Picil eggplant le creamh airson a 'gheamhraidh. Bha beagan sìmplidh reasabaidhean

Mar aithnichte mar-thà, tha an eggplant chàirdean fad buntàta is tomàto. Bu chòir a thoirt fa-near gun robh an làthair mathachadh a tha cha mhòr co-ionann aca "fuil bhràithrean." Tha iad a 'gabhail a-steach an làthair bhiotamain C, PP agus beothamain B bu chòir toirt fa-near cuideachd an làthair calcium agus iarann.

Tha seo a 'Miracle glasraich dìreach Feumaidh gabhail a-steach ann an daithead agaibh ris an fheadhainn a tha a' fulang bho anemia agus an t-siùcair. Gus tlachd a ghabhail blas "beag gorm", agus air làithean fuar faodaidh iad ullachadh. Mar sin, anns an aiste seo bidh sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn mar a dh'ullaicheas shaillte eggplant le creamh airson a' gheamhraidh.

reasabaidh

Tha an dòigh seo a chumas a h-uile blas agus feumail feartan eggplant. Mar sin, dè na rudan a dh'fheumas sinn airson a 'còcaireachd biadh? Tha iad:

• "Sinenkie" - 2 cg;
• Creamh - 2 cinn;
• uisge - 500 ML;
• Lavrushka - 6-7 PCan.;
• Dill, cilantro, peirsill, basil - an sail;
• chili piobar - 1 pc.;
• coriander - gràinnean;
• salainn - 2, 5, Art. l.

Cooking!

Tha gach eag eggplant agus àite ann am meadhan an uisge saillte airson 10-15 mionaidean. Sin a chur air an cuing glasraich a h-uile glainne còrr lionn.

Nas fhaide ghearradh leth creamh agus lusan. Nafarshiruyte aca "beag gorm". Aig bonn an enamelled pan suidheachadh an leth eile a uaine (Grind Chan eil e riatanach), spìosraidh, 1 hr. L. salainn agus sgudaichte creamh stiallan. Àite air mullach lìonta glasraich.

Ullaich an sàl. Gus seo a dhèanamh, chuir a 'phoit leis an comharrachadh tuaiream uisge air an stòbh agus a' feitheamh airson a goil. Cuir 2 tbsp. l. salainn. Carachadh agus leig fionnar. Taom sàl eggplant. Cover an bobhla agus chuir bathair.

Eggplant cumail ann an àite dorcha seòmar aig teòthachd airson seachdain. An uair sin tha an sàl a thraoghadh, agus air an criathradh a bhruich.

So sinenkie leudachadh ann sgaldachadh canopaic agus dòirtidh an sàl. Cover le chadalach agus sterilize a-rithist. A-nis faodaidh tu roiligeadh. Keep picil eggplant le creamh airson a 'gheamhraidh a bu chòir a bhith anns a' frids no ann an seilear. An dòchas gun còrd e riut!

Eggplant lìonta le creamh agus curranan

Reasabaidh seo picil eggplant le creamh airson a 'gheamhraidh a tha gu math sìmplidh agus cha toir mòran ùine. Mar sin, bathar a cheannach a leanas:

• eggplant - 3 kg;
• mòr cinn creamh - 5 PCan.;
• curran - 3 kg;
• mòr sail peirsill (ghabhas dithis);
• Sàl uisge - 250 ML;
• salainn sàl - 1 tbsp. l.

Tòisich sinn ag ullachadh cungaidh

Tha e nas iomchaidh a thaghadh meadhanach mòr eggplant, mar sin, gum faodadh iad a 'freagairt gu furasta ann an bancaichean. Cuideachd, bu chòir roghainn a thoirt dìreach òga glasraich. Bu chòir a thoirt fa-near gur ann an co-theacsa an t-seann beag gorm sepals Chithear protruding iadhairean. Tha iad seo na glasraich airson ghnothachasan nach eil freagarrach.

Mar sin, nighidh na glasraich, na falbh an gas agus a 'dèanamh an toll ann am meadhan gach tè.

Nas fhaide, an poit mhòr Cuir an uisge agus a chur air truinnsear. Cuir 3 tbsp. l. salainn. An dèidh a 'goil ann am pana agus àite na còcaireachd eggplant dhaibh airson 3 mionaidean. Tuilleadh Chan eil e riatanach gu bheil na lusan a tha bogadh.

Mar a bharrachd ullachadh air a shailleadh eggplants anns a 'gheamhradh le curranan? Gu cùramach air falbh an "beag gorm" bhon uisge goileach agus àite ann an colander. Faodaidh e bhith air an cur air mullach an cuing, agus mar sin gu bheil an glainne uisge nas luaithe.

Anns an eadar-ama, ag ullachadh an lìonadh. Curranan cliath-theine air mheadhan grater, creamh Chop (chan eil skip tro creamh masher, gus nach caill a h-uile blas agus feumail feartan). Chop an peirsill. A h-uile tàthchuid measgachadh le salann.

Fuarachadh sinenkie a ghearradh ann am meadhan agus chuir iad a 'lìonadh anns gach. Gabh an t-snàithlean (mar as trice tha air a chleachdadh geal, mar a rinneadh ann nach eil dathan) agus tie glasraich. Sterilize canopaic agus teann neo-chlèireach eggplant. Cur air fhàgail stuffing air a 'mhullach.

Ullaich an sàl. Ann an uisge, mòr spàin salainn sgaoileadh. Dòirt a-steach canopaic, còmhdach agus a 'stòradh ann an cool àite.

Nuair a chur a-steach picil eggplant le creamh airson a 'gheamhraidh (le dealbhan a chì sinn anns an earrann seo) a' dòrtadh ola lusan. An dòchas gun còrd e riut!

Picil eggplant le creamh airson a 'gheamhraidh. A classic reasabaidh

Tha seo a 'mheis a bhios tarraingeach do na h-uile gun ach a-mhàin. Airson a bhith ag ullachadh a dh'fheumas sinn:

• "Sinenkie" - 5 kg;
• Creamh - 150 gr.;
• salainn sàl - 80 gr.;
• uisge - 1 liotair;
• Lavrushka - 3 gr.;
• Creamh-salainn - 30 c.

Tha sinn a 'tòiseachadh a' còcaireachd

Sinenkie sgolaibh fon uisge agus an gas a thoirt air falbh. Dèan an toll ann am meadhan gach glasraich.

Anns a 'goil an sàl (liotair uisge 80 agus g salainn), a chur eggplant agus goil orra airson 2-3 mionaidean. A thoirt air falbh gu cùramach air na glasraich agus leig fionnar, putadh cuing (a thoirt air falbh còrr lionn).

Anns an eadar-ama, creamh ghearradh le sgian agus tha e a 'measgachadh le salainn. Measgachadh, cuir ann am meadhan gach eggplant.

Àite ann an sgaldachadh canopaic glasraich. Top, àite bàgh duilleach (urrainn dhut Dill sgàileanan). Lìon an sàl a bhruich agus dùin an chadalach. Bùth saillte eggplant, creamh airson a 'gheamhraidh ann an bancaichean bu chòir a bhith aig an t-seòmar airson Teòthachd 5 làithean. preform an uair sin a bu chòir a ghluasad gu frids no seilear. Meal do mine!