Lamb brot. Tha a 'chiad soitheach air, an deasga agad

Anns a 'chidsin a h-uile dùthaich san t-saoghal a tha a' chiad mheis. Ach glè thric canar brot a choinnicheas sinn car mhùthadh ann ar tuigse air an t-soitheach nuair a cunbhalachd glè thiugh is dh'ailbhinn mar brot tha blas milis. Ach soithichean sin uile a tha ann an cumantas gu bheil iad a 'faighinn seirbheis an toiseach air a' bhòrd. Feòil chaorach brot, nach eil ach a-mhàin. Tha seo a 'mheis bidh fìor annas sam bith air a' bhòrd.

Lamb brot le buntàta fhèin aig idiosyncrasies, agus dòighean còcaireachd ghairm mòran Ear-aithris. 'S e an Ear Mheadhanach biadh a tha saidhbhir ann an soithichean uan. 'S e seo eadar-dhealaichte airson feòil nam muc, a tha air a thoirmeasg airson caitheamh airson adhbharan creideimh. uan brot a 'buntainn ri ath-chonnachadh, brot, tha e taois a' faghail aite gu h-àrd an leaghan pàirteil. Bha e gu math reamhar, caloric eil mòran cho math ri an dàrna soithichean, agus 's dòcha surpasses orra.

Tha dà dòighean bunaiteach a 'bhruich. Aon dhiubh gabhail a-steach a 'chiad feòil a ròstadh gus an leth, mar sin a' lùghdachadh a 'còcaireachd brot airson 30-40 mionaidean. Tha an dàrna roghainn, tha sinn a gabhail mar bhunait airson ullachadh brot de uan, slaodach còcaireachd gabhail a-steach coltach ri dòrainn thairis teas ìseal gus bruich tàthchuid. Dè daonnan dualach ann an leithid soithichean mar uan brot, mar sin tha e àireamh mhòr de luibhean is uaine. Thuirt iad beagan mhionaidean roimh deireadh còcaireachd agus mar sin a 'mathachadh nach' eil neo-ghnìomhach le teas leigheas, ach a-mhàin lìonadh an aroma agus blas sònraichte Shurpa. Agus 'se brot feòil chaorach. -Uainich a 'cleachdadh an aon a' fàs anns an sgìre agaibh: cilantro, Dill, peirsill, basil, cumin. Tha seo a 'brot tha daonnan daonnan tàthchuid: buntàta, curranan, uinneanan. Onions a chur ann an brot e daonnan àireamh mhòr, mur eil fìor làn. Glasraich air an gearradh sliseagan no leth. A h-uile ro-bhas ann an ola chrainn-ola thar teas ìosal air a 'phana-fraighigidh. Gu math tric ann an seo brot Cuir ùbhlan no plums.

Gus ullachadh uan brot le noodles, tàthchuid a leanas: uan (daonnan a thaghadh aon pìos feòla reata de 1 kg de 3 liotair de lionn), 600 gram de bhuntàta, 3 de motha curranan, uinneanan 500-700 gram, 250 gram de na noodle luibhean, salann, spìosraidh. Tha Lamb air an-còmhnaidh a chaidh a thogail às ùr agus cha do reothadh, a-mhàin ma tha an leithid feòil brot a 'sealltainn fìor blas agus càin Oriental biadh. Tha Lamb air a chur ann an uisge goileach, an teine air a lùghdachadh gu crìoch, a 'tòiseachadh Brew. A h-uile ro-bhas glasraich, mar h-uile a chaidh a mach an talamh a tha air a bhith salach, ach an dòigh seo teas leigheas glanadh orra. 'Gan gearradh sliseagan mòr agus sìol ann an ola chrainn-ola. Cuir na glasraich gu pan agus cràidhichte thairis air teas ìosal airson 1-1.5 hours gus frithealaidh. Le leithid socair modh làn cianalais a h-uile bathar follais a bouquet de aromas a lùghdachadh agus an call de mhathachadh. Fiù 's ann an brot còcaireachd agus a' faireachdainn gravity Ear gliocas, gu bheil na rudan cudromach a dhèanamh gu mall. Airson 20 mionaidean mus còcaireachd shurpa, cuir noodles. Still e riatanach Cuir ùr luibhean, air an gearradh tro mheadhan gus meud às dèidh 10 mionaidean. ½ teaspoon salainn, allspice no dearg losgadh (no paprika) blasad, bàgh duilleach. Gus seo a choileanadh, na biadh nàiseanta categorically iomchaidh fuadain blas enhancers agus blas.

An dualchas a chumail air an dùthaich, feòil chaorach brot, bha a 'frithealadh mar dà soithichean. Taois le lusan agus feòil ann a 'frithealadh fa leth container, mar phrìomh-soitheach, agus an sùgh le condiments agus spìosraidh, mar an toiseach. Garnish le uan a chaidh a sguabadh sìos le cùbhraidh agus geir brot. Shurpa eil ullachadh airson an àm ri teachd, chan eil e ag aithneachadh an ath-'blàthachadh agus fuarachaidh. Mar as trice tha e traidiseanta mheis òl bho cupannan ann an tlachdmhor companaidh de charaidean airson grunn uairean a thìde, agus taobh soitheach le feòil a chaidh a thogail ghàirdeanan. An dòchas gun còrd e riut, agus bobhla thu cha dean.