Mar a bhruich uan chops ann multivarka

Tha Lamb air mòr-chòrdte sa Caucasian biadh. Tha ìre mhath blas agus a 'toirt iomadh seòrsa teas leigheas. Anns a 'chùis seo, ròsta uan chops a bhruich ann an multivarka nach còrdadh gu mòr mar thoradh air gu bheil mòran nach eil comasach air ceart a thogail a dh'fheumar a spìosraidh agus chuir miannaichte modh.

tàthchuid

Gus ullachadh a dh'fheumas tu:

- uan chops - 2 cg;

- Onions - 2 PCan.;

- curranan - 2 PCan.;

- creamh - 1 cheann;

- Curry;

- tioram basil;

- paprika talamh;

- thiormachadh creamh;

- brot;

- salainn.

pickling

Chiad, feumaidh tu a bhith ag ullachadh a 'feòil. Airson uan aisnichean ann multivarka fhaighinn eil làn sùgh a-mhàin, ach cuideachd àlainn, feumaidh iad a ghearradh ceart. Gus seo a dhèanamh, tha iad dealaichte a-steach pìosan fa leth is a sgioblachadh phàirt de chnàimh. Às dèidh sin, an fheòil a tha a nighe agus an glanadh tiormachadh a 'cleachdadh pàipear searbhadair.

An uair sin, measgachadh de shalainn, paprika, Curaidh, thiormaich creamh agus basil. Feumaidh i faiceallach 'suathadh an fheòil, ach aig an aon àm a' dèanamh cinnteach gu bheil na spìosraidh chaidh rèidh. Às dèidh sin, tha e air fhàgail gus marinate airson dà uair a thìde.

obair ullachaidh

Rè a infuses an fheòil, a 'glanadh na currain agus ghearr e le uinneanan ann an cochall a-steach pìosan mòra dhaibh agus ullachadh uan chops. Recipe ann multivarka gabhail a-steach fa leth ròstadh sin glasraich gun ola gus an beag dhubhadh. Sin dìreach a dh'fheumas a bhith ag ullachadh agus a marinated feòil e bha rùsg.

ullachadh

Aig an ìre seo, feumaidh an fheòil a chur ceart. Na h-uile an t-uan ann an chops multivarka bu chòir a chur sìos mar sin gu bheil an cnàimh a tha aig a 'mhullach, agus a h-uile na pìosan a bhiodh teann làn còmhla. Às dèidh sin chur therebetween bhas onion agus churran. Cuideachd Stac agus dàrna leth creamh cloves.

An uair sin, uan chops multivarka dhòrtadh brot a bha roimhe measgta le seasonings buaidh. Sa chùis seo, tha an lionn-ìre a bu chòir a bhith air mar a tha a 'còmhdach a h-uile fheòil, a' fàgail uachdar na cnàmh. An sin chuir an inneal "Quenching" modh, dùin am brod a bruich agus biadh a dhèanamh airson 90 mionaid. Anns a 'chùis seo chan eil e a' moladh a 'fosgladh an uidheam.

An dèidh an àm seo an t-uan ann an chops multivarka bu chòir a bhith làn deònach. Faodar seo a dhearbhadh le bhith a 'tarraing bhon chiste. Ma thèid seo a dhèanamh gun duilgheadas, an robh an fheòil a tha a bhruich, ach nuair a chaidh a thogail pìos air leth a 'tighinn le duilgheadas bataichean gu daoine eile, an uair sin, feumaidh tu a' fuine mheis airson leth uair a thìde eile. Nuair a tha iad deiseil aisnichean, tha iad a thoirt air falbh bho na Multivarki agus a chur a-mach air truinnsearan.

feed

Gus seo a mheis Clàr frithealadh a-mhàin teth le garnish de a Buntàta àmhainn no rus. Urrainn e a 'frithealadh ùr chularan no tomàtothan, agus mar a sgeadachadh airson an' cleachdadh uaine coriander no peirsill. Mar dheoch cleachdadh gu dualchasach fìon dearg, ach dh'fhaodadh e bhith air am biadhadh glasraich agus grape sùgh mar a thathar ag iarraidh. A leithid aisnichean san fharsaingeachd a 'frithealadh mar phrìomh mheis.