Salad "Goireas grèigeach" le pònairean: rèis airson a 'gheamhraidh

Bìdh fìor mhath, beathachail agus glè fheumail, a tha cinnteach a bhith a 'tagradh do gach neach a tha dèidheil air a leithid de thoradh mar phòna. Bidh an t-inneal Grèigeach seo airson a 'gheamhraidh cuideachd na dhraoidheachd dhut ma thig aoighean gun dùil.

Liosta de stuthan riatanach

1. Beans - 1 cileagram.
2. Carrotan - 1 cileagram.
3. Oinniún - 1 cileagram.
4. Tomatoes - 1 cileagram.
5. Piobar Sweet Bulgarian - 1 cileagram.
6. Garlic - 1 glainne.
7. Siùcar - 1 glainne.
8. Ola glasraich - 0,3-0,5 liters.
9. Piobar air a thiodhlacadh - 1-2 pods (faodaidh tu, ma tha thu ag iarraidh, 2 lòchran de phiobair dhubh a chur an àite).
10. Feusgan fìghle (70%) - 1-2 spàinean.
11. Salt airson blas.

Ullachadh glasraich

Bu chòir gum bi feòil ro throm. An rud as fheàrr air an oidhche, oir tha e a 'tighinn gu math nuair nach eil nas lugha na 12 uairean a thìde.

Nigh na glasraich, cuir às na gasan bho na tomataichean, gearradh a-mach cridhe na bulgàiris bulgàiris agus am piobar teth.

Garlic, oiseanan agus curranan airson glanadh.

Nuair a bhios tu a 'deasachadh glasraich, na dì-chuimhnich gun dèan thu sgrùdadh orra gu cùramach airson na sgìrean a tha air am milleadh a dh'fheumas a bhith air an gearradh, no mar sin faodaidh na bancaichean às deidh dol fodha na grèine "feuchainn a-mach".

Agus mar sin. Snack Greugach, reasag a 'chòcaireachd. Feuchaidh sinn ris a 'mhìneachadh cho mionaideach' sa ghabhas!

Goireas grèigeach le pònairean. Pròiseas còcaireachd

Bu chòir glasraich ullaichte a bhith air an tiormachadh le tuàllan pàipeir gus a bhith a 'toirt barrachd uisge. Air adhart, rach air adhart a mhilleadh.

Nota cudromach. Gus nach bi thu a 'caitheamh ùine a bharrachd, fhad' sa tha thu a 'bleith glasraich, tha e nas fheàrr na pònairean a chòcaireachd air teine agus tron ùine seo bheir e gu leth deiseil.

Faodar tomato a ghearradh ann an cuileanan meadhanach no beag, no a bhith air am milleadh gu stàite èideadh ann am pròiseas bidhe no le grinnear feòil. Cò leis a tha e tlachdmhor nas motha.

Faodar oinniún a ghearradh gu breagha ann an ciùban no sreathan. An seo cuideachd, airson neach neo-dhreuchdail. Cha atharraich blas seo bhon mhias.

Bu chòir cuairtean a bhith air an gràdh air gràmar mòr.

Faodar piopairean sìmplidh a ghearradh ann an ciùban, no faodaidh iad a bhith caran.

Feumar garlic agus piobair teth a bhruthadh gu staid bhrònach. Faodar seo a dhèanamh le measgadair, cuir còmhla no mincer.

Air adhart, rachaibh chun a 'phròiseis còcaireachd. Tha bìdh Greugach airson a 'gheamhraidh air a bruich airson timcheall air 30 mionaid, fhad' s gu bheil thu air seasamh ris na beansan biorach airson 12 no barrachd uairean.

Tha e glè chudromach siosban math a thaghadh le bonn tioram gus nach bi na glasraich a 'losgadh. Ma bhios tu a 'còcaireachd air stòbha gas, thathas a' moladh gun tèid gearradh teine a chleachdadh gus teas na soithichean a theasachadh gu cothromach.

Tha pònairean stiallach measgaichte le tomatoan brùite agus cuiridh iad teine. Cook airson 30-40 mionaidean, bho àm gu àm a 'feuchainn air na pònairean airson ullachadh. Faodar na glasraich a tha air fhàgail (ach a-mhàin garlic agus piobair teth) a bhith air am putadh air leth ann am pan-fhrithealaidh dhomhainn. Às dèidh seo, measgachadh na h-àrainnean uile ann an siospan, cuir salann, ola, fìonag agus siùcar. Thoir a h-uile càil a-steach gu boil agus ... deiseil!

Air an t-slighe, mura h-eil cruth cruaidh agad anns am faod thu na glasraich a chuir às, faodaidh tu a h-uile dad a mheasgachadh anns a 'phanca aig an aon àm, ach cuir ris a' chearcall agus a 'phiobair teth aig a' cheann mu dheireadh, airson 2-3 mionaidean mus toir iad ullamh.

Bidh am barantas Greugach le pònairean gu bhith cho geur agus cuiridh tu tòrr piobair teth. An seo faodaidh a h-uile duine atharrachadh gus do bhlas. Do chloinn faodaidh an t-snàp seo a bhith air a dhèanamh na roinn air leth san fharsaingeachd gun geur.

A 'lomadh canaichean

Leis gu bheil buntàta Greugach math chan ann a-mhàin air ullachadh ùr, ach cuideachd ann an cruth fuar, tha e sàr-mhath airson glèidhteachas airson a 'gheamhraidh.

Thathar ag ullachadh rocaichean glainne ro-làimh mar a leanas. Nigh gu mionaideach le pùdar. Bidh e a 'glanadh nas fheàrr an coimeas ri liùil. Tha iomadh bean-taighe ag ràdh gu bheil iad a 'cleachdadh sèid fuine àbhaisteach airson an adhbhair seo.

An uairsin bu chòir na bancaichean a bhith air an toirt air falbh. Tha na roghainnean eadar-dhealaichte. Bidh mi a 'toirt cunntas air an dithis as fheàrr leam.

A 'chiad roghainn. Chuir Banks a-steach à àmhainn fhuar agus a 'calcine airson 10-15 mionaidean air teine beag. Na cuir casg ann an àmhainn teth mar a dh 'fhaodas an glainne bhon tuiteam teòthachd a sgioblachadh.

An dàrna roghainn. A 'steirladh steam. Tha bancaichean le amhaich air an cur air coire cunbhalach (chan eil dealain) agus tha an t-uisge air a thoirt gu boil. An uairsin seasamh 2-3 mionaidean agus cuir às. Faodaidh tu comas eile a thaghadh an àite teapot. Is e am prìomh rud gur e amhaich aon a leigeas leat gun tuiteam sìos a 'bhanca.

Ann an co-shìneadh, ged a tha na bancaichean air an steidheachadh, tha e riatanach cuideachd na còmhdach iarainn a ghoirteachadh. Gus seo a dhèanamh, thèid an cur ann an siùpan beag (faodaidh tu uile aig an aon àm) agus bruich airson timcheall air deich mionaidean.

Ann an canastairean teth fhathast tha am bacaid deiseil air a dhealbh (tha e feumail gum bi e beagan gu leòr). Tha e nas fheàrr na tancaichean a lìonadh fon sreang gus nach bi oxygen ann fhathast, a tha a 'cur ri call an toraidh.

Bu chòir canaichean teth dùinte a bhith falaichte ann an àite blàth. Mar as trice bidh iad ceangailte ann an seann phlaide no plaide. Mar sin, bidh iad a 'cumail teas nas fhaide, a tha a' cur ri suidheachaidhean nas fheàrr airson sterladh a bharrachd.

Suidheachadh stòraidh

An dèidh fuarachadh (mar as trice ann an latha), thèid na bancaichean a thoirt air falbh gu àite far a bheil stòradh maireannach, far a bheil an glèidhteachas a tha air fhàgail airson a 'gheamhraidh. Tha ionad-fuirich aig cuideigin, ma tha taigh prìobhaideach ann, agus tha pantry aig cuideigin, ma tha an seòmar àbhaisteach seo.

Tha an teothachd stòraidh as fheàrr airson glèidhteachas bho 0 gu 10 ceum Celsius, ach chan eil an comas seo aig a h-uile duine. Faodar a stòradh ann an rùm aig teòthachd àbhaisteach an t-seòmair. Anns a 'chùis seo, barrachd aire a thoirt do sterilization soithichean, sgrùdadh glasraich airson sgoltadh agus a' goil lids agus luchd-leasaidh co-chòrdail (ladle).

Roghainnean airson biadh bìdh ithe

San fharsaingeachd, bidh mòran dhaoine mar seo a 'cur an cèill an dà chuid ann am fuachd is teas. Mar sin, faodaidh e bhith air a chaitheamh anns a 'bhad, no faodaidh tu a chur air dòigh bho a h- salad. Greugais appetizer le pònairean gu tric a 'cuideachadh a-mach nuair nach eil ùine airson còcaireachd, agus tha e riatanach a' tighinn suas le rudeigin gu math luath.

Agus an seo tha dà sheòrsa salad a 'cleachdadh na bìdh seo:

1. Gabhaidh sinn pasgan no dhà (a rèir àireamh luchd-cleachdaidh) de luchd-ceannaich a chaidh a cheannach, ge-tà, faodaidh tu cuideachd dachaigh, ma tha sin ri fhaighinn. Measgachadh ann an co-mheas de chroutons aon no dhà agus bìdh bhon phisg. Cuir na gorman air an gearradh gu grinn.
2. Pasta boiled air a mheasgachadh le bìdh ann an co-rèir ri do bhlas, a 'cur greens agus beagan de chàise gràsta (seòrsaichean cruaidh).