Ciamar a geadas creagag fuine ann an àmhainn

Cruadhaichte spiris ann an àmhainn, agus seirbhis a dheanamh dha exquisitely cuideachadh a thoirt dhut an aiste seo. Às dèidh na h-uile, an èisg seo a bhith spaideil Nollaig mheis. Tha e cudromach fios a bhith ceart agus fìor reasabaidh. Walleye, 'fuine ann an àmhainn iomlan no ann am pàirtean, bu chòir a bhith làn sùgh agus gu math còmhla ri spìosraidh agus lusan. Nach faigh sìos dhan ullachadh.

Ciamar a geadas creagag fuine ann an àmhainn

A 'chiad leig a bhruich an t-iasg air fad a' chlosach ann an salainn. Gus fuine geadas spiris ann an àmhainn, feumaidh tu a bhith polutorakilogrammovy eisimpleir, a thoirt air falbh an sgàlan, nighidh mar mionaideach 'sa ghabhas. Ma tha thu ag iarraidh fhàgail ceann an iasg, feumaidh tu gearradh a-mach nan giùran le siosar. A bharrachd air sin, gabhail 3 kg àbhaisteach, neo-iodized salainn major, t Nuair amh ugh pròtain, agus beagan uisge. Bho na h-uile seo tha e riatanach a dhèanamh a 'measgachadh a chuireas tu mar cunbhalachd. Thoir e beagan stann. Bad Dill agus an aon tomhas de sgudaichte peirsill. Cliath-theine a 'zest aon liomaid. Measgaich na trì tàthchuid, a chur a-staigh am broinn an èisg. Air a cur air bèicearachd duilleig de foil air a mullach agus salann mass (a 'chiad leth). Sin a chur air mullach an t-iasg le lusan agus zest a-staigh. Cover fhàgail salainn agus àite ann preheated àmhainn. An dèidh 45 mionaidean, a 'frithealadh - ceart ann an foil bhris e an t-salainn rùsg. Tha ea 'coimhead gu math drùidhteach agus brèagha.

Portioned geadas creagag, 'fuine ann an àmhainn

Dealbh a 'sealltainn dhuinn àlainn tiugh geal feòil an èisg. Uime sin, biadh air an gearradh pìosan creagag e glè tharraingeach agus appetizing. Fìor feumail tha bainne aig sauce. A ghearradh 'chiad simmered ann am pana. Bhruich an bainne sabhs de leagh ìm, cornstarch agus leth-liotair bainne - a h-uile tàthchuid seo a bu chòir a bhith beagan goil sìos gus tiugh. A chur air dòigh an t-iasg beag casserole, dòirtidh an sabhs. Crathaidh le càise. Faodaidh tu sgudaichte crab sgeilpichean fuar agus ìm bleideagan. Bhèicearachd. Serve teth.

'Fuine ann an àmhainn airson creagag le balgan-buachair - math. 'S urrainn dhut a dhèanamh a' tachairt ma tha càraid de àireamh bheag de thiormachadh critheann balgain-buachair agus 300 gram de dh'fhìor-balgan-buachair. Fàg creagag fillets air a 'chraiceann, a' gearradh a-steach gu 4 cuibhrionnan. Cuideachd a 'gabhail a dhà mòr bulb uinneanan, uachdar agus ola lusan. Sauté uinneanan. Tioram balgain-buachair, bogadh agus fàisg. Fresh - gearradh agus teas ann am pana le uinneanan. Dòirt an t-uachdar. -Iasg a ghearradh na laighe air mullach an sabhs. Season le salainn agus bhèicearachd airson mu fhichead mionaid. Mar taobh mheis urrainn dhut a chur a-steach den chruithneachd no rus. Air a 'cumail a cumadh nas fheàrr, agus faodaidh e bhi air a chur ann an cearcaill gu sònraichte air an truinnsear a' coimhead maiseach.

Cruadhaichte patties bho creagag is a 'bhradain

Mark 300 g fillet dearg agus iasg geal. Airson seo a tha gu math freagarrach bhradan agus geadas. Cuiribh ann an dà chuach. Aig a h-uile briseadh ugh agus chuir pìos de bhonnach a bogadh ann bainne. Knead stuffing. Cuir cuid ròsta onion, ma tha thu 'ga iarraidh. Season le salann is tòisich a 'dealbhadh chops. Red Phronn dhèanamh tortillas, a chur ann am meadhan gach ball geal feòil, a roiligeadh suas. Fry gu luath an patties ann an ola agus a thoirt gu deisealachd ann an àmhainn tomàto le uachdar a 'Chamais.