na cuir a-steach am pasta san uisge gus am bi e a 'goil. Air an làimh eile, faodaidh iad cumail suas, agus an uairsin thèid am milleadh a mhilleadh.

Tha eòlaichean ciùird ainmeil a 'moladh gun an cidsin fhàgail nuair a bhios iad a' còcaireachd. Bu chòir macaroni a bhith air an gluasad bho àm gu àm, gu h-àraidh spòradh fiodha. Bu chòir an t-uisge anns a 'phanna a bhith a' goil fad cho fad 's a thèid an pasta a ghoil. Airson seo, às deidh dhaibh a bhith air an leigeil sìos a-steach don uisge, feumar a 'chòmhdach a chòmhdach le cnap gus am boil a thoirt air ais. An uair sin cuir às an còmhdach.

Gus faighinn a-mach cia mheud mionaid airson macaroni a chòcaireachd, feumaidh tu am fiosrachadh seo a leughadh air a 'phacaid. Chan urrainn dhut ùine shònraichte a shònrachadh. Tha e an crochadh air càileachd a 'pasta agus a' phròiseas fhèin. Mar sin, a 'leantainn molaidhean an neach-dèanaidh air mar a chòcaicheas tu pasta ceart, feumaidh tu dhà no trì mionaidean mus cuir thu crìoch air sampall a ghabhail. Ma tha pasta bog agus nuair nach bi blas a 'fàgail blas de flùr, an uair sin cuir an teine dheth gu sàbhailte agus còmhdaich am pan-mhòr le cliath. Às deidh trì mionaidean, faodaidh tu an liog a dhraodadh le bhith a 'cleachdadh colander airson seo. Ma tha thu an dùil seud a dhèanamh, fàg glainne no nas lugha glainne de bhroth, a bha air a bruich pasta.

Chan eil macaroni de dheagh chàileachd a 'feumachdainn nighe a bharrachd le uisge. Ach as cudromaiche, na cleachd uisge fuar a-riamh gus pasta a losgadh. Tha seo cron air an luach beathachaidh agus an structar.

Nuair a bhios iad a 'còcaireachd spaghetti, chan eil an teicneòlas ag atharrachadh. Tha seo a ' seòrsa pasta Chan eil e riatanach a' pronnadh. Cuir a-steach iad ann am poit airson uisge a ghoil agus an ceann greis thèid iad fodha gu tur. An ath fhear, na dì-chuimhnich gun dèan thu gluasad pasta daonnan gus nach cum iad còmhla.

Serve an pasta bu chòir bruichte teth. Mar sin, feumaidh sòcan a bhith air an ullachadh ro-làimh. Nuair a bhios tu a 'salann a' pasta le uisge, cuir ìm agus beagan broth anns an deach an grùdadh.

Le bhith a 'tuigsinn ciamar a chòcaicheas tu pasta ceart, faodaidh tu tòrr de ghrunnd bòidheach agus bunaiteach a chruthachadh. Tha pasta air a dhèanamh còmhla ri glasraich, càise, feòil. Faodaidh iad a bhith nan àite air leth gu furasta ma bhios tu a 'deasachadh sàsa dhaibh.