Paella le cearc agus biadh na mara. còcaireachd reasabaidhean

Cooking paella, traidiseanta Spàinntis soithichean, air a chomharrachadh leis an fhìrinn nach eil aon, gun chumhachan òrdughan-cungaidh. Ach, tha cuid de na riaghailtean a thoirt seachad e nàiseanta caractar. Tha an aiste seo a 'toirt seachad molaidhean airson a' deasachadh seo paella, a thuilleadh reasabaidhean le cearcan agus biadh na mara.

Tha na riaghailtean bunaiteach a tha mar a leanas:

Sa chiad àite, tha e riatanach a bhith a 'cleachdadh diofar sheòrsaichean de feòil, iasg agus biadh na mara aig an aon àm gu bheil am biadh bha tuilleadh dùmhail.

San dara àite, tha ea 'moladh a bhruich air an barbecue dìreach a' nochdadh sònraichte, blas na Spàinne, a thuilleadh air ann an sònraichte flat soitheach airson paella.

Treas, an "piantan" a 'toirt ùine fhada, agus mar sin chan eil feum a bhith a' cleachdadh rus biadh luath. Os bàrr, aig bonn beag rùsg feumar a chruthachadh.

An ceathramh, tha e na riatanas a chleachdadh meud mòr de spìosraidh, uaine uinneanan agus liomaid.

Fifthly, bha a 'chuibhreann de rus agus teth brot bu chòir ath - 1: 3.

A-nis faodaidh tu tòiseachadh a 'còcaireachd.

Traidiseanta paella le cearc agus biadh mara a dheasachadh mar a leanas. Aon chicken uchd gearradh a-steach cubes, bhas le sgudaichte uinneanan, pronnadh creamh agus dà sliseagan de tomàto. Uair sin, cuir glainne de rus, leth cupa ùr agus na peasairean deiseal ùr uaine beans. A h-uile trì speuclairean measgta le cearc brot, Thyme, piobar mheasgachadh (acute, paprika, dubh). Air grunnd na mara uachdar Cocktail aon filleadh. Cook airson mu uair a thìde.

Paella le cearc agus biadh-mara (carranan agus feusgain). Pìosan circe (500 g.) A chur ann an preheated pan, sìol, ris an sgudaichte onion, no dhà de cloves creamh, gràinnean de paprika. Mu còig mionaidean an dèidh sin chuir dà sgudaichte tomàtothan agus teth peabairean. Taom 250 gram. rus, an aon uiread de dh'fhìor-peasairean, trì cuachan de teth chicken brot, salann agus beagan Cròch. Domhain uile a 'measgachadh sgaoileadh a-mach air an uachdar carran-creige, amh feusgain agus crathaidh le dubh piobar. A-nis ag ullachadh mu dhà fhichead mionaid. Mar thoradh air, carran-creige bu chòir Cuir pinc, agus feusgain - fosgailte. Serve a 'moladh ann an aon pana, cuir an sùgh liomaid sliseagan air a' mhullach agus crathaidh le sgudaichte uaine uinneanan.

Paella le cearc agus biadh-mara, cho math ri feòil muice agus gibearnaich. Feòil muice ghualainn (250 g.) Agus chicken (250 gr.) Cubes gearradh a-steach, a chur a-steach gu sònraichte pan le sgudaichte onion, pronnadh creamh, tomàtothan a trì. All ròsda, blasta piobar (dearg, paprika, dubh) agus salainn. Now Cuir cupa amh pònairean uaine, an aon uiread de rus, trì cuachan de teth brot, gabhaidh na slisean cur gibearnach. A h-uile ullachadh a bu chòir a bhith mu leth-uair a thìde air a 'barbecue.' Serve a thuilleadh air ann an reasabaidh roimhe.

Paella le cearc agus biadh-mara, cho math ri smocadh isbean. Aon cearc agus tri cheud gram de salami sliseag thinly agus sìol le sgudaichte onion, cuir cuid de salann, piobar (dubh, choiridh agus dearg). A-nis a bhith cinnteach a chur an ciùban de clag piobar, agus soilire pronnadh creamh cloves (3 PCan.). A h-uile sìol beag, ris cupa rus donn, Rosemary, agus Thyme coitcheann suim de bhrot. Os cionn decomposed amh air biadh mara (ochd-chasach, feusgain, gibearnach fàinneachan). Cook mu leth-uair a thìde. Serve le liomaid leth ann an aon pan.

Fìor bhlasta 'S e paella le carran-creige agus paella le feusgain leigheas. Technology ullachaidh an aon rud mar a rinneadh roimhe reasabaidh. Air na sgeilpichean de biadh-mara, bidh feum air: glainne de rus donn, 250 gram. uaine pònairean, onion, creamh cloves trì, salainn, Seasoning mix (piobar dubh, paprika, Thyme), trì pìosan teth piobar, a liotair de lusan brot.

An dòchas gun còrd e riut!