Dhearg a 'sailleadh èisg aig an taigh

Uaireannan tha fan a 'càinneadh an dearg èisg. As dualtaiche, an sin bidh barrachd luchd-leantainn a 'feuchainn ri e, a dhol air an socair àlainn beagan blas saillte. Red iasg feòil mar sin, tairgse a tha e a 'leaghadh ann do bheul, a' fàgail taitneach blas na mara freshness agus ciùin ìre salainn. Can an sailleadh dearg èisg aig an taigh? Seadh, ged nach eil e cho furasta a bhiodh e coltach aig a 'chiad shealladh.

Mar a chì sibh, gu h-àraidh spèis do Japanese dearg èisg. Sàr-mhath a 'tuigsinn a bhlas, luchd-àiteachaidh na dùthcha a' tuiteam Sun rinn i aige cidsineach gairm chairt, a 'còcaireachd le rus agus spìosraidh. 'S e seo a h-uile seòrsa de Sushi, a ghabh freumh anns an t-saoghal.

Dhearg a 'sailleadh èisg aig an taigh nach eil e mar àm-caitheamh mar ullachadh na talmhainn, mar sin pragtaigeach h-uile duine. Tha e math gu bheil ann an pickling dearg èisg nach eil a 'call a lotaichean. Tha e air leth saidhbhir ann an beothamain, mèinnearaich, calcium, iarann - vuschestvami riatanach airson a 'chuirp. Tha e gu sònraichte feumail do bhoireannaich slàinte, oir tha rudan ann a normalizes obair na female gintinn siostam.

Iasg a shailleadh ruadh aig an taigh bu chòir tòiseachadh leis a 'glanadh na chlosaich. Clean, sgolaibh. Urrainnear fo fuar, eadhon reòta uisge. Sgaraidh an ceann,-droma agus an earball. Dìreach nach eil a 'tilgeil air falbh an ceann dearg iasg, oir tha e a' tionndadh a-mach mìorbhaileach a chluas, an reasabaidh a bheil sinn a 'toirt gu h-ìosal.
'Dealachadh an fheòil, ga ghearradh a-steach grunn phìosan. An uair sin faodaidh sibh measgachadh trì pàirtean salainn agus aon de shiùcair. Bàidheile crathaidh an t-iasg agus fhàgail airson co-dhiù 8 uairean a thìde nas fheàrr, gu dearbh, fad na h-oidhche. An uair sin faodaidh tu gu socair eadar na mìlsean, sgeadachadh le uaine agus a 'frithealadh.

Ach, an tosgaire dearg èisg aig an taigh a bhith eadar-dhealaichte. Tha sinn air a stiùireadh as sìmplidh reasabaidh nach eil feum air sgilean sònraichte. Ach a 'cleachdadh siùcar - connspaideach a roghainn. Feuch a dhèanamh an dà chuid le siùcar agus às aonais. Sugar thoirt a-steach an t-soitheach a spìosrach blas, ach tha e cuideachd a 'toirt buaidh air an t-iasg fhèin, ga dhèanamh nas friable. Mar sin, feuch an dà roghainnean agus co-dhùnadh dè a tha ceart dhut.

Tha cuid de dhaoine leis an fheàrr ionndrainn na chomharra le ola lusan iasg fillet, agus an uair sin, nuair a sailleadh èisg ruadh aig an taigh seachad, bha a 'frithealadh aig a' bhòrd, a 'dol beagan sùgh liomaid air mullach no garnish ugh bruich, air a ghearradh tana truinnsearan. Laid air mullach geug gorm.

A-nis, nuair a dh'obraich sinn a-mach mar a tha an sailleadh dearg èisg aig an taigh, a 'dol a bhith a' deasachadh na bha air fhàgail dheth. Gu sònraichte tha sinn a bheil ùidh ann an ceann, agus cnàimh-droma an èisg. Goil cheann. Aig an àm seo, Peel buntàta is uinneanan. Onions ghrinn a ghearradh a-steach do leth fàinneachan. Tilg an uisge Fig. àite uinneanan agus buntàta a 'tachairt taobh a-staigh mionaidean. Cook brot gus a bhruich, ach beagan mhionaidean roimh deireadh ris an talamh agus fiù 's dearg piobar (-uile càil a tha suas ri leat, tha e na h-uile an crochadh air mar a thogras tu spìosrach). 'S e ion-mhiannaichte a Splash-bùird glasraich no Oilibh Ola agus salann blasad. Co-dhiù, faodaidh sibh cuidhte agus pìos ìm, cuideachd, bidh Cuir a-mach glè bhlasta agus beathachail. Dìreach nach eil a thilgeil ann an cluas àbhaisteach Clàr salainn, chan eil e còmhla ris a 'bhrot. Nas Fheàrr a ghabhail mòr iodized salann - tha e mar gum biodh a dh'aona-ghnothach a chruthachadh airson brot, bidh e a 'dearbhadh sam bith iasgair. Agus mu dheireadh thugainn. 'S dòcha gun fhios mar-thà dè? 'S e seo bheag glainne bhodka. Air meadhanach mòr pan bidh gu leòr aon cruach gu 50 gram. Thoir chluais bhodka blas, ach deoch-làidir a bhith, gu dearbh, cha. Tha cus uisge a bhios e a 'lagachadh. Mar sin, seo a 'chluais urrainn fiù' s loisgeadh a 'chloinn.

Mar a chì sibh, reasabaidhean airson dearg èisg tòrr - tha e math ann an brot, no Salads àbhaisteach pickling dhachaigh. Agus mar sin tha e math.
Ith 'bhradain a-slàinte agad!