Ciamar a chòcaicheas tu bàlaichean buntàta bho bhuntàta maisichte ann am bòrd-fhrithealaidh agus san àmhainn?

Potato bàlaichean de buntàta air a phronnadh a dh'fhaodar a dhèanamh ann an diofar dhòighean. Ach a dh 'aindeoin sin, tha am biadh seo gu math blasda agus riaraichte. Faodar a thoirt don bhòrd ann an cruth bìdh bunaiteach agus mar mhod taobh neo-àbhaisteach don fheòil. An-diugh, bidh sinn a 'taisbeanadh dà roghainn còcaireachd eadar-dhealaichte, fear dhiubh a' gabhail a-steach ròstadh ann am pan-bhrisidh ann an ola glasraich, agus an tè eile - a 'fuine san àmhainn.

Bàtaichean buntàta de bhuntàta maise: rèis airson còcaireachd ceum air cheum

Gus a leithid de mhodhail fhrèam a dhèanamh, feumaidh tu na stuthan a leanas ullachadh ro làimh:

• Tha salann na chòcaireachd mhòr - cuir ri blas;
• Ola lus na grèine, gun odor - 150 ml (airson frithidh);
• Briosgaidean biorach beag - mu 120 g;
• Uighean de chearc - 4 pcs.;
• Tubairean buntàta - mu 1.3 cg.

Ullachadh na bun-stèidh

Nochdaidh bàllan buntàta pur-fhiadhaich brèagha agus tairgse a-mhàin ma tha an t-ionad glasraich co-ionnan agus gun aon cnap. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu a bhith a 'cladhach nan tiùir, gearradh iad ann an leth, cuir iad ann a bhith a' goil uisge saillte agus bruich airson mu leth uair a thìde gus am bi iad gu tur bog. An ath rud, feumaidh an broth a bhith air a dhraoghadh, agus gu na glasraich teth cuiridh tu 2 ugh de chearc sa bhad agus an crùbadh gu cùramach le crùbag. Mar thoradh air na gnìomhan sin, bu chòir dhut a bhith a 'dèanamh buntàta ciùin, ach tiugh gu math tiugh.

Pròiseas cruthachadh agus ròstadh stuthan

Mus tòisich iad air buntàta maise, bu chòir dhaibh a bhith air an cruthachadh ceart. Air an adhbhar seo, tha feum air bunait dlùth gun chrompa gus na làmhan a ghabhail a-steach ann an 1-2 spàin de phoitean. A bharrachd air a 'phlùr, feumar ball bàthach is brèagha a chuir air falbh. Às deidh na h-uile deisealachd deiseil, bu chòir dhaibh a bhith air an tilgeil gu tur anns na h-uighean cearc a chaidh a ghleidheadh roimhe, agus an uairsin a bhith a 'toirt a-steach crùbagan.

Mar a chì thu, chan eil dad cho sìmplidh ann a bhith a 'cruthachadh stuthan den aon ìre. Nuair a tha iad làn-ullaichte, feumaidh tu dòirtidh an neòinean-ola ann an domhainn sauté pan agus teas e làidir. Ann an co-dhùnadh, tha feum air ola a ghoil gus a h-uile buntàta maisichte a shuidheachadh. Le bhith gan tionndadh gu cùramach le spàin no sgapula, bu chòir dhut dearbhadh iomlan fhaighinn, agus an uair sin feumaidh am biadh a bhith air a chur air pàipearan napkins, agus mar sin ga ghoirteachadh.

Biadhadh ceart don bhòrd

Thathas a 'moladh bàlaichean buntàta fhiach a bhith air an toirt don bhòrd mar bhiadh no garnish a-mhàin nuair a tha iad teth. Bho shuas gu h-àrd faodaidh iad a bhith air an cromadh le luibhean ùra air an gearradh, a bharrachd air a bhith a 'dòrtadh sgoltadh tana de chasach no mayonnaise. Fàilte gu leòr!

Dèan ullachadh deise coltach ris san àmhainn

Tha bàlaichean buntàta san àmhainn cho bòidheach agus cho brèagha ris an fheadhainn a th 'ann an ola lus na grèine. Ach, chan eil an cuspair seo cho geir agus caloric. A thaobh seo, thathar a 'moladh an fheadhainn a bhios gu h-àraidh a' coimhead am figear.

Mar sin, feumaidh sinn:

• Salt cucair mhòr, spìos-lus na talmhainn - cuir ri blas;
• Ola lus na grèine, gun odor - 20 ml (airson a bhith a 'giùlan a' phoist);
• Briosgaidean biorach beag - mu 120 g;
• Caise cruaidh - 75-80 g (cuir a-steach ma tha thu ag iarraidh);
• Uighean de chearc - 2 pìos;
• Tiùbairean buntàta - mu 1.4 cg.

Ullachadh na bun-stèidh

Tha na buill sin air an ullachadh ann an dòigh coltach ris an fheadhainn a tha air am mìneachadh gu h-àrd. Ach, tha eadar-dhealachadh fhathast ann a bhith a 'cruthachadh nan stuthan neo-àbhaisteach sin. Mar sin, tha e riatanach na tubaran buntàta a ghlanadh, iad a ghoil ann an uisge salainn, agus an uairsin dragh a thoirt air a 'bhroth, a' phiobar, cuir uighean-cearc ùr agus an punnd a-steach ann an purée èibhinn agus èadhar le inneal cidsin mar measgadair.

A 'cruthachadh agus a' fuine

Ged nach eil na buntàta maisichte air am fuarachadh gu tur, bu chòir bàlaichean beaga a bhith air an cruthachadh bhuaithe. Airson seo, feumaidh tu 1.5 no 2 spàinean milseag a thoirt air bunait glasraich. An ath rud, bu chòir coloboy beag-ghluasadach a bhith air a rolladh bho gach taobh ann am breacan aran beaga.

Às deidh na h-uile stuth leth-chrìochnaichte deiseil, bu chòir dhaibh a bhith air an cur air tràigh mòr fuine, a thathar a 'moladh a bhith a' giùlan le ola lus na grèine ro làimh. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu plàt tana de chaise cruaidh a chur air mullach gach ball. Anns an òran seo, feumaidh an toradh a bhith air a chur ann an àmhainn teth, far a bheil e deònach a bhith a 'seasamh aig co-dhiù 20 mionaid. Rè an àm seo, thèid na bàlaichean a chòmhdach le crùbagan dearg, agus leaghaidh an càise leatha agus bidh e air a sgaoileadh gu h-àlainn air feadh an kolobok buntàta.

An dèidh 20 mionaid, bu chòir an t-aodach a dhealbhadh gu cùramach air plàta mòr le spatula no spàin rèidh.

Ciamar a bheir thu fios gu ceart don bhòrd?

Feumar bàlaichean buntàta a thèid a dhèanamh san àmhainn a sheirbheadh a-mhàin ann an suidheachadh teth. A bharrachd air an sin, faodaidh tu feòil, cearcan, goulash no salad de ghlasraich amh a shealg.

Beachdan feumail

Bu chòir a thoirt fa-near gu sònraichte gum bi na stuthan sin tòrr nas bòidheach ma tha am bun-stèidh aca a 'gabhail a-steach chan ann a-mhàin de thubairean buntàta agus uighean, ach, mar eisimpleir, de ghlasraich fuadain (oiseanan, peipichean-cluasaig agus curanan), spìosraidhean spìosrach, Olives, ham agus tàthchuidean eile.