Pròtainean lusan is beathaichean ... Carson a dh'fheumas iad a 'chorp?

Beauty tòiseachadh-àraidh le slàinte. Tha stèidh an deagh shlàinte daithead cothromach agus reusanta eacarsaich. Tha làitheil chlàr-taice a bu chòir a thaisbeanadh fheadhainn bathar a saturate ar cuirp le lùth agus a 'toirt riatanach airson an ceart obrachadh na stuthan (beothamain, mèinnearaich, acids, msaa). Pròtainean, geir agus gualaisg, a tha na bun-stèidh na h-uile beatha. Às an aonais cha b'urrainn dhuinn a dhèanamh.

Tha a 'mhòr-chuid cudromach do neach a tha biadh anns a bheil tòrr pròtain. A bharrachd air sin, chan e a-mhàin feòil agus iasg, ach cuideachd biadh eile a tha saidhbhir ann an leithid beathachadh. Carson a dh'fheumas sinn e? Tha gun e seo a 'phrìomh phàirt den a h-uile cealla ar corp, a' bhuidheann a 'mheatabolaig pròiseasan tachairt daonnan (a gheibh sinn bho bhiadh, bheathaichean agus lusan pròtainean, a tha an sàs ann an pròtain tuigseach ar cuirp agus buill-bodhaig, daonnan ùrachadh). Dìreach air a chur, tha seo a "fàs-bheairteach bhlocaichean togail" na buidhne, gun a tha na buidhnean a 'fàs aosta a' phròiseas a bhiodh grad. Tha iad riatanach airson an ceart leasachadh chloinne, mar sin na cloinne daithead, bu chòir dhaibh a bhith an làthair gach latha (suas gu 35 gram). Airson inbhich mar lus pròtainean no pròtainean beathach thùs a bhith air a ghabhail a-steach ann an clàr-taice air an uiread 50-60 gram.

Animal pròtainean Thathar a 'beachdachadh iomlan pròtainean, a' ciallachadh annta seata iomlan riatanach amino acids, a ghabhail thairis leis a 'chorp. Tha an seòrsa pròtain lorg ann feòil, eòin, uighean agus iasg, bainne bainne agus bathar. Plant pròtainean a tha neo-choileanta pròtainean nach eil anns sam bith aon no barrachd amino ri tachartasan shearbhagan. Airson an làn-leasachadh a 'bheairt bu chòir a chaitheamh no an dà sheòrsa pròtain biadh, no eile a chur còmhla air na diofar tionndaidhean de lusan biadh saidhbhir ann an susbaint seo. Gu h-àraidh cudromach a bhith làitheil chlàr-taice airson lusan. Airson faighinn a-mach dè an seòrsa bidhe a tha seo no ri tachartasan shearbhagan amino eile, tha e riatanach an dara cuid a 'coimhead tro Uicipeid, no co-chomhairle le speisealta.

Pròtainean lusan a lorgadh ann an legumes (soybeans agus tha e Soy bainne, pònairean, peasairean, leantailean), cuid gràinean, measan agus glasraich ann neòinean-sìol agus Pumpkin, chnothan agus càise àirneis. An brath air an cleachdadh ann am biadh pròtainean de lusan tùs (le measgachadh ceart de gach amino acids) 'S e an comas a bhith a' seachnadh a leithid duilgheadasan slàinte mar tinneas cridhe, tinneas dubhaig agus mionaich etc. Doctors seo a mhìneachadh ìosal dian chiad sreath agus lobhadh pròtainean.

A 'cleachdadh stòrasan bìdh anns a bheil lusan pròtainean, tha e comasach cùl cleachdadh na beathach bathar, ma tha tè a' cumail ri prionnsabalan vegetarianism no dìreach mar a teagamhan de bhiadh bathar. Chan eil e a 'moladh seo a dhèanamh a-mhàin airson boireannaich a tha trom agus a' chlann fo 14 bliadhna a dh'aois, nuair a bha an corp a dh'fheumas a h-uile seòrsa de amino ri tachartasan shearbhagan. Ach, a h-uile rud a bu chòir a bhith ann an-mheasadh, a 'mì-ghnàthachadh leithid biadh a dh'fhaodadh a bhith aig droch bhuaidh (dìreach mar a reamhar no gualuisg).